module #1 Introduction to Bread Making Explore the world of bread making, its history, and the basics of starting
module #2 Understanding Ingredients Alamin ang tungkol sa iba't ibang uri ng harina, yeast, asin, asukal, at iba pang mahahalagang sangkap
module #3 Ang Papel ng Lebadura Tuklasin ang mahika ng lebadura, kung paano ito gumagana, at kung paano ito pangasiwaan
module #4 Pagsukat at Paghahalo Pagkadalubhasaan ang sining ng pagsukat ng mga sangkap at paghahalo ng kuwarta upang makamit ang perpektong timpla
module #5 Pag-unawa sa Pagbuo ng Dough Alamin ang tungkol sa iba't ibang yugto ng pagbuo ng kuwarta at kung paano makilala ang mga ito
module #6 Mga Teknik sa Pagmasa Tuklasin ang iba't ibang mga diskarte sa pagmamasa, kabilang ang pagmamasa ng kamay at paggamit isang stand mixer
module #7 First Rise and Fermentation Unawain ang kahalagahan ng unang pagtaas at kung paano lumikha ng isang kaaya-ayang kapaligiran para sa fermentation
module #8 Shaping and Forming Alamin ang iba't ibang mga diskarte para sa paghubog at pagbuo ng iba't ibang mga uri ng tinapay
module #9 Ikalawang Pagbangon at Pagpapatunay Tuklasin ang kahalagahan ng ikalawang pagtaas at kung paano maayos na patunayan ang iyong kuwarta
module #10 Pagmamarka at Pagpapalamuti Tuklasin ang iba't ibang mga diskarte sa pagmamarka at dekorasyon upang magdagdag ng isang propesyonal hawakan ang iyong tinapay
module #11 Pagluluto at Paglamig Alamin ang tungkol sa kahalagahan ng temperatura, singaw, at paglamig sa proseso ng paggawa ng tinapay
module #12 Pag-unawa sa Crumb at Crust Tuklasin ang mga sikreto sa pagkamit ng perpektong mumo at crust
module #13 Mga Karaniwang Pagkakamali sa Paggawa ng Tinapay Tukuyin at i-troubleshoot ang mga karaniwang pagkakamali na maaaring makaapekto sa iyong mga resulta sa paggawa ng tinapay
module #14 Mga Artisan na Tinapay I-explore ang mundo ng mga artisan na tinapay, kabilang ang mga baguette, ciabatta , at higit pa
module #15 Sourdough Basics Alamin ang mga pangunahing kaalaman sa paglikha at pagpapanatili ng sourdough starter
module #16 Flatbreads at Focaccia Tuklasin ang sining ng paggawa ng masarap na flatbread at focaccia
module #17 Sandwich Breads and Rolls Alamin kung paano gumawa ng iba't ibang sandwich na tinapay at roll, mula sa klasikong puti hanggang sa buong butil
module #18 Mga Matamis na Tinapay at Pastries I-explore ang mundo ng matatamis na tinapay at pastry, kabilang ang mga croissant at danishes
module #19 Gluten-Free at Specialty Breads Alamin kung paano gumawa ng masarap na gluten-free at specialty na tinapay, kabilang ang rye at pumpernickel
module #20 Bread Storage and Freezing Tuklasin ang mga pinakamahusay na kagawian para sa pag-iimbak at pagyeyelo ng tinapay sa mapanatili ang pagiging bago
module #21 Pag-troubleshoot ng Mga Karaniwang Isyu Tukuyin at lutasin ang mga karaniwang problema na maaaring lumitaw sa proseso ng paggawa ng tinapay
module #22 Pagsulong ng Iyong Mga Kasanayan Itaas ang iyong mga kasanayan sa paggawa ng tinapay sa susunod na antas na may advanced mga diskarte at recipe
module #23 Pag-eksperimento sa Mga Panlasa Alamin kung paano isama ang iba't ibang lasa at sangkap sa iyong paggawa ng tinapay
module #24 Paggawa ng Iyong Sariling Mga Recipe Bumuo ng iyong sariling natatanging mga recipe ng tinapay gamit ang mga kasanayan at kaalaman natutunan sa buong kurso
module #25 Pagtatapos ng Kurso at Konklusyon Pagpaplano ng mga susunod na hakbang sa karera ng Bread Making Essentials
Handa nang malaman, ibahagi, at makipagkumpetensya?
