Modul #1 Einführung in die Ernährung im Alter Überblick über die Bedeutung der Ernährung für ältere Erwachsene und die Ziele des Kurses
Modul #2 Physiologische Veränderungen im Alter Verstehen, wie sich das Altern auf die Nährstoffbedürfnisse des Körpers auswirkt
Modul #3 Nährstoffbedarf für ältere Erwachsene Detaillierte Betrachtung der empfohlenen täglichen Aufnahme von essentiellen Nährstoffen für ein gesundes Altern
Modul #4 Häufige ernährungsbedingte Gesundheitsprobleme Diskussion über häufige Gesundheitsprobleme bei älteren Erwachsenen wie Mangelernährung, Osteoporose und Diabetes
Modul #5 Die Rolle der Ernährung im Umgang mit chronischen Krankheiten Untersuchung der Auswirkungen der Ernährung auf chronische Krankheiten, die bei älteren Erwachsenen häufig auftreten
Modul #6 Sensorische Veränderungen und Nahrungsmittelpräferenzen Verstehen, wie sich sensorische Veränderungen im Alter auf Nahrungsmittelpräferenzen und Essgewohnheiten auswirken
Modul #7 Mahlzeitenplanungsstrategien für ältere Erwachsene Einführung in die Grundsätze und Strategien der Mahlzeitenplanung für ältere Erwachsene
Modul #8 Barrieren für eine gesunde Ernährung abbauen Identifizierung und Umgang mit häufigen Hindernissen für eine gesunde Ernährung bei älteren Menschen
Modul #9 Ernährungsscreening und -bewertung Tools und Techniken zum Screening und zur Bewertung von Ernährungsrisiken bei älteren Menschen
Modul #10 Erstellen eines personalisierten Ernährungsplans Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Erstellen eines maßgeschneiderten Ernährungsplans für ältere Menschen
Modul #11 Hydratation und Flüssigkeitsbedarf Bedeutung einer ausreichenden Hydratation bei älteren Menschen und Strategien zur Förderung der Flüssigkeitsaufnahme
Modul #12 Lebensmittelsicherheit und -handhabung Best Practices für Lebensmittelsicherheit und -handhabung zur Vermeidung von durch Lebensmittel verursachten Krankheiten bei älteren Menschen
Modul #13 Kochen für eine Person: Zubereitung und Sicherheit von Mahlzeiten Tipps und Strategien für eine sichere und einfache Zubereitung von Mahlzeiten für ältere Menschen, die allein leben
Modul #14 Auswärts essen und geselliges Essen Richtlinien für eine gesunde Ernährung beim Auswärtsessen und die Bedeutung von geselligem Essen für ältere Menschen
Modul #15 Ernährung und psychische Gesundheit Die komplexe Beziehung zwischen Ernährung und psychischer Gesundheit bei älteren Menschen
Modul #16 Ernährung und kognitive Funktion Die Rolle von Ernährung zur Unterstützung der kognitiven Gesundheit und Vorbeugung von Demenz
Modul #17 Kulturelle und individuelle Präferenzen Berücksichtigung kultureller und individueller Präferenzen bei der Essensplanung für ältere Erwachsene
Modul #18 Unterstützung älterer Erwachsener mit Demenz Strategien zur Unterstützung älterer Erwachsener mit Demenz und ihrer Betreuer bei der Essensplanung und Ernährung
Modul #19 Programme und Ressourcen zur Essenslieferung Überblick über Programme und Ressourcen zur Essenslieferung, die zur Unterstützung älterer Erwachsener zur Verfügung stehen
Modul #20 Lebensmittelunsicherheit und Zugang Bewältigung von Problemen der Lebensmittelunsicherheit und des Zugangs bei älteren Erwachsenen, einschließlich Transport und Essenslieferung
Modul #21 Unterstützung und Aufklärung von Pflegekräften Bedeutung der Unterstützung und Aufklärung von Pflegekräften bei der Förderung gesunder Essgewohnheiten für ältere Erwachsene
Modul #22 Technologie und Ernährung Nutzung von Technologie zur Unterstützung gesunder Essgewohnheiten und Essensplanung für ältere Erwachsene
Modul #23 Ernährung älterer Menschen in Gemeinschaftseinrichtungen Ernährungsunterstützung in Gemeinschaftseinrichtungen, wie z. B. Seniorenzentren und Gemeinschaftsspeisungsprogrammen
Modul #24 Ernährung älterer Menschen in langfristigen Pflege Ernährungsunterstützung in Einrichtungen der Langzeitpflege, einschließlich Pflegeheimen und betreutem Wohnen
Modul #25 Kursabschluss und Schlussfolgerung Planen Sie die nächsten Schritte in Ihrer Karriere im Bereich Seniorenernährung und Mahlzeitenplanung
