Oblaganje peciva i deserta
( 30 Moduli )

modul #1
Uvod u oblaganje peciva i deserta
Pregled značaja prezentacije u pecivu i pripremi deserta

modul #2
Osnove tanjiranja
Razumijevanje ravnoteže, harmonije i vizuelne privlačnosti u prezentaciji deserta

modul #3
Desert Dizajn komponenti
Dizajniranje pojedinačnih komponenti deserta, kao što su umaci, ukrasi i preljevi

modul #4
Dizajn komponenti peciva
Dizajniranje pojedinačnih komponenti peciva, kao što su školjke, slojevi i nadjevi

modul #5
Teorija boja u oblaganju deserta
Razumijevanje kako koristiti boju za poboljšanje vizuelne privlačnosti deserta

modul #6
Tekstura i kontrast u oblaganju deserta
Korišćenje teksture i kontrasta za dodavanje dubine i interesa desertu

modul #7
Uravnotežavanje okusa i tekstura
Kako uravnotežiti okuse i teksture u desertu za stvaranje harmonije

modul #8
Garniture i ukrasi
Korišćenje ukrasa i ukrasa da dodate završni dodir desertu

modul #9
Čokoladni rad u oblaganju deserta
Korišćenje čokolade kao elementa dizajna u oblaganju deserta

modul #10
Svježe voće u oblaganju deserta
Korišćenje svježeg voća za dodavanje boje, teksture i okusa desertu

modul #11
Orasi i sjemenke u oblaganju deserta
Korišćenje orašastih plodova i sjemenki kao elementa dizajna i dodavanja teksture i okusa

modul #12
Kolači i torte u obloženju deserta
Dizajniranje i predstavljanje kolača i torti

modul #13
Pite i torte in Dessert Plating
Dizajniranje i predstavljanje pita i kolača

modul #14
Mousse i krema u desertnoj tanjiranju
Dizajniranje i predstavljanje moussea i deserta na bazi kreme

modul #15
Sladoled i gelato u desertnom tanjuru
Dizajniranje i predstavljanje sladoleda i slastica na bazi gelata

modul #16
Deserti za vjenčanja i posebne prilike
Dizajniranje i predstavljanje deserata za posebne prilike

modul #17
Restoran and Fine Dining Dessert Plating
Dizajniranje i predstavljanje deserata za fine restorani za objedovanje

modul #18
Kreativna inspiracija i generiranje ideja
Pronalaženje inspiracije i generiranje ideja za unikatne dizajne deserta

modul #19
Desert Plating for Photography
Dizajniranje i predstavljanje deserta za fotografije i društvene mreže

modul #20
Pokrivanje za takmičenja i izložbe
Dizajniranje i predstavljanje deserta za takmičenja i izložbe

modul #21
Styling hrane za fotografisanje deserta
Stilizacija deserta za fotografiju i vizuelnu privlačnost

modul #22
Alati i oprema za oblaganje deserta
Upotreba specijalizovani alati i oprema za kreiranje jedinstvenog dizajna deserta

modul #23
Upravljanje vremenom i efikasnost u oblaganju deserta
Savjeti i strategije za efikasno i efektivno oblaganje deserta

modul #24
Uobičajene greške i rješavanje problema
Uobičajene greške koje treba izbjegavati i savjeti za rješavanje problema za oblaganje deserta

modul #25
Desert Plating for Catering and Events
Dizajniranje i predstavljanje deserta za velike događaje i catering

modul #26
Desert Plating for Food Trucks and Cafes
Dizajniranje i predstavljanje deserta za kamione s hranom i kafići

modul #27
Desert Plating za online prodaju i dostavu
Dizajniranje i predstavljanje deserata za online prodaju i dostavu

modul #28
Održivost i ekološka prihvatljivost u oblaganju deserta
Upotreba ekološki prihvatljivih i održivih praksi u oblaganje deserta

modul #29
Sigurnost i higijena hrane u tanjiru deserta
Održavanje sigurnosti i higijene hrane u tanjiranju i pripremi deserta

modul #30
Završetak i zaključak kursa
Planiranje sljedećih koraka u karijeri peciva i deserta

Spremni za učenje, podijelite i takmičite se?