Nutrición y planificación de comidas para personas mayores
( 25 Módulos )
módulo #1 Introducción a la nutrición en adultos mayores Descripción general de la importancia de la nutrición para adultos mayores y los objetivos del curso
módulo #2 Cambios fisiológicos con el envejecimiento Entender cómo el envejecimiento afecta las necesidades nutricionales del cuerpo
módulo #3 Requerimientos de nutrientes para adultos mayores Análisis en profundidad de la ingesta diaria recomendada de nutrientes esenciales para un envejecimiento saludable
módulo #4 Problemas de salud comunes relacionados con la nutrición Discusión de problemas de salud comunes en adultos mayores, como desnutrición, osteoporosis y diabetes
módulo #5 El papel de la nutrición en el manejo de enfermedades crónicas Examen del impacto de la nutrición en enfermedades crónicas comunes en adultos mayores
módulo #6 Cambios sensoriales y preferencias alimentarias Entender cómo los cambios sensoriales con el envejecimiento afectan las preferencias alimentarias y los hábitos alimentarios
módulo #7 Estrategias de planificación de comidas para adultos mayores Introducción a los principios y estrategias de planificación de comidas para adultos mayores
módulo #8 Derribando las barreras para una alimentación saludable Identificar y abordar problemas comunes Barreras para una alimentación saludable en adultos mayores
módulo #9 Evaluación y detección nutricional Herramientas y técnicas para la detección y evaluación de riesgos nutricionales en adultos mayores
módulo #10 Creación de un plan de alimentación personalizado Guía paso a paso para crear un plan de alimentación personalizado para un adulto mayor
módulo #11 Hidratación y necesidades de líquidos Importancia de una hidratación adecuada en adultos mayores y estrategias para promover la ingesta de líquidos
módulo #12 Seguridad y manipulación de los alimentos Mejores prácticas de seguridad y manipulación de los alimentos para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos en adultos mayores
módulo #13 Cocinar para una persona: preparación y seguridad de las comidas Consejos y estrategias para la preparación segura y sencilla de comidas para adultos mayores que viven solos
módulo #14 Salir a cenar y comer en sociedad Pautas para una alimentación saludable cuando se cena fuera y la importancia de comer en sociedad para los adultos mayores
módulo #15 Nutrición y salud mental La compleja relación entre la nutrición y la salud mental en los adultos mayores
módulo #16 Nutrición y función cognitiva El papel de la nutrición en el apoyo a la salud cognitiva y prevención de la demencia
módulo #17 Preferencias culturales e individuales Consideración de las preferencias culturales e individuales en la planificación de las comidas para adultos mayores
módulo #18 Apoyo a los adultos mayores con demencia Estrategias para apoyar a los adultos mayores con demencia y a sus cuidadores con la planificación de las comidas y la nutrición
módulo #19 Programas y recursos de entrega de comidas Descripción general de los programas y recursos de entrega de comidas disponibles para apoyar a los adultos mayores
módulo #20 Inseguridad alimentaria y acceso Abordar la inseguridad alimentaria y los problemas de acceso en los adultos mayores, incluido el transporte y la entrega de comidas
módulo #21 Apoyo y educación para cuidadores Importancia del apoyo y la educación de los cuidadores en la promoción de hábitos alimentarios saludables para adultos mayores
módulo #22 Tecnología y nutrición Uso de la tecnología para apoyar los hábitos alimentarios saludables y la planificación de las comidas para adultos mayores
módulo #23 Nutrición de personas mayores en entornos comunitarios Apoyo nutricional en entornos comunitarios, como centros para personas mayores y programas de comidas congregadas
módulo #24 Nutrición de personas mayores en cuidados a largo plazo Apoyo nutricional en cuidados a largo plazo entornos, incluidos centros de enfermería especializada y vida asistida
módulo #25 Resumen y conclusión del curso Planificación de los próximos pasos en la carrera de Nutrición y planificación de comidas para personas mayores
