module #1 Introduction au jardinage d'herbes aromatiques Aperçu du jardinage d'herbes aromatiques, importance des herbes fraîches en cuisine et définition des objectifs du cours
module #2 Choisir les bonnes herbes pour votre cuisine Herbes culinaires populaires, leurs utilisations et leurs exigences de croissance
module #3 Comprendre les exigences du sol et du soleil Types de sol, niveaux de pH et besoins en ensoleillement pour les jardins d'herbes aromatiques
module #4 Planifier l'aménagement de votre jardin d'herbes aromatiques Concevoir un jardin d'herbes aromatiques, prendre en compte l'espace et les options d'aménagement
module #5 Sélectionner des variétés d'herbes aromatiques pour leur saveur et leur arôme Explorer différentes variétés d'herbes aromatiques, profils de saveur et propriétés aromatiques
module #6 À partir de graines ou de semis Semer des graines, transplanter des semis et prendre soin des plantes aromatiques au début
module #7 Techniques d'arrosage et d'irrigation Méthodes d'arrosage appropriées, fréquence et systèmes d'irrigation pour les jardins d'herbes aromatiques
module #8 Fertiliser pour une saveur optimale Comprendre les engrais, les besoins en nutriments et le moment de la plantation des herbes aromatiques jardins
module #9 Taille et formation des herbes pour un rendement maximal Techniques de taille, formation des herbes pour une croissance touffue et encouragement du développement des racines
module #10 Gestion des parasites et des maladies Ravageurs et maladies courants affectant les jardins d'herbes aromatiques, méthodes de lutte biologique et stratégies de prévention
module #11 Récolte et conservation des herbes fraîches Techniques de récolte appropriées, séchage, congélation et stockage des herbes pour une utilisation toute l'année
module #12 Utilisation des herbes dans diverses cuisines Exploration de l'utilisation des herbes dans les cuisines du monde, notamment méditerranéenne, asiatique et latino-américaine
module #13 Création d'huiles et de vinaigres infusés aux herbes Fabrication d'huiles et de vinaigres savoureux à base d'herbes aromatiques et leurs utilisations en cuisine
module #14 Rehausser les saveurs avec des beurres et des sels aux herbes Préparation de beurres et de sels infusés aux herbes et leurs applications en cuisine et en pâtisserie
module #15 Cultiver des herbes aromatiques à l'intérieur et dans des conteneurs Réussir le jardinage d'herbes aromatiques en intérieur, options de conteneurs, et production toute l'année
module #16 Intégration des herbes dans les boissons et les cocktails Utilisation des herbes dans les thés, les infusions et les cocktails, et exploration de leurs propriétés médicinales
module #17 Tisanes et tisanes Préparation et utilisation des tisanes, y compris les applications médicinales et culinaires
module #18 Associations et substitutions d'herbes courantes Comprendre les profils de saveur, associer les herbes aux ingrédients et remplacer les herbes dans les recettes
module #19 Cultiver des herbes à des fins médicinales Explorer les propriétés médicinales des herbes, la culture et l'utilisation en toute sécurité
module #20 Séchage et stockage des racines et des fleurs d'herbes Séchage et stockage des racines et des fleurs pour les mélanges de thé, le pot-pourri et l'artisanat
module #21 Artisanat à base de plantes et pot-pourri Création d'artisanat à base de plantes, de pot-pourri et de couronnes à l'aide d'herbes, de fleurs et de racines séchées
module #22 Dépannage des problèmes courants des jardins d'herbes aromatiques Identifier et résoudre les problèmes courants des herbes jardins, tels que les ravageurs, les maladies et les carences en nutriments
module #23 Techniques avancées de jardinage d'herbes aromatiques Exploration de techniques avancées, telles que l'hybridation, la greffe et la superposition pour la propagation des herbes
module #24 Conception d'un jardin d'herbes aromatiques thématique Création de jardins d'herbes aromatiques thématiques, tels qu'un jardin d'herbes médicinales ou un jardin d'herbes aromatiques parfumées
module #25 Entretien saisonnier du jardin d'herbes aromatiques Préparation des jardins d'herbes aromatiques aux changements saisonniers, y compris l'hivernage, la taille et la division
module #26 Tenue de registres et journalisation du jardin d'herbes aromatiques Suivi des progrès, prise de notes et journalisation pour un jardinage d'herbes aromatiques réussi
module #27 Partage et présentation de votre jardin d'herbes aromatiques Organisation de visites de jardins d'herbes aromatiques, création de cadeaux à base de plantes aromatiques et partage de connaissances avec la communauté
module #28 Vente et commercialisation d'herbes aromatiques fraîches Transformation de votre jardin d'herbes aromatiques en une petite entreprise, y compris les stratégies de marketing et la tarification
module #29 Formation continue et inspiration Rester à jour avec les nouvelles techniques, participer à des ateliers et trouver l'inspiration pour votre jardin d'herbes aromatiques
module #30 Bilan et conclusion du cours Planifier les prochaines étapes de la carrière de jardinier d'herbes aromatiques à usage culinaire
