Modul #1 Einführung in internationale Gebäcktraditionen Überblick über den Kurs und Erkundung der Vielfalt der Gebäcktraditionen auf der ganzen Welt.
Modul #2 Französisches Gebäck: Die Grundlagen Geschichte und Techniken der französischen Patisserie, einschließlich Croissants, Baguettes und Macarons.
Modul #3 Französisches Gebäck: Fortgeschrittene Techniken Umfassende Erkundung der französischen Patisserie, einschließlich Ganaches, Petit Fours und Hochzeitstorten.
Modul #4 Italienisches Gebäck: Dolce Vita Erkundung italienischer Gebäcktraditionen, einschließlich Tiramisu, Cannoli und Gelato.
Modul #5 Deutsches Gebäck: Kaffee und Kuchen Einführung in deutsche Gebäcktraditionen, einschließlich Schwarzwälder Kirschtorte, Apfelstrudel und Lebkuchen.
Modul #6 Österreichisches Gebäck: Kaiserliche Köstlichkeiten Erkundung österreichischer Gebäcktraditionen, einschließlich Sachertorte, Linzer Torte und Apfelstrudel.
Modul #7 Spanisches Gebäck:Tapas y Postres Einführung in spanische Gebäcktraditionen, einschließlich Churros, Crema Catalana und Torta de Santiago.
Modul #8 Skandinavisches Gebäck:Nordische Köstlichkeiten Erkundung skandinavischer Gebäcktraditionen, einschließlich Kanelbulle, Rugbrauð und Prinzessinnenkuchen.
Modul #9 Osteuropäisches Gebäck:Eine Fundgrube Einführung in osteuropäische Gebäcktraditionen, einschließlich Pierogi, Blini und Napoleonkuchen.
Modul #10 Naher östliches Gebäck:Süße Köstlichkeiten Erkundung nahöstlicher Gebäcktraditionen, einschließlich Baklava, Ma'amoul und Ghoriba.
Modul #11 Indisches Gebäck:Süß und würzig Einführung in indische Gebäcktraditionen, einschließlich Gulab Jamun, Jalebi und Kulfi.
Modul #12 Chinesisches Gebäck: Dim Sum Delights Erkundung chinesischer Gebäcktraditionen, darunter Dim Sum, Eierkuchen und Glückskekse.
Modul #13 Japanisches Gebäck: Minimalistische Eleganz Einführung in japanische Gebäcktraditionen, darunter Mochi, Manju und Melon Pan.
Modul #14 Koreanisches Gebäck: Süß und herzhaft Erkundung koreanischer Gebäcktraditionen, darunter Hotteok, Bingsu und Yakgwa.
Modul #15 Lateinamerikanisches Gebäck: Fiesta de Dulces Einführung in lateinamerikanische Gebäcktraditionen, darunter Tres Leches-Kuchen, Alfajores und Churros.
Modul #16 Nordamerikanisches Gebäck: Klassische Leckereien Erkundung nordamerikanischer Gebäcktraditionen, darunter Apfelkuchen, Käsekuchen und Brownies.
Modul #17 Südostasiatisches Gebäck: Süß und Sticky Einführung in südostasiatische Gebäcktraditionen, einschließlich Mango-Klebreis, Kueh und Onde-Onde.
Modul #18 Afrikanisches Gebäck:Exotische Köstlichkeiten Erkundung afrikanischer Gebäcktraditionen, einschließlich Malva-Pudding, Koeksisters und Shakoy.
Modul #19 Griechisches Gebäck:Honig und Nüsse Einführung in griechische Gebäcktraditionen, einschließlich Baklava, Galaktoboureko und Tsoureki.
Modul #20 Türkisches Gebäck:Süß und herzhaft Erkundung türkischer Gebäcktraditionen, einschließlich Baklava, türkischer Honig und Simit.
Modul #21 Brasilianisches Gebäck:Tropische Leckereien Einführung brasilianischer Gebäcktraditionen, einschließlich Brigadeiros, Beijinho und Quindim.
Modul #22 Russisches Gebäck:Kaiserliche Köstlichkeiten Erkundung russischer Gebäcktraditionen, einschließlich Pierogi, Blini und Kulitsch.
Modul #23 Polnisches Gebäck: herzerwärmende Leckereien Einführung in polnische Gebäcktraditionen, einschließlich Pierogi, Makowiec und Szarlotka.
Modul #24 Portugiesisches Gebäck: süß und auf Eibasis Erkundung portugiesischer Gebäcktraditionen, einschließlich Pastéis de Nata, Arroz Doce und Fios de Ovos.
Modul #25 Kursabschluss und Schlussfolgerung Planen Sie die nächsten Schritte in der Karriere bei International Pastry Traditions
