modul #1 Yüksək temperaturda bişirməyə giriş Yüksək temperaturda bişirmə üsullarına və onların faydalarına ümumi baxış
modul #2 İstilik ötürülməsini başa düşmək İstilik ötürmə prinsipləri və onların yüksək temperaturda bişirməyə tətbiqi
modul #3 Qril əsasları Qril növləri, istilik nəzarəti və bişirmə texnikası daxil olmaqla, qril əsasları
modul #4 Qril ətləri Mal əti, donuz əti, toyuq və balıq da daxil olmaqla müxtəlif növ ətləri qril etmək üsulları
modul #5 Tərəvəz və meyvələrin qrildə bişirilməsi Tərəvəz və meyvələrin qril üsulları, o cümlədən hazırlanması və vaxtı
modul #6 Pan-Seared Mükəmməllik Düzgün qabın seçilməsi və yüksək istiliklə bişirilməsi də daxil olmaqla, tavada qızartma üsulları
modul #7 Ət və balıqların qızardılması Ət və balıqların qızardılması texnikası, o cümlədən istənilən hazırlığa qədər bişirmək
modul #8 Qızardılmış Tərəvəz və Tofu Tərəvəz və tofunun tavada qızardılması texnikaları, o cümlədən yüksək istiliklə bişirmə və bitirmə üsulları
modul #9 Qızartma və qovurma Pişirmə və qovurma üsulları, o cümlədən yüksək istilikdə bişirmə və karamelləşməyə nail olmaq
modul #10 Yüksək istilikdə sobada qovurma Ət, quş əti və tərəvəzin bişirilməsi daxil olmaqla, yüksək istilikdə sobada qızartma üsulları
modul #11 Qarışdırılmış qızartma və qaynaq bişirmə Qarışdırılmış qızartma və wok bişirmə üsulları, o cümlədən yüksək istilikdə bişirmə və tez qarışdırma üsulları
modul #12 Dərin qızartma və təzyiqlə qızartma Dərin qızartma və təzyiqlə qızartma üsulları, o cümlədən təhlükəsizlik qaydaları və bişirmə texnikası
modul #13 Siqaret çəkmək və qızartmaq Siqaret çəkmə və qızartma üsulları, o cümlədən yüksək istilikdə aşağı və yavaş bişirmə
modul #14 Yüksək Temperaturda Bişirmə Təhlükəsizliyi Yanmaların və yanğınların qarşısının alınması da daxil olmaqla yüksək temperaturda bişirmə üçün təhlükəsizlik qaydaları
modul #15 Yüksək temperaturda yemək bişirmək üçün avadanlıq və alətlər Qrillər, tavalar və qablar da daxil olmaqla yüksək temperaturda yemək bişirmək üçün lazım olan avadanlıq və alətlərə ümumi baxış
modul #16 Xüsusi Pəhrizlər üçün Yüksək Temperaturda Pişirmə Vegetarian, vegan və qlütensiz yeməklər daxil olmaqla xüsusi pəhrizlər üçün yüksək temperaturda bişirmə üsulları
modul #17 Menyu Planlaşdırma və Yüksək Temperaturda Bişirmə ilə Yemək Hazırlığı Menyu planlaması və yüksək temperaturda bişirmə üsullarından istifadə edərək yemək hazırlama üsulları
modul #18 Ümumi yüksək temperaturda bişirmə səhvlərinin aradan qaldırılması Yüksək istilikdə bişirərkən yol verilməli olan ümumi səhvlər və onları necə aradan qaldırmaq olar
modul #19 Qabaqcıl Yüksək Temperaturda Bişirmə Texnikaları Sous vide və molekulyar qastronomiya da daxil olmaqla yüksək temperaturda bişirmə üçün qabaqcıl üsullar
modul #20 Yüksək temperaturda bişirmə ilə izdiham üçün yemək bişirmək Yüksək temperaturda bişirmə üsullarından istifadə edərək böyük qruplar üçün yemək hazırlamaq üsulları
modul #21 Xüsusi hallar üçün yüksək temperaturda bişirmə Xüsusi hallar, o cümlədən bayramlar və şənliklər üçün yüksək temperaturda bişirmə üsulları
modul #22 Yüksək temperaturda bişirmə təcrübəsi Yüksək temperaturda bişirmə üsulları və inqrediyentləri ilə eksperimentlərin həvəsləndirilməsi
modul #23 Yüksək Temperaturda Bişirmə və Qida Elmləri Maillard reaksiyası və karamelləşmə də daxil olmaqla yüksək temperaturda bişirmənin arxasında duran elm
modul #24 Yüksək temperaturda bişirmə üçün qlobal ilhamlar Beynəlxalq qril və qovurma üsulları da daxil olmaqla yüksək temperaturda bişirmə üçün qlobal ilhamlar
modul #25 Yüksək Temperaturda Bişirmə və Qidalanma Qida maddələrinin saxlanması və zərərli birləşmələrin əmələ gəlməsi də daxil olmaqla yüksək temperaturda bişirmənin qida faydaları və çatışmazlıqları
modul #26 Yüksək Temperaturda Bişirmə və Qida Təhlükəsizliyi Qida ilə yoluxan xəstəliklərin qarşısının alınması da daxil olmaqla yüksək temperaturda bişirmə üçün qida təhlükəsizliyi qaydaları
modul #27 Yüksək Temperaturda Pişirmə Avadanlığının Təmizlənməsi və Baxımı Qril və tavalar da daxil olmaqla yüksək temperaturda bişirmə avadanlığının təmizlənməsi və saxlanması üçün məsləhətlər
modul #28 Büdcə ilə yüksək temperaturda yemək bişirmək Sərfəli inqrediyentlər və avadanlıqlar daxil olmaqla, büdcəyə uyğun yüksək temperaturda bişirmək üçün məsləhətlər
modul #29 Başlayanlar üçün Yüksək Temperaturda Bişirmə Başlayanlar üçün yüksək temperaturda bişirmə üsulları və reseptləri
modul #30 Kursun yekunu və yekun Yüksək Temperaturda Pişirmə Metodları karyerasında növbəti addımların planlaşdırılması
Öyrənməyə, paylaşmağa və rəqabət etməyə hazırsınız?
