Pautas nutricionales básicas
( 25 Módulos )

módulo #1
Introducción a la nutrición
Descripción general de la importancia de la nutrición, definición de nutrición y su impacto en la salud

módulo #2
Macronutrientes: Carbohidratos
Entender los carbohidratos, tipos de carbohidratos y sus funciones en el cuerpo

módulo #3
Macronutrientes: Proteínas
Entender las proteínas, tipos de proteínas y sus funciones en el cuerpo

módulo #4
Macronutrientes: Grasas
Entender las grasas, tipos de grasas y sus funciones en el cuerpo

módulo #5
Micronutrientes: Vitaminas
Entender las vitaminas, tipos de vitaminas y sus funciones en el cuerpo

módulo #6
Micronutrientes: Minerales
Entender los minerales, tipos de minerales y sus funciones en el cuerpo

módulo #7
Entender las necesidades diarias de nutrientes
Determinar las necesidades diarias de nutrientes de cada persona en función de la edad, el sexo y el nivel de actividad

módulo #8
Alimentarse para obtener energía
Entender cómo alimentar el cuerpo para obtener una energía óptima»niveles

módulo #9
Hidratación y electrolitos
Importancia de la hidratación, comprensión de los electrolitos y mantenimiento del equilibrio electrolítico

módulo #10
Digestión y absorción
Comprender el proceso digestivo, los factores que influyen en la digestión y la absorción de nutrientes

módulo #11
Lectura de etiquetas nutricionales
Comprender las etiquetas nutricionales, identificar los nutrientes clave y tomar decisiones informadas

módulo #12
Planificación de comidas 101
Principios básicos de planificación de comidas, creación de un plan de comidas e ideas de comidas saludables

módulo #13
Control de porciones y alimentación consciente
Comprender los tamaños de las porciones, las técnicas de alimentación consciente y desarrollar una relación saludable con la comida

módulo #14
Meriendas y control del peso
Comprender el papel de las meriendas en el control del peso, las opciones de meriendas saludables y el control de las porciones

módulo #15
Nutrición para etapas específicas de la vida
Necesidades nutricionales para diferentes etapas de la vida, incluida la infancia, la niñez, la adolescencia y la adultez mayor

módulo #16
Nutrición para afecciones de salud comunes
Recomendaciones nutricionales ... Consideraciones sobre condiciones de salud comunes, como diabetes, salud cardíaca y trastornos digestivos

módulo #17
Seguridad y manipulación de los alimentos
Comprender la seguridad alimentaria, la manipulación adecuada de los alimentos y la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos

módulo #18
Derribando mitos sobre nutrición
Desmitificando mitos comunes sobre nutrición, entendiendo información basada en evidencia y tomando decisiones informadas

módulo #19
Suplementos y alimentos funcionales
Comprender los suplementos dietéticos, los alimentos funcionales y su papel en una dieta saludable

módulo #20
Influencias culturales y sociales en la nutrición
Comprender cómo los factores culturales y sociales influyen en las elecciones nutricionales y los resultados de salud

módulo #21
Nutrición y salud mental
La relación entre la nutrición y la salud mental, incluido el impacto de la dieta en el estado de ánimo y la función cognitiva

módulo #22
Nutrición y actividad física
La relación entre la nutrición y la actividad física, incluido el combustible óptimo para el ejercicio y el deporte

módulo #23
Dietas vegetarianas y veganas
Comprender las dietas vegetarianas y veganas, incluidas las consideraciones nutricionales y la planificación de las comidas

módulo #24
Especial Dietas y planes de nutrición
Comprender las dietas especiales, incluidas las dietas sin gluten, sin lactosa y FODMAP, y crear planes de nutrición personalizados

módulo #25
Resumen y conclusión del curso
Planificación de los próximos pasos en la carrera de Guías Nutricionales Básicas

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