Mga Advanced na Paraan sa Pagluluto
( 24 Module )

module #1
Introduction to Advanced Cooking Methods
Overview of the course, kahalagahan ng advanced cooking techniques, and set up a professional kitchen

module #2
Sous Vide Cooking:Fundamentals and Equipment
Understanding sous vide cooking, its benefits, at pagpili ng tamang kagamitan

module #3
Sous Vide Cooking Techniques
Mastering sous vide cooking techniques, kabilang ang temperature control at cooking times

module #4
Molecular Gastronomy:Introduction and Principles
Understanding the science behind molecular gastronomy, ang mga aplikasyon nito, at mahahalagang tool

module #5
Mga Foam, Gelification, at Emulsification
Paggawa ng mga foam, gel, at emulsion gamit ang molecular gastronomy techniques

module #6
Spherification and Ravioli Making
Paglikha ng mga sphere at ravioli gamit ang sodium alginate at calcium chloride

module #7
Thermal Blending and Pureeing
Paggamit ng mga thermal blender at mga diskarte sa pureeing upang lumikha ng makinis at pare-parehong mga texture

module #8
Mga Advanced na Kasanayan sa Knife at Paghahanda ng Gulay
Pagkabisado ng mga advanced na pagputol ng kutsilyo, paghahanda ng gulay, at plating techniques

module #9
Stock and Sauce Making:Fundamentals and Variations
Understanding stock and sauce making principles, including classic and modern variations

module #10
Braising and Pot Roasting
Mastering braising at pot roasting techniques para sa malambot at malasang mga pagkaing karne

module #11
Pag-ihaw at Pag-iihaw:Mga Advanced na Teknik
Mga advanced na diskarte sa pag-ihaw at pag-ihaw, kabilang ang pagkontrol sa temperatura at mga paraan ng pagtatapos

module #12
Pan-Seared Proteins:Fish, Poultry, and Meat
Mastering pan-seared protein cooking techniques, kabilang ang mga oras ng pagluluto at presentasyon

module #13
Starch Cooking:Pasta, Rice, and Grains
Pag-unawa sa mga prinsipyo sa pagluluto ng starch, kabilang ang pasta, kanin, at mga paghahanda ng butil

module #14
Mga Diskarte sa Pagluluto ng Gulay :Grilled, Roasted, and Sautéed
Pagkabisado ng iba't ibang technique sa pagluluto ng gulay, kabilang ang pag-ihaw, pag-ihaw, at paggisa

module #15
Pagluluto ng Dessert: Advanced na Pastry at Cake Techniques
Pagkabisado ng mga advanced na diskarte sa pastry at cake, kabilang ang laminating, filling , at pagdedekorasyon

module #16
Chocolate Work:Tempering, Moulding, and Decorating
Understanding chocolate tempering, moulding, and decorating techniques for professional-looking desserts

module #17
Presentation and Plating:Creating Visual Appeal
Mastering mga diskarte sa pagtatanghal at plating upang lumikha ng mga pagkaing nakakaakit sa paningin

module #18
Kaligtasan at Kalinisan ng Pagkain sa Advanced na Pagluluto
Pag-unawa sa mga prinsipyo sa kaligtasan at kalinisan sa pagkain sa isang advanced na kapaligiran sa pagluluto

module #19
Pagpaplano at Pagbuo ng Menu:Mga Pana-panahon at May Temang Menu
Paggawa ng mga seasonal at may temang menu, kabilang ang engineering ng menu at pagpepresyo

module #20
Advanced na Pagluluto para sa Mga Espesyal na Diyeta:Gluten-Free, Vegan, at Higit Pa
Pagkabisado ng mga advanced na diskarte sa pagluluto para sa mga espesyal na diyeta, kabilang ang gluten-free, vegan, at allergy-conscious na pagluluto

module #21
Pagpapares ng Pagkain at Alak:Mga Prinsipyo at Kasanayan
Pag-unawa sa mga prinsipyo ng pagpapares ng pagkain at alak, kabilang ang mga diskarte sa pagpili at pagpapares ng alak

module #22
Mga Operasyon at Pamamahala ng Restaurant:Efficiency at Profitability
Pag-unawa sa mga pagpapatakbo ng restaurant at mga prinsipyo sa pamamahala, kabilang ang kahusayan, kakayahang kumita, at pamamahala ng mga tauhan

module #23
Mga Uso at Mga Inobasyon sa Advanced na Pagluluto
Paggalugad ng mga kasalukuyang uso at mga inobasyon sa advanced na pagluluto, kabilang ang mga fermented na pagkain at plant-based cuisine

module #24
Pagtatapos ng Kurso at Konklusyon
Pagpaplano ng mga susunod na hakbang sa karera ng Advanced na Mga Paraan sa Pagluluto

Language Learning Assistant
gamit ang Voice Support

Hello! Handa nang magsimula? Subukan natin ang iyong mikropono.

ONLINE RESOURCES

TUNGKOL SA WIZAPE

ONLINE PORTAL

Ang aming priyoridad ay upang linangin ang isang masiglang komunidad bago isaalang-alang ang pagpapalabas ng isang token. Sa pamamagitan ng pagtutok sa pakikipag-ugnayan at suporta, maaari tayong lumikha ng matatag na pundasyon para sa napapanatiling paglago. Buuin natin ito nang sama-sama!

Binibigyan namin ang aming website ng bagong hitsura at pakiramdam! 🎉 Manatiling nakatutok habang nagtatrabaho kami sa likod ng mga eksena upang mapahusay ang iyong karanasan.
Maghanda para sa isang binagong site na mas makinis, at puno ng mga bagong feature. Salamat sa iyong pasensya. Darating ang mga magagandang bagay!

CONTACT-US PATAKARAN SA PRIVACY

Mga Advanced na Paraan sa Pagluluto ( 24 Module )

Language Learning Assistantgamit ang Voice Support

Mga Advanced na Paraan sa Pagluluto
( 24 Module )

Language Learning Assistant
gamit ang Voice Support