módulo #1 Introducción a la cocina de fusión Explorando el concepto de cocina de fusión y sus beneficios
módulo #2 Entendiendo los ingredientes étnicos Definición de los ingredientes étnicos y su papel en la cocina de fusión
módulo #3 Principios de la cocina de fusión Principios rectores para combinar ingredientes étnicos en la cocina de fusión
módulo #4 Explorando los ingredientes asiáticos Introducción a los ingredientes asiáticos comunes y sus usos en la cocina de fusión
módulo #5 Platos de fusión de inspiración asiática Creación de platos de fusión con ingredientes asiáticos, como tacos coreanos y quesadillas de sushi
módulo #6 Explorando los ingredientes latinoamericanos Introducción a los ingredientes latinoamericanos comunes y sus usos en la cocina de fusión
módulo #7 Platos de fusión de inspiración latina Creación de platos de fusión con ingredientes latinoamericanos, como tacos al pastor con ensalada de kimchi
módulo #8 Explorando los ingredientes indios y de Oriente Medio Introducción a los ingredientes indios y de Oriente Medio comunes y sus usos en la cocina de fusión
módulo #9 Cocina de fusión inspirada en la India y Oriente Medio Platos Creación de platos de fusión con ingredientes indios y de Oriente Medio, como tacos de pollo tikka y hamburguesas de shawarma
módulo #10 Explorando ingredientes africanos Introducción a los ingredientes africanos comunes y sus usos en la cocina de fusión
módulo #11 Platos de fusión de inspiración africana Creación de platos de fusión con ingredientes africanos, como costillas de barbacoa al estilo suya y tazones de arroz jollof
módulo #12 Explorando ingredientes europeos Introducción a los ingredientes europeos comunes y sus usos en la cocina de fusión
módulo #13 Platos de fusión de inspiración europea Creación de platos de fusión con ingredientes europeos, como croissants de pizza y rollitos de primavera croque-monsieur
módulo #14 Técnicas de cocina de fusión Dominar las técnicas de cocina para combinar ingredientes étnicos, como estofar, asar y asar
módulo #15 Cocina de fusión con cereales Explorando el papel de los cereales en la cocina de fusión, incluidos el arroz, la quinoa y el pan
módulo #16 Cocina de fusión con verduras Formas creativas de incorporar verduras étnicas en platos de fusión
módulo #17 Cocina de fusión con proteínas Uso de proteínas étnicas, como el chorizo coreano y el paneer indio, en platos de fusión
módulo #18 Cocina de fusión con especias y hierbas Explorando el papel de las especias y las hierbas en las cocinas étnicas y la cocina de fusión
módulo #19 Cocina de fusión con salsas y adobos Uso de salsas y adobos étnicos para agregar sabor a los platos de fusión
módulo #20 Cocina de fusión para dietas especiales Creación de platos de fusión para dietas vegetarianas, veganas, sin gluten y otras dietas especiales
módulo #21 Cocina de fusión para recibir invitados Planificación y organización de fiestas y eventos de cocina de fusión
módulo #22 Cocina de fusión con un presupuesto limitado Ingredientes y técnicas de cocina asequibles para la cocina de fusión con un presupuesto limitado
módulo #23 Cocina de fusión para vidas ocupadas Platos de fusión rápidos y fáciles para cocineros caseros ocupados
módulo #24 Cocina de fusión para amantes de la comida Técnicas y recetas avanzadas de cocina de fusión para aventureros foodies
módulo #25 Cocina de fusión en la cocina moderna Incorporación de técnicas culinarias modernas, como el sous vide y la gastronomía molecular, en la cocina de fusión
módulo #26 Cocina de fusión y cultura alimentaria El papel de la cocina de fusión en la configuración de la cultura y la comunidad alimentaria
módulo #27 Cocina de fusión y sostenibilidad El impacto de la cocina de fusión en los sistemas alimentarios y el medio ambiente
módulo #28 Cocina de fusión y nutrición Los beneficios y desafíos nutricionales de la cocina de fusión
módulo #29 Cocina de fusión y política alimentaria La intersección de la cocina de fusión y la política alimentaria, incluidos la seguridad y el acceso a los alimentos
módulo #30 Resumen y conclusión del curso Planificación de los próximos pasos en la carrera de cocina de fusión con ingredientes étnicos
