Modul #1 Einführung in die Kombination von Wein und Speisen Kursübersicht, Bedeutung der Kombination von Wein und Speisen und Grundlagen der Kombination
Modul #2 Grundlagen des Weins Verständnis von Weinsorten, Regionen und Herstellungsverfahren
Modul #3 Weinverkostung 101 Wie man Wein verkostet, Terminologie der Weinverkostung und Weinfehler
Modul #4 Grundlagen des Essens Verständnis von Geschmacksprofilen, Kochtechniken und Wechselwirkungen von Zutaten
Modul #5 Grundlagen der Kombination von Wein und Speisen Abgleich von Gewicht, Säuregehalt, Tanninen und Süße in Wein und Speisen
Modul #6 Die Rolle der Säure bei der Kombination Wie Säure die Kombination von Wein und Speisen beeinflusst und wie man Säure ausbalanciert
Modul #7 Tannine in Wein und Speisen Verständnis von Tanninen in Wein und wie man sie mit tanninfreundlichen Speisen kombiniert
Modul #8 Süße und fruchtige Weine Kombination von süßen und fruchtigen Weinen mit süßen und herzhafte Speisen
Modul #9 Wein mit Käse kombinieren Käsesorten verstehen und Wein mit Käse kombinieren
Modul #10 Wein und Wurstwaren kombinieren Weine mit Wurstwaren, Pasteten und anderen Wurstwaren kombinieren
Modul #11 Meeresfrüchte und Wein kombinieren Weine mit Meeresfrüchten kombinieren, einschließlich Fisch, Schalentieren und Krustentieren
Modul #12 Geflügel und Wein kombinieren Weine mit Huhn, Truthahn, Ente und anderem Geflügel kombinieren
Modul #13 Rotes Fleisch und Wein kombinieren Weine mit Rind-, Lamm-, Schweine- und Wildfleisch kombinieren
Modul #14 Vegetarische und vegane Weinkombination kombinieren Weine mit pflanzlichen Gerichten kombinieren, einschließlich veganer und vegetarischer Optionen
Modul #15 Wein und würzige Speisen kombinieren Weine mit würzigen Gerichten kombinieren, einschließlich asiatischer und lateinamerikanischer Küche
Modul #16 Dessertwein Paarung Kombination von Süß- und Dessertweinen mit süßen Leckereien
Modul #17 Kombination von Wein und Speisen in verschiedenen Küchen Erkundung der Kombination von Wein und Speisen in verschiedenen internationalen Küchen
Modul #18 Häufige Fehler bei der Kombination von Wein und Speisen Vermeidung häufiger Fehler bei der Kombination von Wein und Speisen
Modul #19 Kombination von Wein und Speisen für spezielle Ernährungsweisen Kombination von Wein mit glutenfreien, milchfreien und anderen speziellen Ernährungsbedürfnissen
Modul #20 Weinservice und Etikette Richtiger Weinservice, Etikette und Auswahl der Gläser
Modul #21 Kombination von Wein und Speisen für die Unterhaltung Tipps und Tricks für die Ausrichtung von Veranstaltungen und Partys mit Wein- und Speisenpaarung
Modul #22 Kombination von Wein und Speisen mit kleinem Budget Erschwingliche Optionen für die Kombination von Wein und Speisen für alltägliche Mahlzeiten
Modul #23 Kombination von Wein und Speisen für den Restaurantservice Tipps und Strategien für die Kombination von Wein und Speisen in einem Restaurant Rahmen
Modul #24 Karrieremöglichkeiten im Bereich Wein- und Speisenkombinationen Erkunden von Karrierewegen im Bereich Wein- und Speisenkombinationen, darunter Sommelier, Weinpädagoge und Weinautor
Modul #25 Kursabschluss und Schlussfolgerung Planen Sie die nächsten Schritte in Ihrer Karriere als Wein- und Speisenbegleiter
