moodul #1 Sissejuhatus rahvatervise toitumisse Rahvatervisliku toitumise, selle tähtsuse ja rollide määratlemine tervise edendamisel ja haiguste ennetamisel
moodul #2 Toitumise ja tervise erinevused Toitumise, tervise ja sotsiaalsete tegurite vaheliste seoste mõistmine tervis
moodul #3 Toitumise epidemioloogia Toitumisuuringutes rakendatud epidemioloogia põhimõtted ja meetodid
moodul #4 Globaalsed toitumisprobleemid Ülevaade ülemaailmsetest toitumisprobleemidest, sealhulgas alatoitumus, mikrotoitainete puudused ja kroonilised haigused
moodul #5 Toidusüsteemid ja rahvatervis Toidusüsteemide mõju rahvatervisele, sealhulgas toidu tootmisele, töötlemisele ja turustamisele
moodul #6 Toiduga kindlustatus ja juurdepääs Toiduga kindlustamatuse, selle põhjuste ja tagajärgede mõistmine ning strateegiad toidu kättesaadavuse parandamine
moodul #7 Toitumispoliitika ja propageerimine Rahvatervisliku toitumise edendamise poliitika ja propageerimisstrateegiate väljatöötamine ja rakendamine
moodul #8 Kogukonnapõhised toitumissekkumised Kogukonnapõhiste toitumisprogrammide kavandamine ja rakendamine , sh kogukonna hindamine ja kaasamine
moodul #9 Toitumisõpetus ja -kommunikatsioon Toitumishariduse teooria ja praktika, sealhulgas sõnumite arendamine ja kanalite valik
moodul #10 Käitumisteooria ja toitumine Käitumisteooriate rakendamine mõistmiseks ja muutmiseks toitumisega seotud käitumine
moodul #11 Toitumise hindamismeetodid Toitumise hindamismeetodite ülevaade, sh 24-tunnised tagasikutsumised, toidusageduse küsimustikud ja biomarkerid
moodul #12 Toitumine eluetappides Toitumisnõuded ja soovitused kogu maailmas elutsükkel, sealhulgas imikuiga, lapsepõlv, noorukieas ja vanem täiskasvanuiga
moodul #13 Ema ja lapse toitumine Toitumise tähtsus raseduse, imetamise ja varases lapsepõlves ning sekkumised ema ja lapse tervise parandamiseks
moodul #14 Toitumine ja kroonilised haigused Toitumise roll krooniliste haiguste, sealhulgas südame-veresoonkonna haiguste, diabeedi ja vähi ennetamisel ja ravis
moodul #15 Rasvumise ennetamine ja ravi Rasvumise põhjuste ja tagajärgede mõistmine ning tõendid põhinevad ennetus- ja ravistrateegiad
moodul #16 Toiduga levivad haigused ja toitumine Toitumise roll toidust põhjustatud haiguste ennetamisel ja neile reageerimisel, sealhulgas toiduohutus ja -regulatsioon
moodul #17 Toitumine ja keskkonnatervis Toiduga seotud haigused ja toitumine toitumist puudutavad keskkonnategurid, sealhulgas kliimamuutused, toidusüsteemid ja säästev põllumajandus
moodul #18 Toitumine rahvatervisega hädaolukordades Toitumine hädaolukordades, sealhulgas loodusõnnetustes, konfliktides ja pagulaskriisides
moodul #19 Toitumine Järelevalve ja seire Toitumisprogrammide ja -poliitika jälgimise ja hindamise meetodid ja vahendid
moodul #20 Toitumine ja toiduteadus Toidu- ja toitumisteadus, sealhulgas toidukeemia, -töötlemine ja -ohutus
moodul #21 Kultuur Rahvatervisliku toitumise pädevus Toitumistavade ja tõekspidamiste kultuuriliste erinevuste mõistmine ja käsitlemine
moodul #22 Rahvatervisliku toitumise juhtimine ja juhtimine Juhtimis- ja juhtimisoskuste arendamine tõhusaks rahvatervisega seotud toitumistavaks
moodul #23 Toitumine ja tervisealane ebavõrdsus Tervisealase ebavõrdsuse analüüsimine ja käsitlemine toitumisalaste sekkumiste ja poliitikate kaudu
moodul #24 Rahvatervise toitumisprogrammide hindamine Rahvatervise toitumisprogrammide ja -poliitika hindamiste kavandamine ja läbiviimine
