modul #1 Uvod u prehranu starijih osoba Pregled važnosti ishrane za starije odrasle osobe i ciljeva kursa
modul #2 Fiziološke promjene sa starenjem Razumijevanje kako starenje utiče na tjelesne potrebe za ishranom
modul #3 Potrebe za nutrijentima za starije odrasle osobe Dubinski pregled preporučenog dnevnog unosa esencijalnih nutrijenata za zdravo starenje
modul #4 Uobičajeni zdravstveni problemi u vezi s ishranom Diskusija o uobičajenim zdravstvenim problemima kod starijih osoba, kao što su pothranjenost, osteoporoza i dijabetes
modul #5 Uloga ishrane u upravljanju hroničnim bolestima Ispitivanje uticaja ishrane na hronične bolesti uobičajene kod starijih osoba
modul #6 Čulne promene i preferencije u hrani Razumijevanje kako se senzorni menjaju sa starenje utiče na preferencije u ishrani i navike u ishrani
modul #7 Strategije planiranja obroka za starije odrasle osobe Uvod u principe i strategije planiranja obroka za starije odrasle osobe
modul #8 Rušenje barijera zdravoj prehrani Identificiranje i rješavanje uobičajenih prepreka zdravoj prehrani kod starijih osoba
modul #9 Provjera i procjena ishrane Alati i tehnike za skrining i procjenu rizika od ishrane kod starijih odraslih osoba
modul #10 Kreiranje personaliziranog plana obroka Korak po korak vodič za kreiranje prilagođenog plana obroka za stariju odraslu osobu
modul #11 Potrebe za hidratacijom i tekućinom Važnost adekvatne hidratacije kod starijih osoba i strategije za promicanje unosa tekućine
modul #12 Sigurnost i rukovanje hranom Najbolje prakse za sigurnost hrane i rukovanje kako bi se spriječile bolesti koje se prenose hranom kod starijih osoba
modul #13 Kuvanje za jednog: priprema i sigurnost obroka Savjeti i strategije za sigurnu i jednostavnu pripremu obroka za starije osobe koje žive same
modul #14 Obedovanje van i druženje Ishrana Smjernice za zdravu prehranu u restoranu i važnost društvene prehrane za starije odrasle osobe
modul #15 Prehrana i mentalno zdravlje Složen odnos između ishrane i mentalnog zdravlja kod starijih osoba
modul #16 Prehrana i kognitivne funkcije Uloga ishrane u podržavanju kognitivnog zdravlja i prevenciji demencije
modul #17 Kulturne i individualne sklonosti Uvažavanje kulturnih i individualnih preferencija u planiranju obroka za starije odrasle osobe
modul #18 Podrška starijim odraslim osobama s demencijom Strategije za podršku starijim osobama s demencijom i njihovim skrbnicima u planiranju obroka i ishrani
modul #19 Programi i resursi dostave obroka Pregled programa dostave obroka i resursa dostupnih za podršku starijim odraslim osobama
modul #20 Nesigurnost hrane i pristup Rješavanje nesigurnosti hrane i problema pristupa starijim odraslim osobama, uključujući transport i dostavu obroka
modul #21 Podrška i obrazovanje negovatelja Važnost podrške i obrazovanja negovatelja u promoviranju zdravih navika u ishrani starijih osoba
modul #22 Tehnologija i ishrana Korišćenje tehnologije za podršku zdravih prehrambenih navika i planiranja obroka za starije odrasle osobe
modul #23 Prehrana starijih osoba u postavkama zajednice Podrška za ishranu u okruženju zajednice, kao što su centri za starije osobe i programi skupnih obroka
modul #24 Prehrana starijih osoba u dugotrajnoj njezi Podrška ishrani u ustanovama za dugotrajnu njegu, uključujući kvalificirane ustanove za njegu i potpomognut život
modul #25 Završetak i zaključak kursa Planiranje sljedećih koraka u karijeri za ishranu i planiranje obroka za starije osobe
