Introducción a las prácticas alimentarias sostenibles
( 25 Módulos )

módulo #1
Introducción a las prácticas alimentarias sostenibles
Definición de prácticas alimentarias sostenibles y su importancia

módulo #2
El impacto ambiental de la producción alimentaria
Explorando la huella ecológica de los sistemas alimentarios

módulo #3
El impacto social de la producción alimentaria
Examinando las implicaciones sociales y éticas de los sistemas alimentarios

módulo #4
El impacto económico de la producción alimentaria
Análisis de los beneficios y desventajas económicas de las prácticas alimentarias sostenibles

módulo #5
¿Qué es la agricultura sostenible?
Definición de la agricultura sostenible y sus principios

módulo #6
Agricultura orgánica 101
Introducción a los métodos de agricultura orgánica y sus beneficios

módulo #7
Fundamentos de la permacultura
Explorando los principios y el diseño de la permacultura

módulo #8
Agricultura regenerativa
Entender la agricultura regenerativa y su papel en la salud del suelo

módulo #9
Estrategias de reducción del desperdicio de alimentos
Abordar el desperdicio de alimentos en los hogares, las comunidades y las cadenas de suministro

módulo #10
Recuperación y redistribución de alimentos
Explorando la recuperación y redistribución de alimentos iniciativas

módulo #11
Prácticas sostenibles de productos del mar
Examinar el abastecimiento sostenible de productos del mar y la acuicultura

módulo #12
Comercio justo y abastecimiento ético
Comprender los principios del comercio justo y el abastecimiento ético

módulo #13
Alimentación local y de temporada
Los beneficios y desafíos de comer local y de temporada

módulo #14
Dietas basadas en plantas y sostenibilidad
Explorar el impacto ambiental de las dietas basadas en plantas

módulo #15
Reducir el desperdicio de envases de alimentos
Estrategias para reducir el desperdicio de envases de alimentos en los hogares y las cadenas de suministro

módulo #16
Agricultura urbana y huertos comunitarios
El papel de la agricultura urbana y los huertos comunitarios en los sistemas alimentarios sostenibles

módulo #17
Política alimentaria y promoción
Comprender las políticas alimentarias y los esfuerzos de promoción de sistemas alimentarios sostenibles

módulo #18
Sistemas alimentarios sostenibles en diferentes culturas
Explorar las prácticas alimentarias sostenibles en diversos contextos culturales

módulo #19
Tecnología e innovación alimentaria sostenible
Examinar las tecnologías emergentes y las innovaciones en la alimentación sostenible sistemas

módulo #20
Emprendimiento en alimentación sostenible
Cómo iniciar un negocio de alimentación sostenible o una empresa social

módulo #21
Estudios de caso sobre prácticas alimentarias sostenibles
Ejemplos reales de prácticas alimentarias sostenibles en diferentes sectores

módulo #22
Acciones personales para sistemas alimentarios sostenibles
Cómo hacer cambios personales para un futuro alimentario más sostenible

módulo #23
Participación y educación comunitaria
Educar e involucrar a las comunidades en prácticas alimentarias sostenibles

módulo #24
Ampliación de los sistemas alimentarios sostenibles
Desafíos y oportunidades para ampliar los sistemas alimentarios sostenibles

módulo #25
Resumen y conclusión del curso
Planificación de los próximos pasos en la carrera de Introducción a las Prácticas Alimentarias Sostenibles

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