modul #1 Beynəlxalq şirniyyat ənənələrinə giriş Dünyada şirniyyat ənənələrinin müxtəlifliyinin kursunun icmalı və tədqiqi.
modul #2 Fransız xəmiri: Əsaslar Fransız pastasının, o cümlədən kruvasanların, bagetlərin tarixi və texnikası , və makaron.
modul #3 Fransız xəmiri: Qabaqcıl Texnikalar Qanaşlar, kiçik dördlüklər və toy tortları da daxil olmaqla, fransız pastasının dərin tədqiqi.
modul #4 İtalyan pastası:Dolce Vita Kəşfiyyat İtalyan xəmir ənənələri, o cümlədən tiramisu, kannoli və gelato.
modul #5 Alman pastası:Kaffee und Kuchen Qara Meşə tortu, alma strudeli və lebkuchen də daxil olmaqla alman xəmir ənənələrinə giriş.
modul #6 Avstriya pastası :İmperatorluq ləzzətləri Sacher torte, linzer torte və apple strudel daxil olmaqla Avstriya xəmir ənənələrinin tədqiqi.
modul #7 İspan pastası:Tapas y Postres İspan xəmir ənənələrinə giriş, o cümlədən churros, krem katalana və torta de Santiago.
modul #8 Skandinaviya xəmiri: Nordic ləzzətləri Kanelbulle, rugbrauð və şahzadə tortu da daxil olmaqla Skandinaviya xəmir ənənələrinin tədqiqi.
modul #9 Şərqi Avropa Xəmiri: Xəzinə Xəzinəsi Şərqə Giriş Avropa xəmir ənənələri, o cümlədən pierogi, blini və Napoleon tortu.
modul #10 Middle Eastern Pastry: Sweet Delights Paxlava, ma`amoul və goriba daxil olmaqla, Yaxın Şərq pasta ənənələrinin araşdırılması.
modul #11 Hindistan Xəmir: Şirin və ədviyyatlı Hind xəmiri ənənələrinə giriş, o cümlədən gulab jamun, jalebi və kulfi.
modul #12 Chinese Pastry:Dim Sum Delights Çin xəmir ənənələrinin araşdırılması, o cümlədən dim sum, yumurtalı tortlar, və bəxt peçenyeləri.
modul #13 Yapon xəmiri: Minimalist zəriflik Yapon xəmir ənənələrinə, o cümlədən moçi, manju və qovun qabına giriş.
modul #14 Koreya xəmiri: Şirin və ləzzətli Koreya xəmirinin tədqiqi hotteok, bingsu və yakgwa daxil olmaqla ənənələr.
modul #15 Latın Amerikası Pastry: Fiesta de Dulces Tres leches tortu, alfajores və churros da daxil olmaqla Latın Amerikası pasta ənənələrinə giriş.
modul #16 Şimali Amerika pastası :Klassik yeməklər Şimali Amerika xəmir ənənələrinin, o cümlədən almalı piroq, cheesecake və kekslərin tədqiqi.
modul #17 Cənub-Şərqi Asiya Pastaları: Şirin və Yapışqan Cənub-Şərqi Asiya xəmir ənənələrinə giriş, o cümlədən manqo yapışqan düyü, kueh , və onde-onde.
modul #18 Afrika xəmirləri:Ekzotik ləzzətlər Malva pudinqi, koeksisters və şakoy da daxil olmaqla Afrika xəmir ənənələrinin tədqiqi.
modul #19 Yunan pastası:Bal və qoz-fındıq Giriş Yunan xəmir ənənələri, o cümlədən paxlava, galaktoboureko və tsoureki.
modul #20 Türk pastası:Şirin və ləzzətli Türk xəmiri ənənələrinin, o cümlədən paxlava, türk lokumu və simitinin tədqiqi.
modul #21 Braziliya pastası:Tropik Müalicələr Braziliya xəmir ənənələrinə giriş, o cümlədən briqadeiros, beijinho və quindim.
modul #22 Rus Pastry:Imperial Delights Perogi, blini və kulich daxil olmaqla, rus xəmir ənənələrinin araşdırılması.
modul #23 Polşa xəmiri: Ürək açıcı ləzzətlər Peroqi, makowiec və szarlotka daxil olmaqla Polşa xəmir ənənələrinə giriş.
modul #24 Portuqal xəmiri: Şirin və yumurta əsaslı Portuqal xəmir ənənələrinin tədqiqi, o cümlədən pastéis de nata, arroz doce, and fios de ovos.
modul #25 Kursun yekunu və yekun Beynəlxalq Pasta Ənənələri karyerasında növbəti addımların planlaşdırılması
Öyrənməyə, paylaşmağa və rəqabət etməyə hazırsınız?
