Appréciation du vin
( 25 Modules )

module #1
Introduction à l'appréciation du vin
À la découverte du monde du vin et préparation de notre voyage

module #2
Régions viticoles du monde
Aperçu des principales régions viticoles et de leurs caractéristiques

module #3
Cépages
Comprendre les principaux cépages rouges, blancs et effervescents

module #4
Notions de base sur la production de vin
Viticulture et vinification : de la vigne à la bouteille

module #5
Les fondamentaux des accords mets et vins
Comprendre comment le vin et la nourriture interagissent

module #6
Techniques de dégustation de vin
Développer vos sens et vos compétences en dégustation de vin

module #7
Vins blancs
À la découverte du Chardonnay, du Sauvignon Blanc, du Riesling et d'autres vins blancs populaires

module #8
Vins rouges
À la découverte du Cabernet Sauvignon, du Merlot, du Pinot Noir et d'autres rouges populaires

module #9
Vins mousseux
L'art du pétillant : champagne, prosecco et au-delà

module #10
Vins fortifiés
Comprendre le porto, le xérès et les autres vins fortifiés

module #11
Vin et climat
L'impact du climat sur la production et la saveur du vin

module #12
Vins et Terroirs
Exploration du concept de terroir et de son rôle dans la production du vin

module #13
Étiquettes et réglementations sur le vin
Décrypter les étiquettes de vin et comprendre la réglementation

module #14
Service et étiquette du vin
L'art de servir et de déguster le vin

module #15
Vin et culture
Le rôle du vin dans l'histoire, l'art et la culture

module #16
Défauts et défauts du vin
Identifier et comprendre les défauts courants du vin

module #17
Vieillissement et conservation du vin
Comprendre comment vieillit le vin et comment construire une cave à vin

module #18
Investissement et collection de vin
Le monde de l'investissement et de la collection de vin

module #19
Voyages et tourisme œnologiques
Découvrir les régions viticoles et planifier un voyage sur le thème du vin

module #20
Le vin et la santé
L'impact du vin sur la santé et le bien-être

module #21
Vin et Spiritualité
Le rôle du vin dans les traditions spirituelles et religieuses

module #22
Le vin et la technologie
L'utilisation de la technologie dans la production et l'appréciation du vin

module #23
Critique et journalisme du vin
Comprendre la critique et le journalisme du vin

module #24
Commerce et marketing du vin
Le côté commercial du vin : marketing, ventes et distribution

module #25
Bilan et conclusion du cours
Planifier les prochaines étapes de votre carrière dans l'appréciation du vin

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