module #1 Introduction to Farm-to-Table Pagtukoy sa Farm-to-Table, mga benepisyo, at kahalagahan sa mga modernong sistema ng pagkain
module #2 Kasaysayan ng Farm-to-Table Paggalugad sa mga ugat ng Farm-to- Talahanayan, mula sa sinaunang agrikultura hanggang sa makabagong mga paggalaw
module #3 Mga Prinsipyo ng Sustainable Agriculture Pag-unawa sa kapaligiran, panlipunan, at pang-ekonomiyang mga haligi ng napapanatiling agrikultura
module #4 Mga Tipolohiya ng Sakahan Paggalugad ng iba't ibang modelo ng sakahan, mula sa maliliit na- scale organic to large-scale industrial
module #5 Crop Selection and Planning Strategies for crop selection, rotation, and planning for optimized yields and biodiversity
module #6 Soil Science and Land Management Understanding soil health, pagpapabunga, at pamamahala ng peste para sa napapanatiling pagsasaka
module #7 Pamamahala at Pag-iingat ng Tubig Epektibong paggamit ng tubig at mga estratehiya sa konserbasyon para sa mga sakahan
module #8 Pamamahala ng Peste at Integrated Pest Management (IPM) Pag-unawa sa mga estratehiya sa pamamahala ng peste at Mga prinsipyo ng IPM
module #9 Farm-to-Table Logistics and Distribution Paggalugad sa supply chain mula sa bukid patungo sa mesa, kabilang ang transportasyon at imbakan
module #10 Kaligtasan at Pangangasiwa ng Pagkain Pinakamahusay na kasanayan para sa pagtiyak ng kaligtasan ng pagkain mula sa farm to table
module #11 Direct-to-Consumer Sales and Marketing Mga diskarte para sa mga magsasaka na direktang maabot ang mga consumer, kabilang ang mga programa ng CSA at farmers market
module #12 Restaurant and Institutional Purchasing Pag-unawa sa panig ng negosyo ng Farm-to-Table, kabilang ang restaurant at institutional na pagbili
module #13 Pagplano ng Menu at Pana-panahong Pagluluto Paggawa ng mga menu na nagpapakita ng mga seasonal, lokal na pinanggalingan na sangkap
module #14 Mga Sistema ng Pagkain at Pag-unlad ng Komunidad Paggalugad sa papel ng Farm-to-Table sa community development at mga sistema ng pagkain
module #15 Farm-to-Table Policy and Advocacy Pag-unawa sa patakaran at pagsusumikap sa adbokasiya na sumusuporta sa mga Farm-to-Table na inisyatiba
module #16 Economic Viability and Profitability Pagsusuri sa pinansiyal na sustainability ng Farm-to-Table operations
module #17 Scaling Up:From Small-Scale to Large-Scale Operations Strategies for scaling up Farm-to-Table operations habang pinapanatili ang mga pangunahing prinsipyo
module #18 Teknolohiya at Innovation sa Farm-to-Table Paggalugad sa papel ng teknolohiya sa pagpapabuti ng Farm-to-Table na kahusayan at sustainability
module #19 Pagbawas at Pagbawi ng Basura ng Pagkain Mga Diskarte para sa pagbabawas ng basura ng pagkain at pagbawi ng sobrang pagkain sa mga sistemang Farm-to-Table
module #20 Farm-to-Table at Social Justice Pagsusuri sa mga intersection ng Farm-to-Table na may katarungang panlipunan, equity, at access
module #21 Case Studies:Successful Farm -to-Table Operations Malalim na pagsusuri ng matagumpay na Farm-to-Table na operasyon at mga aral na natutunan
module #22 Farm-to-Table sa Urban at Peri-Urban na Konteksto Paggalugad sa mga natatanging hamon at pagkakataon ng Farm-to-Table sa mga urban at peri-urban na lugar
module #23 Farm-to-Table Education at Workforce Development Pagsasanay at pagtuturo sa susunod na henerasyon ng mga Farm-to-Table na propesyonal
module #24 Pagtatapos ng Kurso at Konklusyon Pagpaplano ng mga susunod na hakbang sa karera ng Farm-to-Table Concepts
Handa nang malaman, ibahagi, at makipagkumpetensya?
