Modul #1 Einführung in das Anrichten von Gebäck und Desserts Überblick über die Bedeutung der Präsentation bei der Zubereitung von Gebäck und Desserts
Modul #2 Grundlagen des Anrichtens Verständnis für Ausgewogenheit, Harmonie und optische Attraktivität bei der Präsentation von Desserts
Modul #3 Design von Dessertkomponenten Gestaltung einzelner Komponenten eines Desserts wie Soßen, Garnituren und Toppings
Modul #4 Design von Gebäckkomponenten Gestaltung einzelner Komponenten eines Gebäcks wie Schalen, Schichten und Füllungen
Modul #5 Farbtheorie beim Anrichten von Desserts Verständnis für die Verwendung von Farbe zur Steigerung der optischen Attraktivität eines Desserts
Modul #6 Textur und Kontrast beim Anrichten von Desserts Verwendung von Textur und Kontrast zur Steigerung von Tiefe und Interesse an einem Dessert
Modul #7 Ausbalancieren von Aromen und Texturen Wie Aromen und Texturen in einem Dessert ausbalanciert werden, um Harmonie zu erzeugen
Modul #8 Garnituren und Verzierungen Verwendung von Garnituren und Verzierungen um einem Dessert den letzten Schliff zu verleihen
Modul #9 Schokoladenarbeit beim Anrichten von Desserts Verwendung von Schokolade als Designelement beim Anrichten von Desserts
Modul #10 Frisches Obst beim Anrichten von Desserts Verwendung von frischem Obst, um einem Dessert Farbe, Struktur und Geschmack zu verleihen
Modul #11 Nüsse und Samen beim Anrichten von Desserts Verwendung von Nüssen und Samen als Designelement und zum Hinzufügen von Struktur und Geschmack
Modul #12 Kuchen und Torten beim Anrichten von Desserts Gestaltung und Präsentation von Kuchen und Torten
Modul #13 Torten und Tartes beim Anrichten von Desserts Gestaltung und Präsentation von Torten und Tartes
Modul #14 Mousse und Vanillepudding beim Anrichten von Desserts Gestaltung und Präsentation von Desserts auf Mousse- und Vanillepuddingbasis
Modul #15 Eiscreme und Gelato beim Anrichten von Desserts Gestaltung und Präsentation von Desserts auf Eiscreme- und Gelatobasis
Modul #16 Desserts für Hochzeiten und besondere Anlässe Gestaltung und Präsentation von Desserts für besondere Anlässe
Modul #17 Dessert-Anrichten in Restaurants und gehobener Gastronomie Entwerfen und Präsentieren von Desserts für gehobene Restaurants
Modul #18 Kreative Inspiration und Ideenfindung Inspiration finden und Ideen für einzigartige Dessert-Designs entwickeln
Modul #19 Dessert-Anrichten für Fotografie Entwerfen und Präsentieren von Desserts für Fotografie und soziale Medien
Modul #20 Anrichten für Wettbewerbe und Schaustücke Entwerfen und Präsentieren von Desserts für Wettbewerbe und Schaustücke
Modul #21 Food-Styling für Dessert-Fotografie Desserts für Fotografie und visuelle Attraktivität stylen
Modul #22 Werkzeuge und Ausrüstung zum Anrichten von Desserts Verwendung von Spezialwerkzeugen und -ausrüstung zum Erstellen einzigartiger Dessert-Designs
Modul #23 Zeitmanagement und Effizienz beim Anrichten von Desserts Tipps und Strategien zum effizienten und effektiven Anrichten von Desserts
Modul #24 Häufige Fehler und Fehlerbehebung Häufige Fehler, die es zu vermeiden gilt, und Tipps zur Fehlerbehebung beim Anrichten von Desserts
Modul #25 Dessert-Anrichten für Catering und Events Entwerfen und Präsentieren von Desserts für Großveranstaltungen und Catering
Modul #26 Dessert-Anrichten für Food Trucks und Cafés Entwerfen und Präsentieren von Desserts für Food Trucks und Cafés
Modul #27 Dessert-Anrichten für Online-Verkauf und -Lieferung Entwerfen und Präsentieren von Desserts für Online-Verkauf und -Lieferung
Modul #28 Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit beim Anrichten von Desserts Verwendung umweltfreundlicher und nachhaltiger Praktiken beim Anrichten von Desserts
Modul #29 Lebensmittelsicherheit und Hygiene beim Anrichten von Desserts Aufrechterhaltung der Lebensmittelsicherheit und -hygiene beim Anrichten und Zubereiten von Desserts
Modul #30 Kursabschluss und Schlussfolgerung Planen Sie die nächsten Schritte in Ihrer Karriere als Konditor und Dessertverkäufer
