module #1 Introduction to Baking and Confectionery Overview ng mundo ng baking at confectionery, kahalagahan ng mga produktong panaderya, at mga pagkakataon sa karera
module #2 Kitchen Essentials and Safety Essential kitchen tools and equipment, safety kitchen, at sanitation mga kasanayan
module #3 Kaalaman sa Ingredient Pag-unawa sa iba't ibang uri ng harina, asukal, taba, at iba pang sangkap sa pagluluto sa hurno
module #4 Mga Diskarte sa Pagsukat at Paghahalo Tumpak na mga diskarte sa pagsukat at paghahalo para sa pare-parehong resulta ng pagluluto sa hurno
module #5 Basic Yeast Baking Introduksyon sa yeast, yeast fermentation, at basic yeast bread recipe
module #6 Quick Breads and Muffins Quick bread and muffin recipes, techniques, and variations
module #7 Cake and Frostings Mga pangunahing recipe ng cake, diskarte sa frosting, at pangunahing kaalaman sa pagdekorasyon ng cake
module #8 Pastry Dough and Pies Introduksyon sa pastry dough, pie crust, at mga diskarte sa pagpuno
module #9 Cookies and Bars Classic cookie at mga recipe, diskarte, at variation ng bar
module #10 Mga Biskwit at Scone Introduksyon sa mga biskwit at scone, recipe, at diskarte
module #11 Sining at Dekorasyon ng Tinapay Mga diskarte sa paghubog ng tinapay, pagmamarka, at dekorasyon
module #12 Chocolate and Confectionery Fundamentals Introduction to chocolate, tempering, and basic confectionery techniques
module #13 Caramel and Nougat Caramel and nougat recipes, techniques, and applications
module #14 Marshmallows and Gummies Marshmallow at gummy recipe, technique, at variation
module #15 Candy Making Introduction to candy making, sugar work, and candy recipes
module #16 Fruit and Nut Confections Fruit and nut-based confections, mga recipe, at diskarte
module #17 Mga Pangunahing Kaalaman sa Pagdekorasyon ng Cake Mga pangunahing diskarte sa pagdekorasyon ng cake, tool, at disenyo
module #18 Advanced na Pagpapalamuti ng Cake Mga advanced na diskarte sa dekorasyon ng cake, kabilang ang fondant at sugar work
module #19 Disenyo ng Wedding Cake Mga prinsipyo, diskarte, at pinakamahuhusay na kagawian sa disenyo ng cake ng kasal
module #20 Pamamahala at Operasyon ng Panaderya Pamamahala ng panaderya, operasyon, at prinsipyo sa pagnenegosyo
module #21 Kaligtasan at Mga Regulasyon sa Pagkain Kaligtasan sa pagkain mga regulasyon, alituntunin, at pinakamahuhusay na kagawian para sa mga panaderya
module #22 Pagpaplano at Pagpepresyo ng Menu Pagplano ng menu, pagpepresyo, at mga estratehiya sa pagbebenta para sa mga panaderya
module #23 Pagluluto para sa Mga Espesyal na Diyeta Pagluluto para sa mga espesyal na diyeta, kabilang ang gluten -libre, vegan, at walang asukal
module #24 Mga Uso at Inobasyon sa Pagbe-bake Mga kasalukuyang uso, inobasyon, at mga umuusbong na teknolohiya sa pagbe-bake at confectionery
module #25 Pagtatapos ng Kurso at Konklusyon Pagpaplano ng mga susunod na hakbang sa Baking at Confectionery career
Handa nang malaman, ibahagi, at makipagkumpetensya?
