modul #1 Uvod u degustaciju vina Dobrodošli u svijet degustacije vina! U ovom modulu dobro pokrijte osnove kušanja vina, uključujući važnost senzorne procjene i vještine potrebne da postanete vješti degustator vina.
modul #2 Osnove degustacije vina U ovom modulu dobro istražite osnovne principe degustacije vina, uključujući proces degustacije vina, klasifikaciju vina i ulogu kušanja vina u vinskoj industriji.
modul #3 Senzorna evaluacija vina Naučite kako procijeniti vino koristeći svoja osjetila, uključujući vid, miris, okus i dodir. Dobro pokrijte važnost svakog čula u ocjenjivanju kvalitete i karaktera vina.
modul #4 Boja i jasnoća vina U ovom modulu dobro zaronite u svijet boje i bistrine vina, uključujući različite nijanse vina, kako procijeniti bistrinu i šta otkriva o karakteru vina.
modul #5 Vinska aroma i buket Otkrijte umjetnost ocjenjivanja aroma i buketa vina, uključujući različite vrste aroma, kako ih prepoznati i što otkrivaju o karakteru vina.
modul #6 Vinski okus i okus U ovom modulu dobro istražite svijet okusa i tekstura vina, uključujući različite profile okusa, kako ih prepoznati i što otkrivaju o karakteru vina.
modul #7 Kiselost, tanini i tijelo Saznajte više o tri ključne komponente strukture vina: kiselosti, tanini i tijelu. Dobro pokrijte kako procijeniti svaku komponentu i čemu doprinose ukupnom iskustvu vina.
modul #8 Osnove uparivanja vina i hrane U ovom modulu dobro upoznajte osnove uparivanja vina i hrane, uključujući principe uparivanja, kako uskladiti vino s hranom i uobičajene greške u sparivanju koje treba izbjegavati.
modul #9 Red Wine Varieties Istražite svijet crnih vina, uključujući glavne sorte, njihove karakteristike i kako ih ocijeniti.
modul #10 Sorte bijelog vina U ovom modulu dobro zaronite u svijet bijelih vina, uključujući glavne sorte, njihove karakteristike i kako ih ocijeniti.
modul #11 Pjenušava vina Naučite o svijetu pjenušavih vina, uključujući različite vrste, kako se prave i kako ih ocijeniti.
modul #12 Dessert Wines U ovom modulu dobro istražite svijet desertnih vina, uključujući različite vrste, kako se prave i kako ih ocijeniti.
modul #13 Fortified Wines Otkrijte svijet obogaćenih vina, uključujući različite vrste, način na koji se prave i kako ih ocijeniti.
modul #14 Degustacija vina kao profesionalac U ovom modulu dobro pružite savjete i tehnike za podizanje vaših vještina kušanja vina na viši nivo, uključujući kako koristiti listove za degustaciju vina i kako slijepo kušati vina.
modul #15 Vinske greške i poremećaji Naučite o uobičajenim greškama i poremećajima vina, uključujući mrlju od pluta, oksidaciju i hlapljivu kiselost, te kako ih prepoznati.
modul #16 Vino i zdravlje U ovom modulu dobro istražite odnos između vina i zdravlja, uključujući prednosti i rizike umjerene konzumacije vina i kako napraviti zdrav izbor vina.
modul #17 Skladištenje i rukovanje vinom Otkrijte važnost pravilnog skladištenja i rukovanja vinom, uključujući kako čuvati vino, kako rukovati bocama vina i kako poslužiti vino.
modul #18 Vinski bonton i usluga U ovom modulu dobro pokrijte osnove vinskog bontona i služenja, uključujući kako služiti vino, kako držati čašu za vino i kako se uključiti u razgovor o vinu.
modul #19 Vinske regije i nazivi Istražite svijet vinskih regija i naziva, uključujući glavne regije, njihove karakteristike i kako ocijeniti vina iz različitih regija.
modul #20 Vinske etikete i pakovanje U ovom modulu dobro se udubite u svijet etiketa i ambalaže vina, uključujući kako čitati etiketu vina, šta znače propisi o etiketiranju i kako ambalaža utječe na kvalitetu vina.
modul #21 Spajanje vina i sira Naučite o umjetnosti uparivanja vina sa sirom, uključujući principe uparivanja, kako spojiti vino sa sirom i uobičajene greške u sparivanju koje treba izbjegavati.
modul #22 Spajanje vina i čokolade U ovom modulu dobro istražite svijet uparivanja vina i čokolade, uključujući principe uparivanja, kako spojiti vino s čokoladom i uobičajene greške u sparivanju koje treba izbjegavati.
modul #23 Degustacija vina kao sommelier U ovom modulu dobro pružite napredne savjete i tehnike za podizanje vaših vještina kušanja vina na nivo somelijera, uključujući kako ocijeniti kvalitetu vina i kako identificirati vinske regije.
modul #24 Vinski biznis i marketing Istražite svijet vinskog poslovanja i marketinga, uključujući strukturu vinske industrije, marketinške strategije i kako prodati vino.
modul #25 Napredno uparivanje vina i hrane U ovom modulu dobro se udubite u napredne koncepte uparivanja vina i hrane, uključujući kako upariti vino sa složenim jelima, kako spojiti vino s međunarodnom kuhinjom i uobičajene greške u sparivanju koje treba izbjegavati.
modul #26 Degustacija vina za posebne prilike Naučite kako planirati degustacije vina za posebne prilike, uključujući vjenčanja, praznike i korporativne događaje.
modul #27 Edukacija i certifikacija vina U ovom modulu dobro istražite svijet edukacije i certificiranja vina, uključujući različite vrste certificiranja vina, kako postati certificirani stručnjak za vino i prednosti certifikacije.
modul #28 Tehnologija i inovacije vina Otkrijte najnoviju tehnologiju i inovacije vina, uključujući tehnike pravljenja vina, inovacije u pakovanju vina i kako tehnologija mijenja vinsku industriju.
modul #29 Održivost vina i okoliš U ovom modulu dobro istražite važnost održivosti i ekološke odgovornosti u vinskoj industriji, uključujući održive prakse proizvodnje vina, ekološki prihvatljivo pakovanje i ekološki osviještenu potrošnju vina.
modul #30 Završetak i zaključak kursa Planiranje sljedećih koraka u karijeri Wine Tasting Techniques
