módulo #1 Introducción a la cata de vinos ¡Bienvenido al mundo de la cata de vinos! En este módulo, cubriremos los conceptos básicos de la cata de vinos, incluida la importancia de la evaluación sensorial y las habilidades necesarias para convertirse en un catador competente.
módulo #2 Fundamentos de la cata de vinos En este módulo, exploraremos los principios básicos de la cata de vinos, incluido el proceso de cata de vinos, la clasificación del vino y el papel de la cata de vinos en la industria del vino.
módulo #3 Evaluación sensorial del vino Aprenda a evaluar el vino utilizando los sentidos, como la vista, el olfato, el gusto y el tacto. Cubriremos la importancia de cada sentido para evaluar la calidad y el carácter del vino.
módulo #4 Color y claridad del vino En este módulo, profundizaremos en el mundo del color y la claridad del vino, incluidos los diferentes tonos del vino, cómo evaluar la claridad y lo que revela sobre el carácter de los vinos.
módulo #5 Aroma y bouquet del vino Descubra el arte de evaluar los aromas y bouquets del vino, incluidos los diferentes tipos de aromas, cómo identificarlos y lo que revelan sobre el carácter de los vinos.
módulo #6 Paladar y sabor del vino En este módulo, exploraremos el mundo de los sabores y texturas del vino, incluidos los diferentes perfiles de sabor, cómo identificarlos y lo que revelan sobre el carácter del vino.
módulo #7 Acidez, taninos y cuerpo Aprenda sobre los tres componentes clave de la estructura del vino: acidez, taninos y cuerpo. Veremos cómo evaluar cada componente y qué aportan a la experiencia general del vino.
módulo #8 Fundamentos del maridaje de vino y comida En este módulo, presentaremos los conceptos básicos del maridaje de vino y comida, incluidos los principios del maridaje, cómo combinar el vino con la comida y los errores comunes de maridaje que se deben evitar.
módulo #9 Variedades de vino tinto Explora el mundo de los vinos tintos, incluyendo las principales variedades, sus características y cómo evaluarlos.
módulo #10 Variedades de vino blanco En este módulo nos adentraremos en el mundo de los vinos blancos, incluyendo las principales variedades, sus características y cómo evaluarlos.
módulo #11 Vinos espumosos Aprenda sobre el mundo de los vinos espumosos, incluidos los diferentes tipos, cómo se elaboran y cómo evaluarlos.
módulo #12 Vinos de postre En este módulo, exploraremos el mundo de los vinos de postre, incluidos los diferentes tipos, cómo se elaboran y cómo evaluarlos.
módulo #13 Vinos fortificados Descubra el mundo de los vinos fortificados, incluidos los diferentes tipos, cómo se elaboran y cómo evaluarlos.
módulo #14 Cata de vinos como un profesional En este módulo, brindaremos consejos y técnicas para llevar sus habilidades de cata de vinos al siguiente nivel, incluido cómo usar hojas de cata de vinos y cómo catar vinos a ciegas.
módulo #15 Defectos y trastornos del vino Aprenda sobre los defectos y trastornos más comunes del vino, incluido el sabor del corcho, la oxidación y la acidez volátil, y cómo identificarlos.
módulo #16 Vino y salud En este módulo, exploraremos la relación entre el vino y la salud, incluidos los beneficios y riesgos del consumo moderado de vino y cómo tomar decisiones saludables sobre el vino.
módulo #17 Almacenamiento y manipulación del vino Descubra la importancia del almacenamiento y la manipulación adecuados del vino, incluido cómo almacenarlo, cómo manipular las botellas y cómo servirlo.
módulo #18 Etiqueta y servicio del vino En este módulo, cubriremos los conceptos básicos de la etiqueta y el servicio del vino, incluido cómo servir vino, cómo sostener una copa de vino y cómo entablar una conversación sobre vino.
módulo #19 Regiones y denominaciones de origen vinícolas Explora el mundo de las regiones y denominaciones de origen vinícolas, incluidas las principales regiones, sus características y cómo evaluar los vinos de diferentes regiones.
módulo #20 Etiquetas y embalajes para vino En este módulo, profundizaremos en el mundo de las etiquetas y el embalaje del vino, incluido cómo leer una etiqueta de vino, qué significan las regulaciones de etiquetado y cómo el embalaje afecta la calidad del vino.
módulo #21 Maridaje de vino y queso Aprenda sobre el arte de combinar vino con queso, incluidos los principios del maridaje, cómo combinar vino con queso y los errores comunes de maridaje que se deben evitar.
módulo #22 Maridaje de vino y chocolate En este módulo, exploraremos el mundo del maridaje de vino y chocolate, incluidos los principios del maridaje, cómo combinar el vino con el chocolate y los errores comunes de maridaje que se deben evitar.
módulo #23 Cata de vinos como sumiller En este módulo, brindaremos consejos y técnicas avanzadas para llevar sus habilidades de cata de vinos al nivel de un sumiller, incluido cómo evaluar la calidad del vino y cómo identificar las regiones vinícolas.
módulo #24 El negocio y el marketing del vino Explore el mundo del negocio y el marketing del vino, incluida la estructura de la industria del vino, las estrategias de marketing y cómo vender vino.
módulo #25 Maridaje de vino y comida avanzado En este módulo, profundizaremos en conceptos avanzados de maridaje de vino y comida, incluido cómo combinar el vino con platos complejos, cómo combinar el vino con la cocina internacional y errores comunes de maridaje que se deben evitar.
módulo #26 Cata de vinos para ocasiones especiales Aprenda a planificar catas de vino para ocasiones especiales, incluidas bodas, días festivos y eventos corporativos.
módulo #27 Educación y certificación del vino En este módulo, exploraremos el mundo de la educación y la certificación del vino, incluidos los diferentes tipos de certificaciones de vino, cómo convertirse en un experto en vinos certificado y los beneficios de la certificación.
módulo #28 Tecnología e innovación en el vino Descubra las últimas tecnologías e innovaciones en materia de vino, incluidas técnicas de elaboración, innovaciones en el envasado del vino y cómo la tecnología está cambiando la industria del vino.
módulo #29 Sostenibilidad y medio ambiente del vino En este módulo, exploraremos la importancia de la sostenibilidad y la responsabilidad ambiental en la industria del vino, incluidas las prácticas sostenibles de elaboración de vino, el embalaje ecológico y el consumo de vino consciente del medio ambiente.
módulo #30 Resumen y conclusión del curso Planificación de los próximos pasos en la carrera de Técnicas de Cata de Vinos
