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Lehrlingsmodus
10 Module / ~100 Seiten
Assistentenmodus
~25 Module / ~400 Seiten
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Einführung in die Weingenuss
( 24 Module )
Modul #1
Einführung in die Weinverkostung
Begrüßung und Überblick über den Kurs
Modul #2
Grundlagen des Weins:Geschichte, Kultur und Terminologie
Die Grundlagen des Weins verstehen
Modul #3
Der Weinherstellungsprozess
Von der Traube zur Flasche:Ein Überblick über die Weinproduktion
Modul #4
Weinregionen:Alte Welt vs. Neue Welt
Die wichtigsten Weinanbaugebiete der Welt erkunden
Modul #5
Rebsorten:Rot, Weiß, Rosé und Schaumwein
Die beliebtesten Rebsorten kennenlernen
Modul #6
Weinstile:Trocken, süß, fruchtig und erdig
Die vielen Gesichter des Weins verstehen
Modul #7
Wein- und Speisekombinationen:Die Grundlagen
Lernen, wie man Wein mit seinen Lieblingsgerichten kombiniert
Modul #8
Weinverkostung:Die Grundlagen
Ihre Fähigkeiten zur Weinverkostung weiterentwickeln
Modul #9
Farben, Klarheit und Viskosität
Visuelle Aspekte der Weinverkostung
Modul #10
Aromen und Geschmacksrichtungen von Wein
Die sensorischen Komponenten von Wein erkunden
Modul #11
Mundgefühl und Abgang von Wein
Textur und Nachgeschmack von Wein verstehen
Modul #12
Kombination von Wein und Käse
Eine klassische Kombination:Kombinationen von Wein und Käse erkunden
Modul #13
Kombination von Wein und Schokolade
Eine süße Angelegenheit:Kombinationen von Wein und Schokolade
Modul #14
Rotweine erkunden:Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir
Die beliebten roten Sorten kennenlernen
Modul #15
Weißweine erkunden:Chardonnay, Sauvignon Blanc und Riesling
In die Welt der Weißweine eintauchen
Modul #16
Schaumweine:Champagner, Prosecco und Cava
Die Freude am Sekt:Schaumweine erkunden Weine
Modul #17
Roséweine: Der Aufstieg eines trendigen Stils
Das Wiederaufleben von Roséweinen verstehen
Modul #18
Dessertweine: Portwein, Sherry und Eiswein
Süß und klebrig: Dessertweine entdecken
Modul #19
Wein und Gesundheit: Die Vorteile und Nachteile
Die Beziehung zwischen Wein und Gesundheit untersuchen
Modul #20
Weinetikette: Was man tun und lassen sollte
Die Kunst der Weinetikette meistern
Modul #21
Wein und Reisen: Weinregionen erkunden
Ihren nächsten Urlaub mit Weinthema planen
Modul #22
Weinlagerung und -service
Die richtige Pflege und Handhabung von Wein
Modul #23
Wein und Investition: Wein als Vermögenswert verstehen
Die Welt der Weininvestitionen erkunden
Modul #24
Kursabschluss und Schlussfolgerung
Planen Sie die nächsten Schritte in der Einführung in die Karriere als Weinkenner
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