Elaboración de cerveza casera
( 24 Módulos )

módulo #1
Introducción a la elaboración de cerveza casera
Descripción general de la elaboración casera de cerveza, historia y beneficios

módulo #2
Equipos y suministros
Equipos y suministros esenciales necesarios para comenzar.

módulo #3
Comprender los ingredientes
Granos, lúpulo, levadura y agua: los componentes básicos de la cerveza

módulo #4
Saneamiento y esterilización
La limpieza es clave: comprender las técnicas de saneamiento y esterilización

módulo #5
Maceración y filtración
Conversión de almidones en azúcares: el proceso de maceración y filtración

módulo #6
Burbujeo y ebullición
Extracción de azúcares y ebullición del mosto.

módulo #7
Salto y amargura
El papel del lúpulo en la elaboración de cerveza: amargor, sabor y aroma

módulo #8
Levadura y fermentación
La magia de la fermentación: comprender la levadura y su función

módulo #9
Técnicas de fermentación
Métodos y estrategias de fermentación para obtener resultados óptimos

módulo #10
Acondicionamiento y envejecimiento
Cómo dejar madurar la cerveza: técnicas de acondicionamiento y envejecimiento

módulo #11
Envasado y carbonatación
Embotellado, envasado en barril y carbonatación de su cerveza terminada

módulo #12
Estilos y recetas de cerveza
Explorando diferentes estilos de cerveza y creando tus propias recetas.

módulo #13
Pale Ales y IPA
El arte de elaborar cervezas lupuladas

módulo #14
Porters y Stouts
Elaboración de cervezas oscuras, ricas y complejas.

módulo #15
Cervezas de trigo y cervezas agrias
Elaboración de cervezas refrescantes y ácidas.

módulo #16
Cervezas Lager y Pilsner
El arte de elaborar cervezas lager limpias y frescas

módulo #17
Solución de problemas comunes
Identificación y solución de problemas comunes en la elaboración de cerveza

módulo #18
Técnicas avanzadas de elaboración de cerveza
Explorando métodos e ingredientes de elaboración de cerveza especiales

módulo #19
Elaboración de cerveza para obtener sabor y aroma
Optimizando el sabor y aroma de tus cervezas

módulo #20
Química y tratamiento del agua
Comprender y gestionar la química del agua para preparar mejores bebidas

módulo #21
Elaboración de cerveza con un presupuesto limitado
Consejos y trucos para preparar cerveza con un presupuesto limitado sin sacrificar la calidad

módulo #22
Ampliación de escala y automatización
Cómo llevar su elaboración de cerveza al siguiente nivel: ampliación y automatización

módulo #23
Competencia cervecera
Preparación de cerveza para competiciones: consejos y estrategias para el éxito

módulo #24
Resumen y conclusión del curso
Planificación de los próximos pasos en la carrera de elaboración de cerveza casera

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