module #1 Panimula sa Pamamahala sa Culinary Pangkalahatang-ideya ng industriya ng culinary, kahalagahan ng pamamahala, at mga layunin ng kurso
module #2 Pangkalahatang-ideya ng Industriya sa Culinary Kasaysayan, mga uso, at kasalukuyang estado ng industriya ng culinary
module #3 Culinary Mga Tungkulin at Responsibilidad ng Pamamahala Paggalugad ng iba't ibang tungkulin sa pamamahala sa culinary, mga tungkulin, at mga inaasahan
module #4 Mga Operasyon at Layout ng Kusina Pag-unawa sa layout ng kusina, daloy ng trabaho, at mahusay na operasyon
module #5 Pagplano at Pag-unlad ng Menu Introduksyon sa pagpaplano, disenyo, at gastos ng menu
module #6 Kaligtasan ng Pagkain at Sanitasyon Pag-unawa sa mga prinsipyo, regulasyon, at pinakamahusay na kasanayan sa kaligtasan ng pagkain
module #7 Pamamahala at Kontrol ng Imbentaryo Epektibong pamamahala ng imbentaryo, pag-order, and stock control
module #8 Purchasing and Procurement Understanding purchasing strategies, supplier relationships, and negotiating techniques
module #9 Cost Control and Profitability Understanding financial statements, cost control techniques, and profit maximization
module #10 Human Resource Management in the Kitchen Recruitment, training, motivating, and managing kitchen staff
module #11 Customer Service and Relations Understanding customer expectations, service standards, and complaint handling
module #12 Marketing and Mga Promosyon Panimula sa mga prinsipyo sa marketing, diskarte sa promosyon, at marketing sa social media
module #13 Pagpaplano at Pamamahala ng Kaganapan Pag-unawa sa pagpaplano, koordinasyon, at pagpapatupad ng kaganapan
module #14 Serbisyo sa Pagkain at Inumin Pag-unawa sa pagkain at mga istilo ng serbisyo ng inumin, tuntunin ng magandang asal, at pamantayan
module #15 Pamamahala ng Alak at Inumin Introduksyon sa alak, beer, at spirits, pagpapares, at serbisyo ng inumin
module #16 Pamamahala sa Pinansyal sa Industriya ng Pagluluto Pag-unawa mga financial statement, pagbabadyet, at pamamahala ng cash flow
module #17 Sustainability and Environmental Responsibility Understanding sustainability principles, waste management, and eco-friendly practices
module #18 Technology in the Culinary Industry Introduction to kitchen technology , software, at kagamitan
module #19 Culinary Entrepreneurship Pag-unawa sa mga prinsipyo ng entrepreneurial, pagpaplano ng negosyo, at mga diskarte sa pagsisimula
module #20 Pamamahala sa Panganib at Pag-iwas sa Krisis Pag-unawa sa pamamahala sa peligro, pag-iwas sa krisis, at mga pamamaraang pang-emergency
module #21 Pagkontrol at Pagtitiyak ng Kalidad Pag-unawa sa mga prinsipyo, pamantayan, at pamamaraan ng kontrol sa kalidad
module #22 Pagpapanatili ng Positibong Online Presence Pag-unawa sa pamamahala ng online na reputasyon, mga pagsusuri, at pinakamahuhusay na kagawian sa social media
module #23 Pagbuo a Strong Team Understanding team building, leadership, and staff development
module #24 Culinary Industry Trends and Innovations Exploring current trends, innovations, at future directions in the culinary industry
module #25 Pagtatapos ng Kurso at Konklusyon Pagpaplano ng mga susunod na hakbang sa Introduction to Culinary Management career
Handa nang malaman, ibahagi, at makipagkumpetensya?
