Técnicas de cata de vinos
( 30 Módulos )

módulo #1
Introducción a la cata de vinos
¡Bienvenido al mundo de la cata de vinos! En este módulo, cubriremos los conceptos básicos de la cata de vinos, incluida la importancia de la evaluación sensorial y las habilidades necesarias para convertirse en un catador competente.

módulo #2
Fundamentos de la cata de vinos
En este módulo, exploraremos los principios básicos de la cata de vinos, incluido el proceso de cata de vinos, la clasificación del vino y el papel de la cata de vinos en la industria del vino.

módulo #3
Evaluación sensorial del vino
Aprenda a evaluar el vino utilizando los sentidos, como la vista, el olfato, el gusto y el tacto. Cubriremos la importancia de cada sentido para evaluar la calidad y el carácter del vino.

módulo #4
Color y claridad del vino
En este módulo, profundizaremos en el mundo del color y la claridad del vino, incluidos los diferentes tonos del vino, cómo evaluar la claridad y lo que revela sobre el carácter de los vinos.

módulo #5
Aroma y bouquet del vino
Descubra el arte de evaluar los aromas y bouquets del vino, incluidos los diferentes tipos de aromas, cómo identificarlos y lo que revelan sobre el carácter de los vinos.

módulo #6
Paladar y sabor del vino
En este módulo, exploraremos el mundo de los sabores y texturas del vino, incluidos los diferentes perfiles de sabor, cómo identificarlos y lo que revelan sobre el carácter del vino.

módulo #7
Acidez, taninos y cuerpo
Aprenda sobre los tres componentes clave de la estructura del vino: acidez, taninos y cuerpo. Veremos cómo evaluar cada componente y qué aportan a la experiencia general del vino.

módulo #8
Fundamentos del maridaje de vino y comida
En este módulo, presentaremos los conceptos básicos del maridaje de vino y comida, incluidos los principios del maridaje, cómo combinar el vino con la comida y los errores comunes de maridaje que se deben evitar.

módulo #9
Variedades de vino tinto
Explora el mundo de los vinos tintos, incluyendo las principales variedades, sus características y cómo evaluarlos.

módulo #10
Variedades de vino blanco
En este módulo nos adentraremos en el mundo de los vinos blancos, incluyendo las principales variedades, sus características y cómo evaluarlos.

módulo #11
Vinos espumosos
Aprenda sobre el mundo de los vinos espumosos, incluidos los diferentes tipos, cómo se elaboran y cómo evaluarlos.

módulo #12
Vinos de postre
En este módulo, exploraremos el mundo de los vinos de postre, incluidos los diferentes tipos, cómo se elaboran y cómo evaluarlos.

módulo #13
Vinos fortificados
Descubra el mundo de los vinos fortificados, incluidos los diferentes tipos, cómo se elaboran y cómo evaluarlos.

módulo #14
Cata de vinos como un profesional
En este módulo, brindaremos consejos y técnicas para llevar sus habilidades de cata de vinos al siguiente nivel, incluido cómo usar hojas de cata de vinos y cómo catar vinos a ciegas.

módulo #15
Defectos y trastornos del vino
Aprenda sobre los defectos y trastornos más comunes del vino, incluido el sabor del corcho, la oxidación y la acidez volátil, y cómo identificarlos.

módulo #16
Vino y salud
En este módulo, exploraremos la relación entre el vino y la salud, incluidos los beneficios y riesgos del consumo moderado de vino y cómo tomar decisiones saludables sobre el vino.

módulo #17
Almacenamiento y manipulación del vino
Descubra la importancia del almacenamiento y la manipulación adecuados del vino, incluido cómo almacenarlo, cómo manipular las botellas y cómo servirlo.

módulo #18
Etiqueta y servicio del vino
En este módulo, cubriremos los conceptos básicos de la etiqueta y el servicio del vino, incluido cómo servir vino, cómo sostener una copa de vino y cómo entablar una conversación sobre vino.

módulo #19
Regiones y denominaciones de origen vinícolas
Explora el mundo de las regiones y denominaciones de origen vinícolas, incluidas las principales regiones, sus características y cómo evaluar los vinos de diferentes regiones.

módulo #20
Etiquetas y embalajes para vino
En este módulo, profundizaremos en el mundo de las etiquetas y el embalaje del vino, incluido cómo leer una etiqueta de vino, qué significan las regulaciones de etiquetado y cómo el embalaje afecta la calidad del vino.

módulo #21
Maridaje de vino y queso
Aprenda sobre el arte de combinar vino con queso, incluidos los principios del maridaje, cómo combinar vino con queso y los errores comunes de maridaje que se deben evitar.

módulo #22
Maridaje de vino y chocolate
En este módulo, exploraremos el mundo del maridaje de vino y chocolate, incluidos los principios del maridaje, cómo combinar el vino con el chocolate y los errores comunes de maridaje que se deben evitar.

módulo #23
Cata de vinos como sumiller
En este módulo, brindaremos consejos y técnicas avanzadas para llevar sus habilidades de cata de vinos al nivel de un sumiller, incluido cómo evaluar la calidad del vino y cómo identificar las regiones vinícolas.

módulo #24
El negocio y el marketing del vino
Explore el mundo del negocio y el marketing del vino, incluida la estructura de la industria del vino, las estrategias de marketing y cómo vender vino.

módulo #25
Maridaje de vino y comida avanzado
En este módulo, profundizaremos en conceptos avanzados de maridaje de vino y comida, incluido cómo combinar el vino con platos complejos, cómo combinar el vino con la cocina internacional y errores comunes de maridaje que se deben evitar.

módulo #26
Cata de vinos para ocasiones especiales
Aprenda a planificar catas de vino para ocasiones especiales, incluidas bodas, días festivos y eventos corporativos.

módulo #27
Educación y certificación del vino
En este módulo, exploraremos el mundo de la educación y la certificación del vino, incluidos los diferentes tipos de certificaciones de vino, cómo convertirse en un experto en vinos certificado y los beneficios de la certificación.

módulo #28
Tecnología e innovación en el vino
Descubra las últimas tecnologías e innovaciones en materia de vino, incluidas técnicas de elaboración, innovaciones en el envasado del vino y cómo la tecnología está cambiando la industria del vino.

módulo #29
Sostenibilidad y medio ambiente del vino
En este módulo, exploraremos la importancia de la sostenibilidad y la responsabilidad ambiental en la industria del vino, incluidas las prácticas sostenibles de elaboración de vino, el embalaje ecológico y el consumo de vino consciente del medio ambiente.

módulo #30
Resumen y conclusión del curso
Planificación de los próximos pasos en la carrera de Técnicas de Cata de Vinos

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