module #1 Introduction à la nutrition et à la diététique Aperçu du domaine de la nutrition et de la diététique, importance de la nutrition dans les soins de santé
module #2 Histoire de la nutrition et de la diététique Évolution de la nutrition et de la diététique en tant que profession, étapes clés et contributeurs
module #3 Opportunités de carrière en nutrition et diététique Explorer diverses carrières en nutrition et diététique, rôles et responsabilités
module #4 Glucides : structure, fonction et sources Comprendre les glucides, leurs types et leur importance dans le corps
module #5 Protéines : structure, fonction et sources Comprendre les protéines, leurs types et leur importance dans le corps
module #6 Graisses: structure, fonction et sources Comprendre les graisses, leurs types , et importance dans l'organisme
module #7 Macronutriments : énergie et fonctions corporelles Comprendre les besoins énergétiques, les ratios de macronutriments et leur impact sur la santé
module #8 Vitamines: fonctions, sources et carences Comprendre les vitamines , leurs fonctions et leur importance dans l'organisme
module #9 Minéraux : fonctions, sources et carences Comprendre les minéraux, leurs fonctions et leur importance dans l'organisme
module #10 Nutrition des nourrissons et des tout-petits Nutrition besoins nutritionnels des nourrissons et des jeunes enfants, croissance et développement
module #11 Nutrition des enfants et des adolescents Besoins nutritionnels des enfants et des adolescents, croissance et développement
module #12 Nutrition des adultes et des personnes âgées Besoins nutritionnels des adultes et les personnes âgées, la santé et le bien-être
module #13 Planification diététique: principes et applications Comprendre la planification alimentaire, la planification des repas et la planification des menus
module #14 Évaluation nutritionnelle: mesures anthropométriques et biochimiques Comprendre l'évaluation nutritionnelle, mesures anthropométriques et biochimiques
module #15 Conseil et éducation en nutrition Techniques efficaces de conseil et d'éducation en nutrition
module #16 Nutrition et maladies chroniques: prévention et gestion Rôle de la nutrition dans la prévention et la gestion des maladies chroniques
module #17 Nutrition et santé mentale Impact de la nutrition sur la santé mentale, l'humeur et la fonction cognitive
module #18 Nutrition et performance sportive Impact de la nutrition sur la performance sportive, l'exercice et la récupération sportive
module #19 Science alimentaire :Chimie, microbiologie et transformation Comprendre la science alimentaire, la chimie alimentaire, la microbiologie et la transformation
module #20 Sécurité et hygiène alimentaires Comprendre la sécurité alimentaire, les maladies d'origine alimentaire et les stratégies de prévention
module #21 Systèmes alimentaires et durabilité Comprendre les systèmes alimentaires, la durabilité et l'impact environnemental
module #22 Nutrition et technologie : tendances et innovations Explorer l'impact des technologies sur la nutrition et la diététique, les tendances et les innovations
module #23 Compétence culturelle en nutrition et Diététique Comprendre la compétence culturelle, la diversité et l'inclusivité en nutrition et diététique
module #24 Bilan et conclusion du cours Planifier les prochaines étapes de la carrière en nutrition et diététique
