modul #1 Uvod u etičku proizvodnju hrane Pregled značaja etičke proizvodnje hrane i njenog uticaja na životnu sredinu, dobrobit životinja i zdravlje ljudi.
modul #2 Razumijevanje sistema hrane Istraživanje trenutnog stanja hrane», sistem, uključujući industrijsku poljoprivredu, distribuciju hrane i obrasce potrošnje.
modul #3 Uticaji proizvodnje hrane na životnu sredinu Ispitivanje uticaja proizvodnje hrane na životnu sredinu, uključujući krčenje šuma, zagađenje vode i klimatske promjene.
modul #4 Životinje»Dobrobit u proizvodnji hrane Razgovaranje o tretmanu životinja u prehrambenoj industriji, uključujući tvorničke farme, prava životinja i humane farmerske prakse.
modul #5 Socijalna pravda u prehrambenim sistemima Analiza društvenih implikacija proizvodnje hrane, uključujući radnička prava, pristup hrani i razvoj zajednice.
modul #6 Prakse održive poljoprivrede Uvođenje metoda održive poljoprivrede, uključujući organsku poljoprivredu, permakulturu i regenerativnu poljoprivredu.
modul #7 Zdravlje tla i biodiverzitet Istraživanje»,«Istraživanje»važnost zdravlja tla i biodiverziteta u održivoj poljoprivredi, uključujući očuvanje tla i agroekologiju.
modul #8 Očuvanje vode u poljoprivredi Razgovaranje o strategijama očuvanja vode u poljoprivredi, uključujući efikasne sisteme za navodnjavanje i tehnike sakupljanja vode.
modul #9 Oprašivači i proizvodnja hrane Ispitivanje uloge oprašivača u proizvodnji hrane, uključujući pčele, leptire i druge korisne insekte.
modul #10 Smanjenje i oporavak otpada od hrane Strategije za smanjenje rasipanja hrane u cijelom lancu snabdijevanja, uključujući i programi oporavka i redistribucije hrane.
modul #11 Etika prerade i proizvodnje hrane Ispitivanje etike prerade i proizvodnje hrane, uključujući transparentnost, označavanje i opoziv.
modul #12 Distribucija i pristup hrani Analiza etike hrane i proizvodnje, uključujući transparentnost, označavanje i povlačenje. sistem distribucije hrane, uključujući deserte hrane, nesigurnost hrane i inovativna rješenja za pristup hrani.
modul #13 Marketing i označavanje hrane Kritika prakse marketinga i označavanja hrane, uključujući zeleno pranje, obmanjujuće tvrdnje i šeme certificiranja.
modul #14 Od farme do stola i lokalni prehrambeni sistemi Istraživanje prednosti i izazova od farme do stola i lokalnih prehrambenih sistema, uključujući poljoprivredu koju podržava zajednica i tržišta poljoprivrednika.
modul #15 Urbana poljoprivreda i vertikalna poljoprivreda Uvođenje urbane poljoprivrede i vertikalne poljoprivrede kao inovativnih rješenja za održivu proizvodnju hrane u urbanim sredinama.
modul #16 Politika i zagovaranje hrane Ispitivanje uloge prehrambene politike u oblikovanju prehrambenog sistema, uključujući strategije zagovaranja za promoviranje etičke proizvodnje hrane .
modul #17 Etički konzumerizam i izbor hrane Osnaživanje potrošača da donose informisane izbore hrane, uključujući uticaj ponašanja potrošača na prehrambeni sistem.
modul #18 Hrana i kultura Istraživanje kulturnog značaja hrane», uključujući tradicionalne prehrambene sisteme, prehrambeno naslijeđe i kulturnu razmjenu.
modul #19 Hrana i zdravlje Analiziranje odnosa između hrane, ishrane i zdravlja, uključujući uticaj proizvodnje hrane na javno zdravlje.
modul #20 Hrana i klimatske promjene Ispitivanje uloge proizvodnje hrane u klimatskim promjenama, uključujući strategije za smanjenje emisije stakleničkih plinova u poljoprivredi.
modul #21 Prehrambena tehnologija i inovacije Uvođenje inovativnih tehnologija i startup-ova u prehrambenu industriju, uključujući alternativni proteini, hrana na biljnoj bazi i prehrambena tehnologija.
modul #22 Otpornost i adaptacija prehrambenog sistema Razvoj strategija za izgradnju otpornosti i prilagođavanje promjenama u sistemu ishrane, uključujući otpornost na klimu i spremnost na pandemiju.
modul #23 Ekonomija zasnovana na otpadu hrane Istraživanje potencijala ekonomije zasnovane na otpadu hrane, uključujući recikliranje, recikliranje i valorizaciju otpada od hrane.
modul #24 Povećavanje etičke proizvodnje hrane Strategije za povećanje etičke hrane proizvodnju, uključujući podršku politikama, finansije i razvoj tržišta.
modul #25 Završetak i zaključak kursa Planiranje sljedećih koraka u karijeri etičke proizvodnje hrane
