Foodborne Pathogens at Prevention
( 25 Module )

module #1
Introduction to Foodborne Pathogen
Pangkalahatang-ideya ng foodborne na mga sakit, kahalagahan ng kaligtasan sa pagkain, at mga layunin ng kurso

module #2
Foodborne Pathogen Basics
Mga uri ng microorganism, growth and survival factors, at transmission route

module #3
Bacterial Pathogens
Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter, at Staphylococcus aureus:mga katangian, paglaganap, at mga hakbang sa pagkontrol

module #4
Viral Pathogens
Norovirus, Hepatitis A, at Rotavirus:mga katangian, paglaganap, at kontrol mga panukala

module #5
Parasitic Pathogens
protozoa at helminths:mga katangian, outbreak, at mga hakbang sa pagkontrol

module #6
Fungal Pathogens
Mold and yeast:mga katangian, outbreak, at control measures

module #7
Risk Factors para sa Foodborne Illness
Demographics, food handling practices, and environmental factors

module #8
Food Handling and Preparation Hazards
Cross-contamination, temperature control, at personal hygiene

module #9
Food Storage and Display Hazards
Pagkontrol sa temperatura, packaging, at pag-label

module #10
Mga Panganib sa Tubig at Sanitasyon
Kalidad ng tubig, kaligtasan ng yelo, at mga kasanayan sa paglilinis at paglilinis

module #11
Kalinisan at Kalusugan ng Tauhan
Kalusugan ng empleyado, paghuhugas ng kamay, at pag-aayos mga gawi

module #12
Mga Regulasyon at Alituntunin sa Kaligtasan ng Pagkain
Pangkalahatang-ideya ng mga internasyonal at pambansang regulasyon at alituntunin sa kaligtasan ng pagkain

module #13
Pagsusuri sa Panganib at Kritikal na Mga Puntos sa Pagkontrol (HACCP)
Mga Prinsipyo at aplikasyon ng HACCP sa pamamahala sa kaligtasan ng pagkain

module #14
Mga Good Manufacturing Practices (GMPs) at Good Hygiene Practices (GHPs)
Mga Prinsipyo at aplikasyon ng GMPs at GHPs sa pamamahala sa kaligtasan ng pagkain

module #15
Food Safety Management System
ISO 22000 at iba pang internasyonal na pamantayan para sa pamamahala sa kaligtasan ng pagkain

module #16
Mga Pag-audit at Pag-inspeksyon sa Kaligtasan ng Pagkain
Mga uri ng pag-audit at inspeksyon, at mga diskarte sa pagwawasto ng pagkilos

module #17
Pag-recall ng Pagkain at Pamamahala sa Krisis
Mga pamamaraan sa pagpapabalik ng pagkain, komunikasyon sa krisis, at pamamahala ng reputasyon

module #18
Edukasyon at Kamalayan ng Consumer
Kahalagahan ng edukasyon ng consumer, mga kasanayan sa ligtas na pangangasiwa ng pagkain, at mga mapagkukunan ng kaligtasan ng pagkain

module #19
Kaligtasan sa Pagkain at Pampublikong Kalusugan
Tungkulin ng kaligtasan ng pagkain sa kalusugan ng publiko, pagsubaybay sa sakit, at pagsisiyasat ng outbreak

module #20
Kaligtasan ng Pagkain at ang Kapaligiran
Epekto ng kaligtasan ng pagkain sa kapaligiran, napapanatiling agrikultura, at pagbabago ng klima

module #21
Kaligtasan ng Pagkain at Industriya ng Pagkain
Mga responsibilidad sa kaligtasan ng pagkain, supply chain pamamahala, at tiwala ng consumer

module #22
Food Safety Research and Development
Mga umuusbong na uso at teknolohiya sa food safety research, detection, at control

module #23
Global Food Safety Challenges
International food safety issues, trade, at patakaran

module #24
Kaligtasan ng Pagkain sa Mga Espesyal na Setting
Kaligtasan sa pagkain sa mga ospital, paaralan, at iba pang institusyon

module #25
Pagtatapos ng Kurso at Konklusyon
Pagpaplano ng mga susunod na hakbang sa Foodborne Pathogens at Prevention career

Language Learning Assistant
gamit ang Voice Support

Hello! Handa nang magsimula? Subukan natin ang iyong mikropono.

ONLINE RESOURCES

TUNGKOL SA WIZAPE

ONLINE PORTAL

Ang aming priyoridad ay upang linangin ang isang masiglang komunidad bago isaalang-alang ang pagpapalabas ng isang token. Sa pamamagitan ng pagtutok sa pakikipag-ugnayan at suporta, maaari tayong lumikha ng matatag na pundasyon para sa napapanatiling paglago. Buuin natin ito nang sama-sama!

Binibigyan namin ang aming website ng bagong hitsura at pakiramdam! 🎉 Manatiling nakatutok habang nagtatrabaho kami sa likod ng mga eksena upang mapahusay ang iyong karanasan.
Maghanda para sa isang binagong site na mas makinis, at puno ng mga bagong feature. Salamat sa iyong pasensya. Darating ang mga magagandang bagay!

CONTACT-US PATAKARAN SA PRIVACY

Foodborne Pathogens at Prevention ( 25 Module )

Language Learning Assistantgamit ang Voice Support

Foodborne Pathogens at Prevention
( 25 Module )

Language Learning Assistant
gamit ang Voice Support