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Nutrition et planification des repas pour les personnes âgées
( 25 Modules )

module #1
Introduction à la nutrition des personnes âgées
Vue d'ensemble de l'importance de la nutrition pour les personnes âgées et objectifs du cours
module #2
Changements physiologiques liés au vieillissement
Comprendre comment le vieillissement affecte les besoins nutritionnels du corps
module #3
Besoins nutritionnels des personnes âgées
Examen approfondi de l'apport quotidien recommandé en nutriments essentiels pour un vieillissement en bonne santé
module #4
Problèmes de santé courants liés à la nutrition
Discussion des problèmes de santé courants chez les personnes âgées, tels que la malnutrition, l'ostéoporose et le diabète
module #5
Le rôle de la nutrition dans la gestion des maladies chroniques
Examen de l'impact de la nutrition sur les maladies chroniques courantes chez les personnes âgées
module #6
Changements sensoriels et préférences alimentaires
Comprendre comment les changements sensoriels liés au vieillissement affectent les préférences alimentaires et les habitudes alimentaires
module #7
Stratégies de planification des repas pour les personnes âgées
Introduction aux principes et stratégies de planification des repas pour les personnes âgées
module #8
Éliminer les obstacles à une alimentation saine
Identifier et traiter les problèmes courants obstacles à une alimentation saine chez les personnes âgées
module #9
Dépistage et évaluation de la nutrition
Outils et techniques de dépistage et d'évaluation du risque nutritionnel chez les personnes âgées
module #10
Création d'un plan de repas personnalisé
Guide étape par étape pour créer un plan de repas personnalisé pour une personne âgée
module #11
Hydratation et besoins en liquides
Importance d'une hydratation adéquate chez les personnes âgées et stratégies pour favoriser l'apport en liquides
module #12
Sécurité et manipulation des aliments
Meilleures pratiques en matière de sécurité et de manipulation des aliments pour prévenir les maladies d'origine alimentaire chez les personnes âgées
module #13
Cuisiner pour une personne : préparation et sécurité des repas
Conseils et stratégies pour une préparation de repas sûre et facile pour les personnes âgées vivant seules
module #14
Dîner au restaurant et repas en société
Lignes directrices pour une alimentation saine au restaurant et importance de manger en société pour les personnes âgées
module #15
Nutrition et santé mentale
La relation complexe entre la nutrition et la santé mentale chez les personnes âgées
module #16
Nutrition et fonction cognitive
Le rôle de la nutrition dans le soutien de la santé cognitive et la prévention démence
module #17
Préférences culturelles et individuelles
Prise en compte des préférences culturelles et individuelles dans la planification des repas pour les personnes âgées
module #18
Soutenir les personnes âgées atteintes de démence
Stratégies pour soutenir les personnes âgées atteintes de démence et leurs soignants dans la planification des repas et la nutrition
module #19
Programmes et ressources de livraison de repas
Aperçu des programmes et des ressources de livraison de repas disponibles pour soutenir les personnes âgées
module #20
Insécurité alimentaire et accès
Résoudre les problèmes d'insécurité alimentaire et d'accès chez les personnes âgées, y compris le transport et la livraison de repas
module #21
Soutien et éducation des soignants
Importance du soutien et de l'éducation des soignants dans la promotion de saines habitudes alimentaires pour les personnes âgées
module #22
Technologie et nutrition
Utilisation de la technologie pour soutenir de saines habitudes alimentaires et la planification des repas pour les personnes âgées
module #23
Nutrition des personnes âgées dans les milieux communautaires
Soutien nutritionnel dans les milieux communautaires, tels que les centres pour personnes âgées et les programmes de repas collectifs
module #24
Nutrition des personnes âgées dans les soins de longue durée
Soutien nutritionnel dans les milieux de soins de longue durée, y compris les établissements de soins infirmiers spécialisés et les résidences-services
module #25
Bilan et conclusion du cours
Planifier les prochaines étapes de votre carrière en nutrition et planification des repas pour les personnes âgées


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