Mga Advanced na Teknik sa Pagluluto
( 25 Module )

module #1
Introduction to Advanced Cooking
Overview of advanced cooking techniques and kitchen setup

module #2
Stocks and Sauces
Understanding the foundation of classical cuisine, including stocks, soups, and mother sauces

module #3
Knife Skills at Fabrication
Pagkabisado sa mga advanced na kasanayan sa kutsilyo at pag-aaral upang masira ang mga protina at gulay

module #4
Cooking Proteins
Mga advanced na diskarte para sa pagluluto ng manok, karne, at pagkaing-dagat, kabilang ang sous vide at pag-ihaw

module #5
Vegetable Mastery
Paggalugad ng mga advanced na diskarte para sa paghahanda at pagluluto ng mga gulay, kabilang ang pag-ihaw at paninigarilyo

module #6
Starches and Grains
Pagluluto ng mga advanced na starch at butil, kabilang ang risotto, polenta, at artisanal na tinapay

module #7
Mga Emulsion at Foam
Pag-unawa at pagtatrabaho sa mga emulsion at foam, kabilang ang mayonesa, hollandaise, at espuma

module #8
Gelification at Spherification
Paggalugad ng mga advanced na diskarte para sa gelification at spherification, kabilang ang agar at sodium alginate

module #9
Dehydration and Preservation
Pag-aaral ng mga advanced na diskarte para sa pag-aalis ng tubig, pag-aatsara, at pag-iingat ng mga prutas, gulay, at karne

module #10
Molecular Gastronomy
Introduksyon sa agham sa likod ng molecular gastronomy at mga aplikasyon nito sa pagluluto

module #11
Thermal Circulation at Sous Vide
Pagkabisado sa thermal circulation at sous vide na mga diskarte sa pagluluto para sa katumpakan at pagkakapare-pareho

module #12
Pagpapagaling at Paninigarilyo
Pag-aaral ng mga advanced na diskarte para sa paggamot at paninigarilyo ng mga karne, isda, at keso

module #13
Tinapay at Pastry
Paggalugad ng mga advanced na diskarte para sa mga artisanal na tinapay at pastry, kabilang ang laminating at proofing

module #14
Dessert Composition
Pagdidisenyo at paggawa ng mga biswal na nakamamanghang dessert gamit ang mga advanced na diskarte at sangkap

module #15
Plate Composition at Garnishing
Pagkabisado sa sining ng plating at garnishing dish para sa visual appeal at flavor balance

module #16
Advanced Marinades and Rubs
Learning advanced techniques for making marinades and rubs to enhance flavor and texture

module #17
Cooking for Crowds
Planning and executing large -scale meals para sa mga event at gatherings

module #18
Kitchen Management and Organization
Optimizing kitchen workflow and organization for efficiency and productivity

module #19
Food Safety and Sanitation
Understanding and implementing advanced food safety and sanitation protocols

module #20
Pagplano at Pag-develop ng Menu
Pagdidisenyo at pagbuo ng mga menu para sa mga restaurant, kaganapan, at espesyal na okasyon

module #21
Pag-profile at Pagpapares ng Panlasa
Mga advanced na diskarte para sa profile ng lasa at pagpapares ng mga sangkap para sa pinakamainam na balanse ng lasa

module #22
Equipment and Tool Innovation
Exploring new and innovative equipment and tools para sa modernong kusina

module #23
Mga Espesyal na Diyeta at Paghihigpit
Pagluluto para sa mga espesyal na diyeta at paghihigpit, kabilang ang vegan, gluten-free, at dairy-free

module #24
Food Styling and Photography
Pagkabisado sa sining ng food styling at photography para sa social media, publishing, at advertising

module #25
Pagtatapos ng Kurso at Konklusyon
Pagpaplano ng mga susunod na hakbang sa karera ng Advanced na Mga Teknik sa Pagluluto

Language Learning Assistant
gamit ang Voice Support

Hello! Handa nang magsimula? Subukan natin ang iyong mikropono.

ONLINE RESOURCES

TUNGKOL SA WIZAPE

ONLINE PORTAL

Ang aming priyoridad ay upang linangin ang isang masiglang komunidad bago isaalang-alang ang pagpapalabas ng isang token. Sa pamamagitan ng pagtutok sa pakikipag-ugnayan at suporta, maaari tayong lumikha ng matatag na pundasyon para sa napapanatiling paglago. Buuin natin ito nang sama-sama!

Binibigyan namin ang aming website ng bagong hitsura at pakiramdam! 🎉 Manatiling nakatutok habang nagtatrabaho kami sa likod ng mga eksena upang mapahusay ang iyong karanasan.
Maghanda para sa isang binagong site na mas makinis, at puno ng mga bagong feature. Salamat sa iyong pasensya. Darating ang mga magagandang bagay!

CONTACT-US PATAKARAN SA PRIVACY

Mga Advanced na Teknik sa Pagluluto ( 25 Module )

Language Learning Assistantgamit ang Voice Support

Mga Advanced na Teknik sa Pagluluto
( 25 Module )

Language Learning Assistant
gamit ang Voice Support