modul #1 Beynəlxalq mətbəxə giriş Kursun icmalı, beynəlxalq mətbəxin əhəmiyyəti və qida vasitəsilə mədəni mübadilə
modul #2 Qlobal mətbəxlərə baxış Asiya, Avropa, Afrika və Amerika daxil olmaqla əsas beynəlxalq mətbəxlərin sorğusu
modul #3 Qlobal Kulinariya üçün Mətbəx Əsasları Beynəlxalq mətbəx üçün lazım olan yeməklər, yemək bişirmə texnikası və avadanlıq
modul #4 Asiya Mətbəxinin Əsasları Asiya mətbəxinin bişirmə texnikası, inqrediyentləri və məşhur yeməklərinə giriş
modul #5 Çin mətbəxinin əsasları Çin bişirmə texnikası, inqrediyentləri və qızardılmış qızartma və köftə kimi məşhur yeməkləri başa düşmək
modul #6 Yapon mətbəxinin əsasları Yapon mətbəxinin bişirmə texnikası, inqrediyentləri və suşi və ramen kimi məşhur yeməklərə giriş
modul #7 Koreya mətbəxinin əsasları Koreya mətbəxinin bişirmə üsullarını, inqrediyentlərini və kimçi və bibimbap kimi məşhur yeməkləri anlama
modul #8 Hind mətbəxinin əsasları Hind mətbəxinin əsas texnikalarına giriş, inqrediyentlər və kari kimi məşhur yeməklər tandoori cooking
modul #9 Cənub-Şərqi Asiya Mətbəxinin Əsasları Cənub-Şərqi Asiya mətbəxinin bişirmə üsullarını, inqrediyentlərini və pad tay və satay kimi məşhur yeməkləri anlama
modul #10 Yaxın Şərq Mətbəxinin Essentials Yaxın Şərqin yemək texnikasına giriş, inqrediyentlər , və kabab və falafel kimi məşhur yeməklər
modul #11 Aralıq dənizi mətbəxinin əsasları Aralıq dənizi mətbəxinin əsasları»,«Aralıq dənizi bişirmə texnikası, inqrediyentləri və tapas və gyro kimi məşhur yeməkləri anlama
modul #12 Avropa mətbəxinin əsasları Avropa mətbəxi texnikasına giriş, inqrediyentlər və makaron və xəmir kimi məşhur yeməklər
modul #13 Fransız Mətbəxinin Essentials Fransız mətbəxinin bişirmə texnikasını, inqrediyentlərini və escargots və kruasan kimi məşhur yeməkləri başa düşmək
modul #14 İtalyan Mətbəxinin Əsasları İtalyan yemək texnikasına giriş , inqrediyentlər və pizza və makaron kimi məşhur yeməklər
modul #15 İspan mətbəxinin əsasları İspan mətbəxinin bişirmə texnikası, inqrediyentləri və tapas və paella kimi məşhur yeməkləri anlama
modul #16 Afrika mətbəxinin əsasları Afrika mətbəxinə giriş texnikalar, inqrediyentlər və jollof düyü və tagine kimi məşhur yeməklər
modul #17 Latın Amerikası Mətbəxinin Əsasları Latın Amerikasının bişirmə texnikasını, inqrediyentlərini və dolmaxanalar və empanadalar kimi məşhur yeməkləri anlama
modul #18 Şimali Amerika Mətbəxinin Əsasları Şimali Amerikanın bişirmə texnikalarına, inqrediyentlərinə və burger və barbekü kimi məşhur yeməklərə giriş
modul #19 Qida və Mədəniyyət: Beynəlxalq Mətbəxin Tədqiqi Müxtəlif mədəniyyətlərdə yeməyin rolunu və onun şəxsiyyətə və cəmiyyətə təsirini anlamaq
modul #20 Qlobal Tərkiblər və Əvəzetmələr Beynəlxalq inqrediyentlərin, o cümlədən ədviyyatların, göyərtilərin və taxılların müəyyən edilməsi və əvəz edilməsi
modul #21 Menyunun Planlaşdırılması və Reseptlərin İşlənməsi Beynəlxalq mətbəxdən ilhamlanmış menyu və reseptlərin yaradılması
modul #22 Beynəlxalq Kulinariya Texnikalar Qrildə bişirmə, qovurma və buxarda bişirmə daxil olmaqla, dünyanın hər yerindən yemək bişirmə texnikalarının mənimsənilməsi
modul #23 Qlobal Mətbəxlərdə Qida Təhlükəsizliyi və Sanitariya Beynəlxalq Mətbəxlərdə Qida Təhlükəsizliyi və Sanitar Təcrübələrin Anlanması
modul #24 Kursun yekunu və yekun Beynəlxalq Mətbəx Əsasları karyerasında növbəti addımların planlaşdırılması
Öyrənməyə, paylaşmağa və rəqabət etməyə hazırsınız?
