module #1 Panimula sa Pagpaplano ng Menu Pangkalahatang-ideya ng pagpaplano ng menu, kahalagahan nito, at pangunahing konsepto
module #2 Pag-unawa sa Iyong Target na Market Pagtukoy at pag-unawa sa iyong target na madla, kanilang mga kagustuhan, at mga pangangailangan sa pagkain
module #3 Mga Prinsipyo sa Pagpaplano ng Menu Mga pangunahing prinsipyo ng pagpaplano ng menu, kabilang ang engineering ng menu, sikolohiya ng menu, at pagpepresyo ng menu
module #4 Pagsusuri at Pagsusuri ng Menu Pagsusuri at pagsusuri ng mga kasalukuyang menu, kabilang ang pagganap ng item sa menu at pagsusuri ng data ng benta
module #5 Proseso ng Pagbuo ng Menu Step-by-step na gabay sa pagbuo ng bagong menu, kabilang ang pagbuo ng konsepto, pagsubok sa menu, at pagpipino ng menu
module #6 Pagbuo ng Konsepto ng Menu Pagbuo ng konsepto ng menu, kabilang ang pagtukoy sa estilo ng menu, tema, at tono
module #7 Pagbuo ng Item sa Menu Pagbuo ng mga indibidwal na item sa menu, kabilang ang pagbuo ng recipe, pagkukunan ng sangkap, at pagsubok ng item sa menu
module #8 Mga Istratehiya sa Pagpepresyo ng Menu Mga diskarte sa pagpepresyo para sa mga menu, kasama ang price elasticity, price optimization, at price psychology
module #9 Menu Engineering Menu engineering techniques, kabilang ang menu item placement, menu item description, at menu item photography
module #10 Sustainable Menu Development Developing sustainable mga menu, kabilang ang mga napapanatiling sangkap, pagbabawas ng basura, at epekto sa kapaligiran
module #11 Nutrisyon at Allergens Pamamahala ng nutrisyon at mga allergens sa pagpaplano ng menu, kabilang ang pag-label ng nutrisyon at mga allergen protocol
module #12 Pag-label at Pagsunod sa Menu Regulatory pagsunod para sa pag-label ng menu, kabilang ang calorie labeling at mga batas sa pagsisiwalat ng menu
module #13 Menu Psychology Pag-unawa sa sikolohiya ng menu, kabilang ang pangalan ng menu item, paglalagay ng item sa menu, at paglalarawan ng item sa menu
module #14 Disenyo at Layout ng Menu Pagdidisenyo at paglalatag ng mga menu, kabilang ang typography ng menu, imagery ng menu, at mga prinsipyo ng layout ng menu
module #15 Digital Menu Development Pagbuo ng mga digital na menu, kabilang ang mga digital na menu board, online na menu, at mga menu ng mobile app
module #16 Pagpapatupad at Paglunsad ng Menu Pagpapatupad at paglulunsad ng mga bagong menu, kabilang ang pagsasanay sa menu, marketing sa menu, at pag-promote ng menu
module #17 Pagpapapanatili at Pag-update ng Menu Pagpapanatili at pag-update ng mga menu, kabilang ang pag-ikot ng menu item, pag-aalis ng item sa menu, at pagpapalit ng item sa menu
module #18 Pagsusuri ng Pagganap ng Menu Pagsusuri sa pagganap ng menu, kabilang ang pagsusuri ng data ng benta, pagsusuri ng kita, at sukatan ng pagganap ng item sa menu
module #19 Pag-aaral ng Kaso ng Menu Engineering Mga pag-aaral sa totoong sitwasyon sa mundo ng engineering ng menu, kabilang ang matagumpay na mga muling pagdidisenyo ng menu at pagsasaayos ng menu
module #20 Pagplano ng Menu para sa Mga Espesyal na Diyeta Pagplano ng menu para sa mga espesyal na diyeta, kabilang ang gluten-free, vegan, at mga keto na menu
module #21 Pagplano ng Menu para sa Pandaigdigang Mga Pagkain Pagplano ng menu para sa mga pandaigdigang lutuin, kabilang ang pagbuo ng menu para sa mga internasyonal na merkado at sensitivity sa kultura
module #22 Pagplano ng Menu para sa Mga Operasyon ng Serbisyo sa Pagkain Pagplano ng menu para sa mga pagpapatakbo ng serbisyo sa pagkain, kabilang ang mga ospital, paaralan, at mga cafeteria ng kumpanya
module #23 Menu Pagpaplano para sa Mga Event at Catering Pagplano ng menu para sa mga event at catering, kabilang ang mga kasalan, party, at corporate event
module #24 Pagplano ng Menu para sa Mga Restaurant Pagplano ng menu para sa mga restaurant, kabilang ang pagbuo ng menu para sa fine dining, casual dining, at mabilisang serbisyo na mga restaurant
module #25 Pagplano ng Menu para sa Mga Food Truck at Cart Pagplano ng menu para sa mga food truck at cart, kabilang ang pagbuo ng menu para sa mga mobile food vendor
module #26 Pagplano ng Menu para sa Mga Online na Platform ng Pagkain Pagplano ng menu para sa mga online na platform ng pagkain, kabilang ang mga serbisyo sa paghahatid ng meal kit at online na mga platform ng pag-order ng pagkain
module #27 Pagplano ng Menu para sa Mga Grocery Store Pagplano ng menu para sa mga grocery store, kabilang ang pagbuo ng menu para sa mga in-store na cafe at mga departamento ng mga inihandang pagkain
module #28 Pagpaplano ng Menu para sa Mga Airlines at Paglalakbay Pagplano ng menu para sa mga airline at paglalakbay, kabilang ang pagbuo ng menu para sa mga pagkain sa paglipad at mga restaurant sa paliparan
module #29 Pagplano ng Menu para sa mga Cruise Line at Ferry Pagplano ng menu para sa mga cruise line at ferry , kabilang ang pagbuo ng menu para sa onboard na kainan at mga buffet
module #30 Pagtatapos ng Kurso at Konklusyon Pagpaplano ng mga susunod na hakbang sa Menu Planning and Development career
Handa nang malaman, ibahagi, at makipagkumpetensya?
