moodul #2 Maailma veinipiirkonnad Põhjalik uurimine suurematest veinitootmispiirkondadest, sealhulgas terroir , kliima ja veinistiilid
moodul #3 Viinamarjakasvatus ja veinivalmistamine Viinamarjakasvatuse ja veinivalmistamise täpsemad teemad, sh võrastiku haldamine, pärmi valik ja tamme laagerdumine
moodul #4 Veiinikeemia ja biokeemia Keemia ja biokeemia veinivalmistamise protsessid, sealhulgas kääritamise, stabiliseerimise ja veini vead
moodul #5 Viini ja toidu sidumise põhimõtted Teaduspõhine lähenemine veini ja toidu sidumisele, sealhulgas maitseprofiilid, tekstuur ja sidumisstrateegiad
moodul #6 Vanad Maailma veinid Euroopa, sh Prantsusmaa, Itaalia, Hispaania ja Portugali veinide süvauuring
moodul #7 Uue maailma veinid Ameerika, Austraalia, Uus-Meremaa ja Lõuna-Aafrika
moodul #8 Vahuveinid Vahuveinide, sh šampanja, prosecco ja cava tootmismeetodid, stiilid ja piirkonnad
moodul #9 kangendatud ja dessertveinid tootmismeetodid, stiilid ja piirkonnad kangendatud ja dessertveinid, sh portveinid, šerri- ja sauternesid
moodul #10 veiniäri ja turundus veinitööstuse suundumused, turundusstrateegiad ja äriplaneerimine veiniprofessionaalidele
moodul #11 veiniseadused ja eeskirjad rahvusvahelised veiniseadused, eeskirjad ja kaubanduslepingud, sealhulgas nimetused, märgistus ja ekspordieeskirjad
moodul #12 Vein ja tervis Teaduslikud uuringud veinide mõju kohta inimeste tervisele, sealhulgas kasu südame-veresoonkonnale, antioksüdandid ja mõõdukas tarbimine
moodul #13 Vein ja jätkusuutlikkus Keskkonna-, sotsiaal- ja majanduslik jätkusuutlikkus veinitööstuses, sealhulgas orgaanilised ja biodünaamilised tavad
moodul #14 Veiniteenus ja külalislahkus Täiustatud veiniteenuste tehnikad, veinikaartide koostamine ja veini külalislahkuse strateegiad professionaalid
moodul #15 Veinide hindamine ja hindamine Süstemaatiline lähenemine veini hindamisele, sh sensoorne analüüs, veini vead ja hindamisprotokollid
moodul #16 Veini- ja kangete alkohoolsete jookide turism veiniturismi sihtkohtade arendamine ja turundus, sh keldriuksed, veiniteed ja kulinaarsed kogemused
moodul #17 Veini kirjutamine ja suhtlemine Tõhusad kirjutamis- ja suhtlusstrateegiad veiniprofessionaalidele, sh veiniarvustused, artiklid ja sotsiaalmeedia
moodul #18 Viiniharidus ja sertifitseerimine Ülevaade veini sertifitseerimisprogrammidest, sealhulgas WSET, CSW ja CWE, ning veinihariduse strateegiad
moodul #19 Vein ja kultuur Veini kultuuriline ja ajalooline tähtsus erinevates ühiskondades, sealhulgas veini roll kunstis, kirjanduses ja köök
moodul #20 Veinitehnoloogia ja innovatsioon Viinitehnoloogia edusammud, sealhulgas täppisviinakasvatus, veinianalüütika ja uuenduslikud veinivalmistamise tehnikad
moodul #21 Veiniinvesteeringud ja veinikogumine Vein kui investeering, veini kogumise strateegiad, ja veinioksjonid
moodul #22 Veini- ja toiduturism Kulinaariaturismi sihtkohtade arendamine ja turundamine, sh toidu- ja veinipaaride, kokandusklasside ja kokkade lauad
moodul #23 Veinikriitika ja -ajakirjandus Veini kriitika ja ajakirjandus veinikirjutamine, veiniajakirjandus ja veinikriitikute roll veinitööstuses
moodul #24 Viinitööstuse trendid ja prognoosimine veinitööstuse suundumuste analüüs ja prognoos, sealhulgas turu-uuringud, tarbijakäitumine ja arenevad turud
moodul #25 Kursuse kokkuvõte ja kokkuvõte Edasijõudnute veiniuuringute karjääri järgmiste sammude kavandamine
