module #1 Welcome to Culinary Arts Introduction to the world of culinary arts, course objectives, and expectations
module #2 Kitchen Essentials Overview of kitchen tools, equipment, and safety procedures
module #3 Culinary Fundamentals Pag-unawa sa mga diskarte sa pagluluto, terminolohiya sa kusina, at mga sistema ng pagsukat
module #4 Pagkilala sa Sangkap Panimula sa mga karaniwang sangkap, paggamit ng mga ito, at mga diskarte sa pag-iimbak
module #5 Stocks at Sopas Pag-unawa sa kahalagahan ng mga stock at mga sopas, paraan ng paghahanda, at pagkakaiba-iba ng recipe
module #6 Paghahanda ng Gulay Mga kasanayan sa kutsilyo, pagkilala sa gulay, at mga diskarte sa paghahanda
module #7 Mga Starches at Butil Pag-unawa sa mga starch at butil, paraan ng pagluluto, at mga opsyon sa pagpapares
module #8 Paghahanda ng Protein Panimula sa mga pinagmumulan ng protina, paraan ng pagluluto, at mga diskarte sa paghawak
module #9 Dairy and Eggs Pag-unawa sa mga produkto ng dairy, egg cookery, at mga application ng recipe
module #10 Fats and Oils Panimula sa mga uri ng taba at langis, gamit, at aplikasyon sa pagluluto
module #11 Mga Spices at Herbs Pag-unawa sa papel ng mga pampalasa at halamang gamot, mga profile ng lasa, at mga pagpipilian sa pagpapares
module #12 Pagplano ng Pagkain at Disenyo ng Menu Introduction to meal planning, menu design, and menu engineering
module #13 Baking and Pastry Fundamentals Understanding the basics of baking and pastry, ingredient roles, and techniques
module #14 Breakfast and Brunch Cooking Mga paraan ng paghahanda at mga recipe para sa almusal at brunch item
module #15 Sandwich at Wraps Pag-unawa sa paggawa ng sandwich at wrap, mga sangkap, at mga diskarte sa pagtatanghal
module #16 Mga Teknik sa Pagluluto Paggalugad ng iba't ibang mga diskarte sa pagluluto, kabilang ang pag-ihaw, pag-ihaw, at pag-igisa
module #17 Paghahagis at Pagtatanghal Pag-unawa sa kahalagahan ng plating at presentasyon, garnishing, at visual appeal
module #18 Kaligtasan ng Pagkain at Sanitasyon Pag-unawa sa mga regulasyon sa kaligtasan ng pagkain, mga kasanayan sa kalinisan, at HACCP mga prinsipyo
module #19 Mga Uso at Innovation sa Culinary Paggalugad sa mga kasalukuyang trend sa culinary, makabagong diskarte, at umuusbong na lasa
module #20 Global Cuisine Introduksyon sa mga internasyonal na lutuin, sangkap, at diskarte sa pagluluto
module #21 Wine at Pagpapares ng Inumin Pag-unawa sa mga prinsipyo, uri, at diskarte sa pagpapares ng alak at inumin
module #22 Catering at Pagpaplano ng Kaganapan Introduksyon sa catering at pagpaplano ng kaganapan, disenyo ng menu, at logistik
module #23 Mga Operasyon ng Restaurant Pag-unawa sa mga pagpapatakbo ng restaurant, pamamahala, at mga kasanayan sa harap ng bahay
module #24 Pagpapaunlad ng Karera at Entrepreneurship Paggalugad sa mga landas sa karera, entrepreneurship, at pagpaplano ng negosyo sa industriya ng pagluluto
module #25 Pagtatapos ng Kurso at Konklusyon Pagpaplano ng mga susunod na hakbang sa Introduction to Culinary Arts career
Handa nang malaman, ibahagi, at makipagkumpetensya?
