módulo #1 Introducción a la cocina ¡Bienvenido al mundo de la cocina! En este módulo, cubriremos los conceptos básicos de cocina, seguridad en la cocina y herramientas e ingredientes esenciales.
módulo #2 Elementos básicos de la cocina ¡Conozca su cocina! Aprenda sobre las herramientas, el equipo y los elementos básicos de la despensa que necesitará para comenzar a cocinar.
módulo #3 Habilidades con el cuchillo 101 Domine el arte de cortar, rebanar y cortar en cubitos con confianza. Aprenda las habilidades básicas con el cuchillo y consejos de seguridad.
módulo #4 Métodos de cocina Descubra los diferentes métodos de cocción, incluidos asar, asar a la parrilla, saltear y hervir. Aprenda cuándo usar cada método y cómo lograr resultados perfectos.
módulo #5 Caldos y sopas Aprenda el arte de hacer deliciosos caldos y sopas desde cero. Descubra la importancia de un buen caldo y cómo usarlo como base para sopas y salsas.
módulo #6 Preparación de verduras Domine el arte de preparar verduras para cocinar. Aprenda sobre diferentes técnicas de corte, pelado y métodos de picado.
módulo #7 Cocina en la estufa ¡Familiarícese con la cocina en la estufa! Aprenda a cocinar con diferentes niveles de calor, tipos de ollas y técnicas de cocción.
módulo #8 Conceptos básicos del horno ¡Desbloquee el potencial de su horno! Aprenda sobre diferentes temperaturas del horno, tiempos de cocción y técnicas para asar, hornear y asar a la parrilla.
módulo #9 Asar a la parrilla y sellar en sartén Lleve su cocina al siguiente nivel con técnicas de asar a la parrilla y sellar en sartén. Aprenda a lograr un dorado perfecto y a cocinar proteínas a la perfección.
módulo #10 Cocinar huevos ¡Descubra el arte de cocinar huevos! Aprenda a cocinar huevos a diferentes niveles de cocción, desde escalfados hasta revueltos.
módulo #11 Arroz y cereales ¡Explore el mundo del arroz y los cereales! Aprenda a cocinar arroz, quinoa y otros cereales integrales perfectos.
módulo #12 Cocinar pastas ¡Domine el arte de cocinar pastas! Aprende a cocinar distintos tipos de pasta a la perfección, desde espaguetis hasta risotto.
módulo #13 Cocina con proteínas Aprende a cocinar pollo, ternera, cerdo y pescado a la perfección. Descubre distintos métodos y técnicas de cocción.
módulo #14 Lácteos y queso ¡Conoce los lácteos y el queso! Aprende sobre los distintos tipos de queso, cómo cocinar con lácteos y prepara deliciosas salsas de queso.
módulo #15 Hierbas y especias ¡Descubre el potencial de sabor de las hierbas y las especias! Aprende a usarlas para realzar tus platos y crear deliciosos perfiles de sabor.
módulo #16 Salsas y adobos Aprende el arte de preparar deliciosas salsas y adobos desde cero. Descubre cómo usarlas para realzar tus platos.
módulo #17 Preparación y planificación de comidas ¡Organízate en la cocina! Aprende a preparar comidas, planificar tus comidas y hacer que cocinar sea muy fácil.
módulo #18 Seguridad e higiene alimentaria ¡Mantente seguro en la cocina! Aprenda sobre las pautas de seguridad alimentaria, la higiene en la cocina y cómo prevenir la contaminación cruzada.
módulo #19 Trucos y consejos de cocina ¡Aprenda los secretos de los profesionales! Descubra trucos, consejos y trucos de cocina para que cocinar sea más fácil y eficiente.
módulo #20 Desayuno y brunch ¡Empiece bien el día! Aprenda a preparar deliciosos platos para el desayuno y el brunch, desde huevos hasta panqueques.
módulo #21 Almuerzo y refrigerios ¡Recarga energías para tu día con deliciosas ideas para el almuerzo y la merienda! Aprenda a preparar sándwiches, ensaladas y sopas.
módulo #22 Cena y entretenimiento ¡Impresione a sus amigos y familiares con deliciosas ideas para la cena! Aprenda a cocinar para una multitud y a entretener con facilidad.
módulo #23 Conceptos básicos de repostería ¡Empiece a hornear! Aprenda los conceptos básicos de la repostería, desde medir los ingredientes hasta comprender los agentes leudantes.
módulo #24 Postres y pasteles ¡Déjese llevar por el dulce mundo de los postres y los pasteles! Aprende a preparar delicias deliciosas, desde pasteles hasta tartas.
módulo #25 Resumen y conclusión del curso Planificación de los próximos pasos en la carrera de Técnicas Básicas de Cocina
