módulo #1 Introducción a la cocina internacional Explora la diversidad de las cocinas globales y la importancia del intercambio cultural en la cocina
módulo #2 Los sabores de Asia Descubre los ingredientes comunes y las técnicas de cocina utilizadas en la cocina asiática
módulo #3 Cocina japonesa Aprende sobre el arte de hacer sushi, ramen y otros platos japoneses populares
módulo #4 Las especias de la India Explora los ricos sabores y aromas de la cocina india, desde los curries hasta la cocina tandoori
módulo #5 Barbacoa coreana y más allá Descubre los sabores y especias audaces de la cocina coreana, incluidos el kimchi y el bibimbap
módulo #6 La dieta mediterránea Aprende sobre la cocina saludable y sabrosa de la región mediterránea, que incluye Grecia, Turquía e Italia
módulo #7 Cocina griega Explora los ricos sabores de la cocina griega, desde el gyro hasta la moussaka
módulo #8 Los sabores de Italia Aprende sobre las diversas regiones de Italia y su oferta culinaria única ... tradiciones
módulo #9 Tapas y paella españolas Descubre los sabores atrevidos y la cultura gastronómica social de España
módulo #10 La cocina de Oriente Medio Explora los ricos sabores y aromas de la cocina de Oriente Medio, con falafel, shawarma y kebabs
módulo #11 Los sabores de África Descubre las diversas y vibrantes cocinas de África, desde los tajines marroquíes hasta la injera etíope
módulo #12 Cocina sudamericana Explora los sabores atrevidos y las carnes a la parrilla de la cocina argentina y brasileña
módulo #13 Fiesta mexicana Aprende sobre los vibrantes sabores y tradiciones de la cocina mexicana, desde los tacos hasta el mole
módulo #14 Cocina china Descubre las diversas regiones y técnicas de cocina de la cocina china, desde las ollas calientes de Sichuan hasta el dim sum cantonés
módulo #15 Comida callejera del sudeste asiático Explora la sabrosa y asequible comida callejera del sudeste asiático, con Vietnam, Tailandia e Indonesia
módulo #16 Alta cocina francesa Aprende sobre la rica tradiciones culinarias y técnicas de la cocina francesa, desde los caracoles hasta la bullabesa
módulo #17 Explorando la cocina de Europa del Este Descubra los platos abundantes y reconfortantes de Europa del Este, desde los pierogis hasta el gulash
módulo #18 Cocina de fusión moderna Aprenda sobre la mezcla de sabores y técnicas internacionales en la cocina de fusión moderna
módulo #19 Comida y cultura Explore el papel de la comida en diferentes culturas y sociedades de todo el mundo
módulo #20 Técnicas de cocina en todo el mundo Aprenda sobre varias técnicas de cocina y herramientas utilizadas en la cocina internacional, desde woks hasta tagines
módulo #21 Ingredientes internacionales Descubra ingredientes nuevos y exóticos utilizados en la cocina internacional, desde el kimchi hasta el ras el hanout
módulo #22 Planificación de menús y maridaje de vinos Aprenda a planificar un menú y maridar el vino con platos internacionales
módulo #23 Tendencias de restaurantes y alimentos Explore las tendencias e innovaciones actuales en la cocina internacional, desde los camiones de comida hasta los restaurantes veganos
módulo #24 Culinaria Turismo Descubre los mejores destinos para viajes gastronómicos y cómo sumergirte en las culturas gastronómicas locales
módulo #25 Resumen y conclusión del curso Planificación de los próximos pasos en la carrera de Exploración de la cocina internacional
