módulo #1 Introducción a la presentación en pastelería y postres Descripción general de la importancia de la presentación en la preparación de pasteles y postres
módulo #2 Fundamentos del emplatado Comprender el equilibrio, la armonía y el atractivo visual en la presentación de postres
módulo #3 Diseño de componentes de postres Diseño de componentes individuales de un postre, como salsas, guarniciones y coberturas
módulo #4 Diseño de componentes de pastelería Diseño de componentes individuales de un pastel, como conchas, capas y rellenos
módulo #5 Teoría del color en la presentación en postres Comprender cómo usar el color para mejorar el atractivo visual de un postre
módulo #6 Textura y contraste en la presentación en postres Uso de textura y contraste para agregar profundidad e interés a un postre
módulo #7 Equilibrio de sabores y texturas Cómo equilibrar sabores y texturas en un postre para crear armonía
módulo #8 Adornos y adornos Uso de adornos y adornos para agregar un acabado toque a un postre
módulo #9 Trabajo de chocolate en el emplatado de postres Uso del chocolate como elemento de diseño en el emplatado de postres
módulo #10 Fruta fresca en el emplatado de postres Uso de fruta fresca para añadir color, textura y sabor a un postre
módulo #11 Nueces y semillas en el emplatado de postres Uso de nueces y semillas como elemento de diseño y para añadir textura y sabor
módulo #12 Tortas y pasteles en el emplatado de postres Diseño y presentación de pasteles y tartas
módulo #13 Tartas y pasteles en el emplatado de postres Diseño y presentación de tartas y pasteles
módulo #14 Mousse y natillas en el emplatado de postres Diseño y presentación de postres a base de mousse y natillas
módulo #15 Helado y gelato en el emplatado de postres Diseño y presentación de postres a base de helado y gelato
módulo #16 Postres para bodas y ocasiones especiales Diseño y presentación de postres para ocasiones especiales ... ocasiones
módulo #17 Emplatado de postres en restaurantes y restaurantes de alta cocina Diseño y presentación de postres para restaurantes de alta cocina
módulo #18 Inspiración creativa y generación de ideas Encontrar inspiración y generar ideas para diseños de postres únicos
módulo #19 Emplatado de postres para fotografía Diseño y presentación de postres para fotografía y redes sociales
módulo #20 Emplatado para concursos y exhibiciones Diseño y presentación de postres para concursos y exhibiciones
módulo #21 Estilismo de alimentos para fotografía de postres Estilismo de postres para fotografía y atractivo visual
módulo #22 Herramientas y equipos para emplatado de postres Uso de herramientas y equipos especializados para crear diseños de postres únicos
módulo #23 Gestión del tiempo y eficiencia en el emplatado de postres Consejos y estrategias para un emplatado de postres eficiente y eficaz
módulo #24 Errores comunes y solución de problemas Errores comunes que se deben evitar y consejos para la solución de problemas en el emplatado de postres
módulo #25 Emplatado de postres para catering y eventos Diseño y presentación de postres para grandes eventos y catering
módulo #26 Emplatado de postres para food trucks y cafeterías Diseño y presentación de postres para food trucks y cafeterías
módulo #27 Emplatado de postres para venta y entrega online Diseño y presentación de postres para venta y entrega online
módulo #28 Sostenibilidad y respeto por el medio ambiente en el emplatado de postres Uso de prácticas ecológicas y sostenibles en el emplatado de postres
módulo #29 Seguridad e higiene alimentaria en el emplatado de postres Mantenimiento de la seguridad e higiene alimentaria en el emplatado y preparación de postres
módulo #30 Resumen y conclusión del curso Planificación de los próximos pasos en la carrera de pastelería y emplatado de postres
