module #1 Introduction to Gourmet Cuisine I-explore ang mundo ng gourmet cuisine, ang kasaysayan nito, at ang mga pangunahing prinsipyo.
module #2 Kitchen Essentials and Tools Familiarize ang iyong sarili sa mahahalagang kagamitan at kagamitan sa kusina na kailangan para sa gourmet cooking.
module #3 Stocks and Sauces Alamin ang sining ng paghahanda ng mga tradisyunal na stock at sarsa, ang pundasyon ng gourmet na pagluluto.
module #4 Mga Diskarte sa Paghahanda ng Gulay Pagkabisado ang iba't ibang mga diskarte sa paghahanda ng gulay, kabilang ang pagpuputol, pag-dicing, at paggisa .
module #5 Paghahanda at Pagluluto ng Karne Tuklasin ang iba't ibang mga diskarte sa paghahanda ng karne, kabilang ang pag-trim, pagputol, at mga paraan ng pagluluto.
module #6 Paghahanda at Pagluluto ng Manok Tuklasin ang mga diskarte sa paghahanda ng manok, kabilang ang pag-debon, pagpupuno, at mga paraan ng pagluluto.
module #7 Paghahanda ng Isda at Seafood Alamin kung paano humawak at maghanda ng isda at pagkaing-dagat, kabilang ang mga filleting, scaling, at mga paraan ng pagluluto.
module #8 Paghahanda ng Dairy at Egg Master dairy at mga diskarte sa paghahanda ng itlog, kabilang ang cheese plating, paggawa ng sarsa, at paggawa ng omelette.
module #9 Paghahanda ng Butil at Starch I-explore ang mga diskarte sa paghahanda ng butil at starch, kabilang ang pagluluto ng bigas, risotto, at gnocchi.
module #10 Mga Profile ng Panlasa and Pairing Unawain kung paano balansehin ang mga lasa at ipares ang mga sangkap upang lumikha ng magkakatugmang mga pagkain.
module #11 Gourmet Soup Preparation Alamin kung paano maghanda ng iba't ibang gourmet soup, kabilang ang consommé, bouillabaisse, at creamy na soup.
module #12 Gourmet Salad Preparation Master gourmet salad preparation techniques, kabilang ang pag-compose, dressing, at garnishing.
module #13 Gourmet Entree Preparation I-explore ang mga diskarte sa paghahanda ng gourmet entree, kabilang ang pag-ihaw, pag-ihaw, at paggisa.
module #14 Gourmet Dessert Preparation Alamin kung paano maghanda ng iba't ibang gourmet dessert, kabilang ang mga cake, pastry, at chocolate work.
module #15 Gourmet Plating and Presentation Master ang sining ng gourmet plating at presentation, kabilang ang garnishing, saucing, at styling.
module #16 Wine and Food Pairing Unawain kung paano ipares ang alak sa mga gourmet dish, kabilang ang red, white, at sparkling wine na opsyon.
module #17 Gourmet Molecular Gastronomy Explore ang mundo ng molecular gastronomy, kabilang ang mga foams, spheres, at gelification.
module #18 Gourmet Cooking with Herbs and Spices Alamin kung paano isama ang mga herbs at spices sa iyong mga gourmet dish, kabilang ang mga profile ng lasa at mga diskarte sa pagpapares.
module #19 Gourmet Cooking with Acidic Ingredients Unawain kung paano isama ang mga acidic na sangkap, gaya ng citrus at suka, sa iyong mga gourmet dish.
module #20 Gourmet Breakfast and Brunch Preparation Master gourmet breakfast at mga diskarte sa paghahanda ng brunch, kabilang ang itlog, pancake, at waffle.
module #21 Gourmet Vegetarian and Vegan Preparation Alamin kung paano maghanda ng mga gourmet vegetarian at vegan dish, kabilang ang mga plant-based na mapagkukunan ng protina at mga profile ng lasa.
module #22 Gourmet Global Cuisine I-explore ang mga gourmet cooking technique at sangkap mula sa buong mundo, kabilang ang Asian, Latin American, at European cuisine.
module #23 Menu Planning and Design Alamin kung paano magplano at magdisenyo ng mga menu para sa gourmet dining, kabilang ang engineering ng menu at pagpepresyo mga diskarte.
module #24 Pag-istilo ng Pagkain at Potograpiya Kabisado ang sining ng pag-istilo ng pagkain at photography, kabilang ang komposisyon, pag-iilaw, at mga diskarte sa pag-edit.
module #25 Pagtatapos ng Kurso at Konklusyon Pagpaplano ng mga susunod na hakbang sa karera ng Gourmet Food Preparation Techniques
Handa nang malaman, ibahagi, at makipagkumpetensya?
