Pagpaplano at Pagbuo ng Menu
( 30 Module )

module #1
Panimula sa Pagpaplano ng Menu
Pangkalahatang-ideya ng pagpaplano ng menu, kahalagahan nito, at pangunahing konsepto

module #2
Pag-unawa sa Iyong Target na Market
Pagtukoy at pag-unawa sa iyong target na madla, kanilang mga kagustuhan, at mga pangangailangan sa pagkain

module #3
Mga Prinsipyo sa Pagpaplano ng Menu
Mga pangunahing prinsipyo ng pagpaplano ng menu, kabilang ang engineering ng menu, sikolohiya ng menu, at pagpepresyo ng menu

module #4
Pagsusuri at Pagsusuri ng Menu
Pagsusuri at pagsusuri ng mga kasalukuyang menu, kabilang ang pagganap ng item sa menu at pagsusuri ng data ng benta

module #5
Proseso ng Pagbuo ng Menu
Step-by-step na gabay sa pagbuo ng bagong menu, kabilang ang pagbuo ng konsepto, pagsubok sa menu, at pagpipino ng menu

module #6
Pagbuo ng Konsepto ng Menu
Pagbuo ng konsepto ng menu, kabilang ang pagtukoy sa estilo ng menu, tema, at tono

module #7
Pagbuo ng Item sa Menu
Pagbuo ng mga indibidwal na item sa menu, kabilang ang pagbuo ng recipe, pagkukunan ng sangkap, at pagsubok ng item sa menu

module #8
Mga Istratehiya sa Pagpepresyo ng Menu
Mga diskarte sa pagpepresyo para sa mga menu, kasama ang price elasticity, price optimization, at price psychology

module #9
Menu Engineering
Menu engineering techniques, kabilang ang menu item placement, menu item description, at menu item photography

module #10
Sustainable Menu Development
Developing sustainable mga menu, kabilang ang mga napapanatiling sangkap, pagbabawas ng basura, at epekto sa kapaligiran

module #11
Nutrisyon at Allergens
Pamamahala ng nutrisyon at mga allergens sa pagpaplano ng menu, kabilang ang pag-label ng nutrisyon at mga allergen protocol

module #12
Pag-label at Pagsunod sa Menu
Regulatory pagsunod para sa pag-label ng menu, kabilang ang calorie labeling at mga batas sa pagsisiwalat ng menu

module #13
Menu Psychology
Pag-unawa sa sikolohiya ng menu, kabilang ang pangalan ng menu item, paglalagay ng item sa menu, at paglalarawan ng item sa menu

module #14
Disenyo at Layout ng Menu
Pagdidisenyo at paglalatag ng mga menu, kabilang ang typography ng menu, imagery ng menu, at mga prinsipyo ng layout ng menu

module #15
Digital Menu Development
Pagbuo ng mga digital na menu, kabilang ang mga digital na menu board, online na menu, at mga menu ng mobile app

module #16
Pagpapatupad at Paglunsad ng Menu
Pagpapatupad at paglulunsad ng mga bagong menu, kabilang ang pagsasanay sa menu, marketing sa menu, at pag-promote ng menu

module #17
Pagpapapanatili at Pag-update ng Menu
Pagpapanatili at pag-update ng mga menu, kabilang ang pag-ikot ng menu item, pag-aalis ng item sa menu, at pagpapalit ng item sa menu

module #18
Pagsusuri ng Pagganap ng Menu
Pagsusuri sa pagganap ng menu, kabilang ang pagsusuri ng data ng benta, pagsusuri ng kita, at sukatan ng pagganap ng item sa menu

module #19
Pag-aaral ng Kaso ng Menu Engineering
Mga pag-aaral sa totoong sitwasyon sa mundo ng engineering ng menu, kabilang ang matagumpay na mga muling pagdidisenyo ng menu at pagsasaayos ng menu

module #20
Pagplano ng Menu para sa Mga Espesyal na Diyeta
Pagplano ng menu para sa mga espesyal na diyeta, kabilang ang gluten-free, vegan, at mga keto na menu

module #21
Pagplano ng Menu para sa Pandaigdigang Mga Pagkain
Pagplano ng menu para sa mga pandaigdigang lutuin, kabilang ang pagbuo ng menu para sa mga internasyonal na merkado at sensitivity sa kultura

module #22
Pagplano ng Menu para sa Mga Operasyon ng Serbisyo sa Pagkain
Pagplano ng menu para sa mga pagpapatakbo ng serbisyo sa pagkain, kabilang ang mga ospital, paaralan, at mga cafeteria ng kumpanya

module #23
Menu Pagpaplano para sa Mga Event at Catering
Pagplano ng menu para sa mga event at catering, kabilang ang mga kasalan, party, at corporate event

module #24
Pagplano ng Menu para sa Mga Restaurant
Pagplano ng menu para sa mga restaurant, kabilang ang pagbuo ng menu para sa fine dining, casual dining, at mabilisang serbisyo na mga restaurant

module #25
Pagplano ng Menu para sa Mga Food Truck at Cart
Pagplano ng menu para sa mga food truck at cart, kabilang ang pagbuo ng menu para sa mga mobile food vendor

module #26
Pagplano ng Menu para sa Mga Online na Platform ng Pagkain
Pagplano ng menu para sa mga online na platform ng pagkain, kabilang ang mga serbisyo sa paghahatid ng meal kit at online na mga platform ng pag-order ng pagkain

module #27
Pagplano ng Menu para sa Mga Grocery Store
Pagplano ng menu para sa mga grocery store, kabilang ang pagbuo ng menu para sa mga in-store na cafe at mga departamento ng mga inihandang pagkain

module #28
Pagpaplano ng Menu para sa Mga Airlines at Paglalakbay
Pagplano ng menu para sa mga airline at paglalakbay, kabilang ang pagbuo ng menu para sa mga pagkain sa paglipad at mga restaurant sa paliparan

module #29
Pagplano ng Menu para sa mga Cruise Line at Ferry
Pagplano ng menu para sa mga cruise line at ferry , kabilang ang pagbuo ng menu para sa onboard na kainan at mga buffet

module #30
Pagtatapos ng Kurso at Konklusyon
Pagpaplano ng mga susunod na hakbang sa Menu Planning and Development career

Language Learning Assistant
gamit ang Voice Support

Hello! Handa nang magsimula? Subukan natin ang iyong mikropono.

ONLINE RESOURCES

TUNGKOL SA WIZAPE

ONLINE PORTAL

Ang aming priyoridad ay upang linangin ang isang masiglang komunidad bago isaalang-alang ang pagpapalabas ng isang token. Sa pamamagitan ng pagtutok sa pakikipag-ugnayan at suporta, maaari tayong lumikha ng matatag na pundasyon para sa napapanatiling paglago. Buuin natin ito nang sama-sama!

Binibigyan namin ang aming website ng bagong hitsura at pakiramdam! 🎉 Manatiling nakatutok habang nagtatrabaho kami sa likod ng mga eksena upang mapahusay ang iyong karanasan.
Maghanda para sa isang binagong site na mas makinis, at puno ng mga bagong feature. Salamat sa iyong pasensya. Darating ang mga magagandang bagay!

CONTACT-US PATAKARAN SA PRIVACY

Pagpaplano at Pagbuo ng Menu ( 30 Module )

Language Learning Assistantgamit ang Voice Support

Pagpaplano at Pagbuo ng Menu
( 30 Module )

Language Learning Assistant
gamit ang Voice Support