modul #1 Uvod u javnozdravstvenu ishranu Definiranje javnozdravstvene prehrane, njenog značaja i uloge u promicanju zdravlja i prevenciji bolesti
modul #2 Prehrana i zdravstveni dispariteti Razumijevanje odnosa između ishrane, zdravlja i društvenih determinanti zdravlje
modul #3 Epidemiologija ishrane Principi i metode epidemiologije primijenjene na istraživanje ishrane
modul #4 Globalna pitanja ishrane Pregled globalnih izazova u ishrani, uključujući pothranjenost, nedostatke mikronutrijenata i hronične bolesti
modul #5 Sistemi hrane i javno zdravlje Uticaj sistema hrane na javno zdravlje, uključujući proizvodnju, preradu i distribuciju hrane
modul #6 Sigurnost i pristup hrani Razumijevanje nesigurnosti hrane, njenih uzroka, posljedica i strategija poboljšati pristup hrani
modul #7 Politika ishrane i zagovaranje Razvoj i implementacija politika za promicanje ishrane javnog zdravlja i strategija zagovaranja
modul #8 Intervencije ishrane u zajednici Izrada i implementacija programa ishrane u zajednici , uključujući procjenu i angažman zajednice
modul #9 Edukacija o ishrani i komunikacija Teorija i praksa obrazovanja o ishrani, uključujući razvoj poruka i odabir kanala
modul #10 Teorija ponašanja i ishrana Primjena teorija ponašanja za razumijevanje i promjenu ponašanja vezana za ishranu
modul #11 Metode procjene ishrane Pregled metoda procjene ishrane, uključujući 24-satna opoziva, upitnike o učestalosti hrane i biomarkere
modul #12 Prehrana u životnim fazama Zahtjevi za ishranu i preporuke širom životni ciklus, uključujući dojenčad, djetinjstvo, adolescenciju i stariju odraslu dob
modul #13 Prehrana majke i djeteta Važnost ishrane tokom trudnoće, dojenja i ranog djetinjstva, te intervencije za poboljšanje zdravlja majke i djeteta
modul #14 Ishrana i hronične bolesti Uloga ishrane u prevenciji i upravljanju hroničnim bolestima, uključujući kardiovaskularne bolesti, dijabetes i rak
modul #15 Prevencija i upravljanje gojaznošću Razumijevanje uzroka i posledica gojaznosti, i dokazi- zasnovane strategije za prevenciju i liječenje
modul #16 Bolesti i ishrana koje se prenose hranom Uloga ishrane u prevenciji i reagovanju na bolesti koje se prenose hranom, uključujući sigurnost i regulaciju hrane
modul #17 Prehrana i zdravlje okoliša Utjecaj faktori životne sredine na prehranu, uključujući klimatske promjene, prehrambene sisteme i održivu poljoprivredu
modul #18 Prehrana javnog zdravlja u vanrednim situacijama Reakcija ishrane u vanrednim situacijama, uključujući prirodne katastrofe, sukobe i izbjegličke krize
modul #19 Prehrana Nadzor i praćenje Metode i alati za praćenje i evaluaciju programa i politike ishrane
modul #20 Prehrana i nauka o hrani Nauka o hrani i ishrani, uključujući hemiju, preradu i sigurnost hrane
modul #21 Kulturna Kompetencija u prehrani javnog zdravlja Razumijevanje i rješavanje kulturnih razlika u prehrambenim praksama i vjerovanjima
modul #22 Liderstvo i upravljanje u ishrani javnog zdravlja Razvijanje vještina vođenja i upravljanja za efikasnu praksu ishrane u javnom zdravlju
modul #23 Prehrana i zdravstvene nejednakosti Analiza i rješavanje zdravstvenih nejednakosti kroz intervencije i politike u ishrani
modul #24 Evaluacija programa ishrane u javnom zdravstvu Izrada i provođenje evaluacija programa i politika ishrane javnog zdravlja
modul #25 Završetak i zaključak kursa Planiranje sljedećih koraka u karijeri nutricionista za javno zdravlje
