modul #1 Uvod u ishranu i dijetetiku Pregled oblasti ishrane i dijetetike, važnost ishrane u zdravlju i bolesti i obim prakse registrovanih dijetetičara.
modul #2 Osnove ishrane Osnove ishrane, uključujući makronutrijenti, mikronutrijenti i energetski metabolizam.
modul #3 Ugljikohidrati Hemija, funkcije i prehrambeni izvori ugljikohidrata, uključujući vlakna, šećere i škrobove.
modul #4 Proteini Struktura, funkcije i prehrana»izvori proteina, uključujući aminokiseline i sintezu proteina.
modul #5 Masti i lipidi Hemija, funkcije i prehrambeni izvori masti i lipida, uključujući trigliceride, holesterol i masne kiseline.
modul #6 Vitamini i masne kiseline. Minerali Funkcije, izvori u ishrani i bolesti nedostatka vitamina i minerala, uključujući vitamine rastvorljive u mastima i vitamine rastvorljive u vodi.
modul #7 Metabolizam energije Pregled energetskog metabolizma, uključujući puteve stvaranja energije, proizvodnju ATP-a i energetski balans.
modul #8 Upravljanje težinom Principi upravljanja težinom, uključujući energetski balans, sastav tijela i pristupe ishrani za gubitak i održavanje težine.
modul #9 Prehrana tokom životnog ciklusa Potrebe u ishrani i preporuke za različite životne faze, uključujući trudnoću, laktaciju, dojenčad, djetinjstvo i stariju odraslu dob.
modul #10 Prehrana i zdravlje Odnos između ishrane i zdravlja, uključujući hronične bolesti, kao što su bolesti srca, dijabetes i određene vrste. raka.
modul #11 Nauka i tehnologija o hrani Pregled nauke o hrani i tehnologije, uključujući preradu hrane, očuvanje i sigurnost.
modul #12 Sistemi hrane i održivost Prehrambeni sistemi i održivost, uključujući hranu proizvodnja, distribucija i potrošnja i uticaj izbora hrane na životnu sredinu.
modul #13 Kulturni i društveni aspekti hrane Kulturni i društveni uticaji na izbor hrane i navike u ishrani, uključujući tradiciju ishrane, obrasce obroka i ograničenja u ishrani.
modul #14 Procjena i dijagnoza ishrane Principi i metode procjene ishrane, uključujući skrining, procjenu i dijagnozu ishrane.
modul #15 Proces njege ishrane Proces njege ishrane, uključujući procjenu ishrane, dijagnozu ishrane, planiranje, implementacija i praćenje njege ishrane.
modul #16 Medicinska nutricionistička terapija Primjena principa ishrane u prevenciji i liječenju bolesti, uključujući dijabetes, kardiovaskularne bolesti i gojaznost.
modul #17 Alergije na hranu i intolerancije na hranu. Alergije na hranu i intolerancije, uključujući uzroke, simptome, dijagnozu i liječenje.
modul #18 Vegetarijanske i posebne dijete Vegetarijanske dijete, uključujući vrste, adekvatnost ishrane i planiranje obroka, kao i druge posebne dijete, kao što su dijete bez glutena i laktoze.
modul #19 Sportska ishrana Prehrana za sport i vježbanje, uključujući energetske potrebe, potrebe za makronutrijentima i strategije hidratacije.
modul #20 Prehrana i mentalno zdravlje Odnos između ishrane i mentalnog zdravlja, uključujući uticaj ishrane na raspoloženje, kognitivne funkcije i mentalno blagostanje.
modul #21 Prehrana i javno zdravlje Uloga ishrane u javnom zdravlju, uključujući politiku ishrane, programe i mentalno zdravlje»usluge, i globalna pitanja ishrane.
modul #22 Politika ishrane i ishrane Politika ishrane i ishrane, uključujući sisteme hrane, sigurnost hrane i zakone i propise koji se odnose na ishranu.
modul #23 Istraživanje u ishrani i dijetetici Dizajn, implementacija i interpretacija istraživačkih studija u ishrani i dijetetici, uključujući dizajn studija, analizu podataka i istraživačku etiku.
modul #24 Profesionalni razvoj u ishrani i dijetetici Mogućnosti i izazovi za profesionalni razvoj u ishrani i dijetetici , uključujući akreditaciju, licenciranje i kontinuiranu edukaciju.
modul #25 Završetak i zaključak kursa Planiranje narednih koraka u karijeri nutricionista i dijetetičara
