moodul #2 Toidusüsteemi mõistmine Praeguse toidusüsteemi, selle sidusrühmade ja keskkonna-, sotsiaalsed ja majanduslikud tagajärjed
moodul #3 Toidu tootmise keskkonnamõju Toidu tootmise keskkonnamõjude uurimine, sealhulgas metsade hävitamine, veereostus ja kliimamuutused
moodul #4 Põllumajanduse roll kliimamuutustes Põllumajanduse ja kliimamuutuste, sealhulgas kasvuhoonegaaside heitkoguste ja süsiniku sidumise vahelise seose uurimine
moodul #5 Säästvad põllumajandustavad Säästvate põllumajandustavade, sealhulgas mahepõllumajanduse, permakultuuri ja taastootmispõllumajanduse tutvustamine
moodul #6 Mulla tervis ja kaitse Mulla tervise, kaitsemeetodite ning kattekultuuride ja külvikorra rolli uurimine
moodul #7 Vee säästmine põllumajanduses Põllumajanduses veekasutuse vähendamise strateegiad, sealhulgas tõhusad niisutussüsteemid ja põuakindlad põllukultuurid
moodul #8 Toidujäätmete mõju Toidu raiskamise keskkonna-, sotsiaalse ja majandusliku mõju analüüs ning strateegiad selle vähendamiseks
moodul #9 Toidu taastamine ja ümberjagamine Toidualgatuste uurimine taaskasutamine ja ümberjagamine, sh toidupangad ja kogumisprogrammid
moodul #10 Säästev toidupakendamine Toidupakendite ja alternatiivide keskkonnamõju uurimine, sealhulgas biolagunevad ja korduvkasutatavad valikud
moodul #11 Tarbijate roll säästvates toidusüsteemides Tarbijate volitamine säästvate toiduvalikute tegemiseks, sh etikettide lugemine ja kohapeal ostlemine
moodul #12 Kohaliku ja hooajalise toote ostmine Kohalike ja hooajaliste toodete ostmise eelised, sh transpordiheitmete vähendamine ja kohaliku majanduse toetamine
moodul #13 Toidumärgiste ja sertifikaatide mõistmine Toidumärgiste, sealhulgas mahepõllumajanduslike, õiglase kaubanduse ja mitte-GMO-sertifikaatide dešifreerimine
moodul #14 Loomade heaolu ja säästvad loomakasvatussüsteemid Loomade heaolu uurimine tööstuslikus põllumajanduses ja säästvate loomakasvatussüsteemide juurutamine, sealhulgas vabapidamisel ja karjamaal kasvatatavad võimalused
moodul #15 Kalandus ja säästvad mereannid Kalanduse keskkonnamõju uurimine ja säästvate mereandide valikute tutvustamine, sh sertifitseerimisprogrammid ja ökomärgis
moodul #16 Toidusüsteemid ja sotsiaalne õiglus Toidusüsteemide ja sotsiaalse õigluse ristumiskohtade analüüsimine, sealhulgas juurdepääs tervislikule toidule ja õiglastele töötavadele
moodul #17 Toit ja kultuur Toidu kultuurilise tähtsuse tähistamine ja traditsiooniliste toidusüsteemide uurimine
moodul #18 Linnapõllumajandus ja kogukonnaaiad Linnapõllumajanduse ja kogukonnaaia algatuste tutvustamine, sh katuseaiad ja vertikaalne põllumajandus
moodul #19 Koolide ja asutuste toidusüsteemid Toidusüsteemide uurimine koolides ja asutustes, sh talust lauale programmid ja söök planeerimisstrateegiad
moodul #20 Toidupoliitika ja propageerimine Toidupoliitika algatuste ja propageerimisstrateegiate uurimine süsteemsete muutuste loomiseks
moodul #21 Jätkusuutlike toidusüsteemide tulevik Jätkusuutlike toidusüsteemide, sealhulgas tehnoloogiliste uuenduste tuleviku nägemine ja poliitikaarengud
moodul #22 Säästev toiduettevõtlus Säästva toiduettevõtluse, sh ärimudelite ja turundusstrateegiate tutvustamine
