Mga Advanced na Teknik sa Pagbe-bake
( 25 Module )

module #1
Introduction to Advanced Baking Techniques
Overview of the course, kahalagahan ng advanced baking techniques, and set up a professional baking environment

module #2
Understanding Ingredients and their Role
In-depth look at ingredients, their functions , at kung paano sila nakikipag-ugnayan sa isa't isa sa mga baked goods

module #3
Advanced Yeast Management
Pag-unawa sa pag-uugali ng yeast, pagkontrol sa fermentation, at pag-troubleshoot ng mga isyu na may kaugnayan sa yeast

module #4
Laminating and Layering Doughs
Mga diskarte sa paggawa patumpik-tumpik, layered dough, kabilang ang mga croissant, puff pastry, at danishes

module #5
Artisanal Breads:Crust and Crumb Development
Paggawa ng crusty artisanal bread na may kumplikadong mga profile at texture ng lasa

module #6
Cake Design and Structure
Mga advanced na diskarte sa disenyo ng cake, kabilang ang pagpapatong, pagpuno, at pagdedekorasyon

module #7
Mga Emulsyon at Mga Foam
Pag-unawa at paggawa sa mga emulsyon at foam sa mga inihurnong produkto, kabilang ang mayonesa, ganache, at meringues

module #8
Chocolate Work:Tempering and Modeling
Tempering and working with chocolate, including making decorative elements and molded chocolates

module #9
Sugar Work:Pulling, Blowing, and Casting
Advanced sugar techniques, including pulling, blowing, and casting sugar decorations

module #10
Paghahanda at Dekorasyon ng Prutas at Nut
Paghahanda at pagpapalamuti ng mga prutas at mani, kabilang ang pag-iimbak ng asukal at caramelization

module #11
Pastry Doughs:Flaky, Puff, at Cream
Mga advanced na diskarte sa pastry dough, kabilang ang paggawa ng patumpik-tumpik , puff, at cream-filled na pastry

module #12
Custards and Creams
Pag-unawa at pagtatrabaho sa mga custard at cream, kabilang ang creme brûlée at ice cream

module #13
Advanced Cake Decorating:Piping and Modeling
Advanced na cake mga diskarte sa dekorasyon, kabilang ang piping, pagmomodelo, at paglikha ng mga bulaklak ng asukal

module #14
Mga Diskarte sa Biskwit at Cookie
Mga advanced na diskarte sa paggawa ng mga biskwit, cookies, at iba pang matatamis at malasang pagkain

module #15
Artisanal Ice Cream at Gelato
Paglikha ng kakaiba at kumplikadong mga lasa at texture ng ice cream at gelato

module #16
Celebration Cake:Design and Construction
Pagdidisenyo at paggawa ng multi-tiered at novelty na cake para sa mga espesyal na okasyon

module #17
Bread Sculpting and Design
Paggawa ng mga pandekorasyon na tinapay at eskultura para sa mga espesyal na okasyon at kaganapan

module #18
Mga Cake ng Kasal:Disenyo, Konstruksyon, at Dekorasyon
Paggawa ng pasadyang mga wedding cake, kabilang ang disenyo, konstruksiyon, at dekorasyon

module #19
Cake Pops at Cake Balls
Paggawa ng mga cake pop at bola ng cake, kabilang ang mga kumbinasyon ng lasa at dekorasyon

module #20
Macarons at Meringue-Based Confections
Pag-unawa at paggawa ng macarons, meringues, at iba pang confections

module #21
Pag-istilo ng Pagkain at Presentasyon
Pag-istilo at pagpapakita ng mga baked goods para sa photography, display, at serbisyo

module #22
Pag-troubleshoot ng Mga Karaniwang Isyu sa Pagbe-bake
Pagtukoy at pag-aayos ng mga karaniwang pagkakamali sa pagluluto, kabilang ang mga isyu sa lebadura, temperatura, at sangkap

module #23
Advanced na Pag-bake para sa Mga Espesyal na Diet
Paggawa ng mga baked goods para sa mga espesyal na diyeta, kabilang ang gluten-free, vegan, at sugar-free

module #24
Bakery Management and Operations
Pagpapatakbo ng isang matagumpay na panaderya, kabilang ang pamamahala ng imbentaryo, pagpepresyo, at serbisyo sa customer

module #25
Pagtatapos ng Kurso at Konklusyon
Pagpaplano ng mga susunod na hakbang sa karera ng Advanced na Baking Techniques

Language Learning Assistant
gamit ang Voice Support

Hello! Handa nang magsimula? Subukan natin ang iyong mikropono.

ONLINE RESOURCES

TUNGKOL SA WIZAPE

ONLINE PORTAL

Ang aming priyoridad ay upang linangin ang isang masiglang komunidad bago isaalang-alang ang pagpapalabas ng isang token. Sa pamamagitan ng pagtutok sa pakikipag-ugnayan at suporta, maaari tayong lumikha ng matatag na pundasyon para sa napapanatiling paglago. Buuin natin ito nang sama-sama!

Binibigyan namin ang aming website ng bagong hitsura at pakiramdam! 🎉 Manatiling nakatutok habang nagtatrabaho kami sa likod ng mga eksena upang mapahusay ang iyong karanasan.
Maghanda para sa isang binagong site na mas makinis, at puno ng mga bagong feature. Salamat sa iyong pasensya. Darating ang mga magagandang bagay!

CONTACT-US PATAKARAN SA PRIVACY

Mga Advanced na Teknik sa Pagbe-bake ( 25 Module )

Language Learning Assistantgamit ang Voice Support

Mga Advanced na Teknik sa Pagbe-bake
( 25 Module )

Language Learning Assistant
gamit ang Voice Support