Nutrición y planificación de comidas para personas mayores
( 25 Módulos )

módulo #1
Introducción a la nutrición en adultos mayores
Descripción general de la importancia de la nutrición para adultos mayores y los objetivos del curso

módulo #2
Cambios fisiológicos con el envejecimiento
Entender cómo el envejecimiento afecta las necesidades nutricionales del cuerpo

módulo #3
Requerimientos de nutrientes para adultos mayores
Análisis en profundidad de la ingesta diaria recomendada de nutrientes esenciales para un envejecimiento saludable

módulo #4
Problemas de salud comunes relacionados con la nutrición
Discusión de problemas de salud comunes en adultos mayores, como desnutrición, osteoporosis y diabetes

módulo #5
El papel de la nutrición en el manejo de enfermedades crónicas
Examen del impacto de la nutrición en enfermedades crónicas comunes en adultos mayores

módulo #6
Cambios sensoriales y preferencias alimentarias
Entender cómo los cambios sensoriales con el envejecimiento afectan las preferencias alimentarias y los hábitos alimentarios

módulo #7
Estrategias de planificación de comidas para adultos mayores
Introducción a los principios y estrategias de planificación de comidas para adultos mayores

módulo #8
Derribando las barreras para una alimentación saludable
Identificar y abordar problemas comunes Barreras para una alimentación saludable en adultos mayores

módulo #9
Evaluación y detección nutricional
Herramientas y técnicas para la detección y evaluación de riesgos nutricionales en adultos mayores

módulo #10
Creación de un plan de alimentación personalizado
Guía paso a paso para crear un plan de alimentación personalizado para un adulto mayor

módulo #11
Hidratación y necesidades de líquidos
Importancia de una hidratación adecuada en adultos mayores y estrategias para promover la ingesta de líquidos

módulo #12
Seguridad y manipulación de los alimentos
Mejores prácticas de seguridad y manipulación de los alimentos para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos en adultos mayores

módulo #13
Cocinar para una persona: preparación y seguridad de las comidas
Consejos y estrategias para la preparación segura y sencilla de comidas para adultos mayores que viven solos

módulo #14
Salir a cenar y comer en sociedad
Pautas para una alimentación saludable cuando se cena fuera y la importancia de comer en sociedad para los adultos mayores

módulo #15
Nutrición y salud mental
La compleja relación entre la nutrición y la salud mental en los adultos mayores

módulo #16
Nutrición y función cognitiva
El papel de la nutrición en el apoyo a la salud cognitiva y prevención de la demencia

módulo #17
Preferencias culturales e individuales
Consideración de las preferencias culturales e individuales en la planificación de las comidas para adultos mayores

módulo #18
Apoyo a los adultos mayores con demencia
Estrategias para apoyar a los adultos mayores con demencia y a sus cuidadores con la planificación de las comidas y la nutrición

módulo #19
Programas y recursos de entrega de comidas
Descripción general de los programas y recursos de entrega de comidas disponibles para apoyar a los adultos mayores

módulo #20
Inseguridad alimentaria y acceso
Abordar la inseguridad alimentaria y los problemas de acceso en los adultos mayores, incluido el transporte y la entrega de comidas

módulo #21
Apoyo y educación para cuidadores
Importancia del apoyo y la educación de los cuidadores en la promoción de hábitos alimentarios saludables para adultos mayores

módulo #22
Tecnología y nutrición
Uso de la tecnología para apoyar los hábitos alimentarios saludables y la planificación de las comidas para adultos mayores

módulo #23
Nutrición de personas mayores en entornos comunitarios
Apoyo nutricional en entornos comunitarios, como centros para personas mayores y programas de comidas congregadas

módulo #24
Nutrición de personas mayores en cuidados a largo plazo
Apoyo nutricional en cuidados a largo plazo entornos, incluidos centros de enfermería especializada y vida asistida

módulo #25
Resumen y conclusión del curso
Planificación de los próximos pasos en la carrera de Nutrición y planificación de comidas para personas mayores

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