Les essentiels du stylisme et de la présentation des aliments
( 24 Modules )

module #1
Introduction au stylisme culinaire
Découvrez l'importance du stylisme culinaire et son rôle dans la narration visuelle

module #2
Comprendre les éléments visuels
Apprenez-en plus sur la couleur, la texture et la composition dans le stylisme culinaire

module #3
Outils et équipements de stylisme culinaire
Découvrez les outils et équipements indispensables au stylisme culinaire

module #4
Sélection et préparation des aliments
Apprenez à sélectionner et à préparer les ingrédients pour le coiffage

module #5
Techniques de base de stylisme culinaire
Maîtriser les techniques de base telles que l'arrangement, la garniture et la préparation de sauces

module #6
Travailler avec des fruits et légumes frais
Apprenez à décorer des fruits et légumes frais pour de belles présentations

module #7
Style des protéines : viande, volaille et fruits de mer
Découvrez des techniques de stylisme des protéines pour des plats visuellement attrayants

module #8
Grains et féculents coiffants
Apprenez à styliser les céréales, les féculents et les légumineuses pour plus de texture et d'intérêt visuel

module #9
Les essentiels du stylisme des desserts
Maîtrisez l'art de décorer des friandises sucrées, des gâteaux aux pâtisseries

module #10
Style de boisson
Apprenez à styliser les boissons, du café aux cocktails, pour un attrait visuel

module #11
Stylisme culinaire pour la photographie
Découvrez des techniques de stylisme culinaire spécialement destinées à la photographie

module #12
Comprendre l'éclairage pour le stylisme culinaire
Apprenez à travailler avec la lumière naturelle et artificielle pour mettre en valeur votre style culinaire

module #13
Stylisme culinaire pour la vidéo et le mouvement
Maîtrisez l'art de styliser les aliments pour le mouvement et l'action

module #14
Style pour régimes spéciaux et restrictions
Apprenez à styliser les aliments pour les régimes spéciaux, notamment sans gluten, végétaliens et plus encore

module #15
Stylisme culinaire pour restaurants et services alimentaires
Découvrez les techniques de stylisme alimentaire pour les restaurants commerciaux et les services alimentaires

module #16
Stylisme culinaire pour les réseaux sociaux et le contenu en ligne
Apprenez à styliser vos plats pour les réseaux sociaux et les plateformes en ligne

module #17
Tendances et inspirations en matière de stylisme culinaire
Explorez les tendances actuelles et trouvez l'inspiration pour vos propres projets de stylisme culinaire

module #18
Stylisme alimentaire pour l'image de marque et l'emballage
Découvrez comment styliser les aliments à des fins de branding et d'emballage

module #19
Travailler avec des assistants et des équipes de stylisme culinaire
Apprenez à gérer et à travailler avec des assistants et des équipes de stylisme culinaire

module #20
Sécurité alimentaire et manipulation dans le stylisme alimentaire
Comprendre l’importance de la sécurité alimentaire et de la manipulation dans le stylisme alimentaire

module #21
Budgétisation et planification des projets de stylisme culinaire
Apprenez à planifier et à budgétiser des projets de stylisme culinaire

module #22
Créer un portfolio et se faire embaucher
Découvrez comment créer un portfolio et être embauché en tant que styliste culinaire

module #23
Erreurs courantes et dépannage dans le stylisme culinaire
Apprenez à résoudre les erreurs courantes et à surmonter les défis du stylisme culinaire

module #24
Bilan et conclusion du cours
Planifier les prochaines étapes de votre carrière dans le domaine du stylisme et de la présentation culinaire

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