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Reduzierung der Lebensmittelverschwendung
( 25 Module )

Modul #1
Einführung in Lebensmittelverschwendung
Das Problem der Lebensmittelverschwendung und ihre Auswirkungen auf Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft verstehen
Modul #2
Globale Lebensmittelverschwendungsstatistiken
Untersuchung der schockierenden Zahlen hinter Lebensmittelverschwendung und ihrer Auswirkungen auf die Lebensmittelsicherheit
Modul #3
Ursachen von Lebensmittelverschwendung
Erforschung der Grundursachen von Lebensmittelverschwendung, vom Bauernhof bis zum Tisch
Modul #4
Lebensmittelverschwendung in der Lieferkette
Analyse der Rolle von Produzenten, Verarbeitern, Händlern und Einzelhändlern bei der Entstehung von Lebensmittelverschwendung
Modul #5
Lebensmittelverschwendung im Haushalt
Identifizierung gängiger Praktiken, die zu Lebensmittelverschwendung in Haushalten führen
Modul #6
Lebensmittellagerung und -handhabung
Best Practices für die Lagerung und Handhabung von Lebensmitteln zur Abfallreduzierung
Modul #7
Mahlzeitenplanung und Lebensmitteleinkauf
Strategien für die Planung von Mahlzeiten und den Einkauf zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung
Modul #8
Lebensmittelkennzeichnung und Datumscodes
Lebensmittelkennzeichnung und Datumscodes verstehen, um Verwirrung und Verschwendung zu reduzieren
Modul #9
Lebensmittelrückgewinnung und Umverteilung
Erforschung innovativer Lösungen zur Rückgewinnung überschüssiger Lebensmittel und zur Reduzierung von Abfällen
Modul #10
Lebensmittelrettungsorganisationen
Erfahren Sie mehr über Organisationen, die sich für die Reduzierung von Lebensmittelabfällen und die Versorgung Bedürftiger einsetzen
Modul #11
Kompostierung und anaerobe Vergärung
Umwandlung von Lebensmittelabfällen in wertvolle Ressourcen durch Kompostierung und anaerobe Vergärung
Modul #12
Politik und Gesetzgebung zu Lebensmittelabfällen
Untersuchung staatlicher Richtlinien und Initiativen zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen
Modul #13
Geschäftsmodelle zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen
Innovative Geschäftsstrategien zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen und zur Steigerung der Rentabilität
Modul #14
Reduzierung von Lebensmittelabfällen im Gastgewerbe
Strategien zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen in Restaurants, Hotels und anderen Gastronomiebetrieben
Modul #15
Reduzierung von Lebensmittelabfällen im Einzelhandel
Best Practices zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen in Supermärkten und Lebensmittelgeschäften
Modul #16
Einbindung der Verbraucher in die Reduzierung von Lebensmittelabfällen
Effektive Möglichkeiten zur Aufklärung und Mobilisierung der Verbraucher zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen
Modul #17
Lebensmittel Technologien zur Abfallreduzierung
Erforschung innovativer Technologien zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen vom Bauernhof bis auf den Tisch
Modul #18
Messung und Verfolgung von Lebensmittelabfällen
Präzise Messung und Verfolgung von Lebensmittelabfällen zur Förderung von Reduzierungsbemühungen
Modul #19
Reduzierung von Lebensmittelabfällen in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie
Strategien zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen in der Lebensmittelherstellung und -verarbeitung
Modul #20
Reduzierung von Lebensmittelabfällen in der Landwirtschaft
Best Practices zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen auf Bauernhöfen und in landwirtschaftlichen Lieferketten
Modul #21
Lebensmittelabfälle und Klimawandel
Verständnis der Beziehung zwischen Lebensmittelabfällen und Treibhausgasemissionen
Modul #22
Lebensmittelabfälle und Wassereinsparung
Die Verbindung zwischen Lebensmittelabfällen und Wasserverbrauch und Strategien zur Reduzierung
Modul #23
Lebensmittelabfälle und Ernährungssicherheit
Die Auswirkungen von Lebensmittelabfällen auf die globale Ernährungssicherheit und Strategien zur Verbesserung
Modul #24
Fallstudien zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen
Beispiele aus der Praxis für erfolgreiche Initiativen zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen
Modul #25
Kursabschluss und Schlussfolgerung
Planen Sie die nächsten Schritte in Ihrer Karriere im Bereich Lebensmittelverschwendung reduzieren


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