Explorando cocinas internacionales
( 25 Módulos )

módulo #1
Introducción a la cocina internacional
Explora la diversidad de las cocinas globales y la importancia del intercambio cultural en la cocina

módulo #2
Los sabores de Asia
Descubre los ingredientes comunes y las técnicas de cocina utilizadas en la cocina asiática

módulo #3
Cocina japonesa
Aprende sobre el arte de hacer sushi, ramen y otros platos japoneses populares

módulo #4
Las especias de la India
Explora los ricos sabores y aromas de la cocina india, desde los curries hasta la cocina tandoori

módulo #5
Barbacoa coreana y más allá
Descubre los sabores y especias audaces de la cocina coreana, incluidos el kimchi y el bibimbap

módulo #6
La dieta mediterránea
Aprende sobre la cocina saludable y sabrosa de la región mediterránea, que incluye Grecia, Turquía e Italia

módulo #7
Cocina griega
Explora los ricos sabores de la cocina griega, desde el gyro hasta la moussaka

módulo #8
Los sabores de Italia
Aprende sobre las diversas regiones de Italia y su oferta culinaria única ... tradiciones

módulo #9
Tapas y paella españolas
Descubre los sabores atrevidos y la cultura gastronómica social de España

módulo #10
La cocina de Oriente Medio
Explora los ricos sabores y aromas de la cocina de Oriente Medio, con falafel, shawarma y kebabs

módulo #11
Los sabores de África
Descubre las diversas y vibrantes cocinas de África, desde los tajines marroquíes hasta la injera etíope

módulo #12
Cocina sudamericana
Explora los sabores atrevidos y las carnes a la parrilla de la cocina argentina y brasileña

módulo #13
Fiesta mexicana
Aprende sobre los vibrantes sabores y tradiciones de la cocina mexicana, desde los tacos hasta el mole

módulo #14
Cocina china
Descubre las diversas regiones y técnicas de cocina de la cocina china, desde las ollas calientes de Sichuan hasta el dim sum cantonés

módulo #15
Comida callejera del sudeste asiático
Explora la sabrosa y asequible comida callejera del sudeste asiático, con Vietnam, Tailandia e Indonesia

módulo #16
Alta cocina francesa
Aprende sobre la rica tradiciones culinarias y técnicas de la cocina francesa, desde los caracoles hasta la bullabesa

módulo #17
Explorando la cocina de Europa del Este
Descubra los platos abundantes y reconfortantes de Europa del Este, desde los pierogis hasta el gulash

módulo #18
Cocina de fusión moderna
Aprenda sobre la mezcla de sabores y técnicas internacionales en la cocina de fusión moderna

módulo #19
Comida y cultura
Explore el papel de la comida en diferentes culturas y sociedades de todo el mundo

módulo #20
Técnicas de cocina en todo el mundo
Aprenda sobre varias técnicas de cocina y herramientas utilizadas en la cocina internacional, desde woks hasta tagines

módulo #21
Ingredientes internacionales
Descubra ingredientes nuevos y exóticos utilizados en la cocina internacional, desde el kimchi hasta el ras el hanout

módulo #22
Planificación de menús y maridaje de vinos
Aprenda a planificar un menú y maridar el vino con platos internacionales

módulo #23
Tendencias de restaurantes y alimentos
Explore las tendencias e innovaciones actuales en la cocina internacional, desde los camiones de comida hasta los restaurantes veganos

módulo #24
Culinaria Turismo
Descubre los mejores destinos para viajes gastronómicos y cómo sumergirte en las culturas gastronómicas locales

módulo #25
Resumen y conclusión del curso
Planificación de los próximos pasos en la carrera de Exploración de la cocina internacional

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