moodul #1 Veinide degusteerimise tutvustus Tere tulemast veini degusteerimise maailma! Selles moodulis käsitlege hästi veini degusteerimise põhitõdesid, sealhulgas sensoorse hindamise olulisust ja oskusi, mis on vajalikud vilunud veinidegusteerijaks saamiseks.
moodul #2 Veinide degusteerimise põhialused Selles moodulis uurige hästi veini degusteerimise põhiprintsiipe, sealhulgas veini degusteerimise protsessi, veini klassifikatsiooni ja veini degusteerimise rolli veinitööstuses.
moodul #3 Veini sensoorne hindamine Õppige hindama veini oma meeli kasutades, sealhulgas nägemist, haistmist, maitset ja puudutust. Hästi kajastage iga meele tähtsust veini kvaliteedi ja iseloomu hindamisel.
moodul #4 Veini värv ja selgus Selles moodulis süvenege hästi veini värvide ja selguse maailma, sealhulgas veini erinevatesse toonidesse, kuidas selgust hinnata ja mida see veini iseloomu kohta paljastab.
moodul #5 Veini aroom ja bukett Avastage veini aroomide ja -bukettide hindamise kunsti, sealhulgas eri tüüpi aroome, kuidas neid tuvastada ja mida need veini iseloomu kohta paljastavad.
moodul #6 Veini maitse ja maitse Selles moodulis uurige hästi veini maitsete ja tekstuuride maailma, sealhulgas erinevaid maitseprofiile, kuidas neid tuvastada ja mida need veini iseloomu kohta paljastavad.
moodul #7 Happesus, tanniinid ja keha Õppige tundma veini struktuuri kolme põhikomponenti: happesus, tanniinid ja keha. Hästi kirjeldage, kuidas iga komponenti hinnata ja kuidas need üldise veinikogemuse jaoks kaasa aitavad.
moodul #8 Veini ja toidu sidumise põhielemendid Selles moodulis tutvustage hästi veini ja toidu sidumise põhitõdesid, sealhulgas sidumise põhimõtteid, veini ja toidu sobitamist ning levinumaid sidumisvigu, mida vältida.
moodul #9 Punase veini sordid Avastage punaste veinide maailma, sealhulgas peamisi sorte, nende omadusi ja nende hindamist.
moodul #10 Valge veini sordid Selles moodulis süvenege hästi valgete veinide maailma, sealhulgas peamistesse sortidesse, nende omadustesse ja nende hindamisesse.
moodul #11 Vahuveinid Õppige tundma vahuveinide maailma, sealhulgas erinevaid tüüpe, kuidas neid valmistatakse ja kuidas neid hinnata.
moodul #12 Magustoiduveinid Selles moodulis saate hästi uurida dessertveinide maailma, sealhulgas erinevaid tüüpe, nende valmistamise viisi ja nende hindamist.
moodul #13 Kangendatud veinid Avastage kangendatud veinide maailm, sealhulgas erinevad tüübid, nende valmistamisviis ja nende hindamine.
moodul #14 Veini degusteerimine nagu professionaal Selles moodulis pakkuge hästi näpunäiteid ja tehnikaid, kuidas viia oma veini degusteerimise oskused järgmisele tasemele, sealhulgas kuidas kasutada veini degusteerimislehti ja kuidas veine pimedaks maitsta.
moodul #15 Veinide vead ja häired Lugege veini levinud vigade ja häirete, sealhulgas korgivärvi, oksüdatsiooni ja lenduva happesuse kohta ning nende tuvastamise kohta.
moodul #16 Vein ja tervis Selles moodulis uurige hästi veini ja tervise vahelist seost, sealhulgas mõõduka veinitarbimise eeliseid ja riske ning tervislikke veinivalikuid.
moodul #17 Veini ladustamine ja käitlemine Avastage veini nõuetekohase ladustamise ja käitlemise tähtsust, sealhulgas veini säilitamist, veinipudelite käsitsemist ja veini serveerimist.
moodul #18 Veini etikett ja teenindus Selles moodulis käsitletakse hästi veini etiketi ja teeninduse põhitõdesid, sealhulgas veini serveerimist, veiniklaasi hoidmist ja veinivestluses osalemist.
moodul #19 Veinipiirkonnad ja nimetused Avastage veinipiirkondade ja nimetuste maailma, sealhulgas peamisi piirkondi, nende omadusi ja seda, kuidas hinnata eri piirkondade veine.
moodul #20 Veini etiketid ja pakend Selles moodulis süvenege hästi veini etikettide ja pakendite maailma, sealhulgas kuidas lugeda veini etiketti, mida tähendavad märgistamise eeskirjad ja kuidas pakendamine mõjutab veini kvaliteeti.
moodul #21 Veini ja juustu sidumine Õppige tundma veini juustuga sidumise kunsti, sealhulgas sidumise põhimõtteid, veini ja juustu sobitamist ning levinumaid sidumisvigu, mida vältida.
moodul #22 Vein ja šokolaad Selles moodulis uurige hästi veini ja šokolaadi sidumise maailma, sealhulgas sidumise põhimõtteid, veini ja šokolaadi sobitamist ning levinumaid sidumisvigu, mida vältida.
moodul #23 Veini degusteerimine nagu sommeljee Selles moodulis esitage täiustatud näpunäiteid ja tehnikaid, kuidas viia oma veini degusteerimise oskused sommeljee tasemele, sealhulgas kuidas hinnata veini kvaliteeti ja teha kindlaks veinipiirkondi.
moodul #24 Veiniäri ja turundus Avastage veiniäri ja -turunduse maailma, sealhulgas veinitööstuse struktuuri, turundusstrateegiaid ja veini müümist.
moodul #25 Täiustatud veini ja toidu sidumine Selles moodulis süvenege põhjalikult veini ja toidu sidumise kontseptsioonidesse, sealhulgas kuidas siduda veini keerukate roogadega, kuidas sobitada veini rahvusvahelise köögiga ja vältida levinud sidumisvigu.
moodul #26 Veinide degusteerimine erilistel puhkudel Siit saate teada, kuidas planeerida veinide degusteerimist erilistel puhkudel, sealhulgas pulmadeks, pühadeks ja ettevõtteüritusteks.
moodul #27 Veiniharidus ja sertifitseerimine Selles moodulis uurige hästi veinihariduse ja -sertifitseerimise maailma, sealhulgas eri tüüpi veinisertifikaate, kuidas saada sertifitseeritud veinieksperdiks ja sertifitseerimise eeliseid.
moodul #28 Veinitehnoloogia ja innovatsioon Avastage uusim veinitehnoloogia ja uuendused, sealhulgas veinivalmistamise tehnikad, veinipakendamise uuendused ja kuidas tehnoloogia veinitööstust muudab.
moodul #29 Veinide jätkusuutlikkus ja keskkond Selles moodulis uurige hästi jätkusuutlikkuse ja keskkonnavastutuse tähtsust veinitööstuses, sealhulgas säästvaid veinivalmistamise tavasid, keskkonnasõbralikke pakendeid ja keskkonnateadlikku veinitarbimist.
moodul #30 Kursuse kokkuvõte ja kokkuvõte Veini degusteerimistehnikate karjääri järgmiste sammude kavandamine
