Nutrition et santé publique
( 25 Modules )

module #1
Introduction à la nutrition en santé publique
Définir la nutrition en santé publique, son importance et ses rôles dans la promotion de la santé et la prévention des maladies

module #2
Disparités en matière de nutrition et de santé
Comprendre les relations entre la nutrition, la santé et les déterminants sociaux de santé

module #3
Épidémiologie nutritionnelle
Principes et méthodes d'épidémiologie appliquées à la recherche en nutrition

module #4
Problèmes mondiaux de nutrition
Aperçu des défis mondiaux en matière de nutrition, notamment la dénutrition, les carences en micronutriments et les maladies chroniques

module #5
Systèmes alimentaires et santé publique
L'impact des systèmes alimentaires sur la santé publique, y compris la production, la transformation et la distribution alimentaires

module #6
Sécurité et accès alimentaires
Comprendre l'insécurité alimentaire, ses causes, ses conséquences et ses stratégies pour améliorer l'accès à la nourriture

module #7
Politique nutritionnelle et plaidoyer
Élaborer et mettre en œuvre des politiques visant à promouvoir la nutrition en matière de santé publique et des stratégies de plaidoyer

module #8
Interventions nutritionnelles communautaires
Concevoir et mettre en œuvre des programmes de nutrition communautaires , y compris l'évaluation et l'engagement communautaires

module #9
Éducation nutritionnelle et communication
Théorie et pratique de l'éducation nutritionnelle, y compris l'élaboration de messages et la sélection des canaux

module #10
Théorie comportementale et nutrition
Appliquer les théories comportementales pour comprendre et changer comportements liés à la nutrition

module #11
Méthodes d'évaluation diététique
Vue d'ensemble des méthodes d'évaluation diététique, y compris les rappels de 24 heures, les questionnaires de fréquence alimentaire et les biomarqueurs

module #12
La nutrition aux étapes de la vie
Exigences nutritionnelles et recommandations à travers le cycle de vie, y compris la petite enfance, l'enfance, l'adolescence et la vie adulte plus âgée

module #13
Nutrition maternelle et infantile
L'importance de la nutrition pendant la grossesse, l'allaitement et la petite enfance, et les interventions visant à améliorer la santé maternelle et infantile

module #14
Nutrition et maladies chroniques
Le rôle de la nutrition dans la prévention et la gestion des maladies chroniques, notamment les maladies cardiovasculaires, le diabète et le cancer

module #15
Prévention et gestion de l'obésité
Comprendre les causes et les conséquences de l'obésité et les preuves- stratégies basées sur la prévention et le traitement

module #16
Maladies d'origine alimentaire et nutrition
Le rôle de la nutrition dans la prévention et la réponse aux maladies d'origine alimentaire, y compris la sécurité et la réglementation des aliments

module #17
Nutrition et santé environnementale
L'impact des facteurs environnementaux sur la nutrition, y compris le changement climatique, les systèmes alimentaires et l'agriculture durable

module #18
Nutrition de santé publique dans les situations d'urgence
Réponse nutritionnelle dans les situations d'urgence, y compris les catastrophes naturelles, les conflits et les crises de réfugiés

module #19
Nutrition Surveillance et suivi
Méthodes et outils de suivi et d'évaluation des programmes et politiques de nutrition

module #20
Nutrition et science alimentaire
La science de l'alimentation et de la nutrition, y compris la chimie, la transformation et la sécurité alimentaire

module #21
Cultural Compétence en nutrition de santé publique
Comprendre et aborder les différences culturelles dans les pratiques et croyances nutritionnelles

module #22
Leadership et gestion en nutrition de santé publique
Développer des compétences de leadership et de gestion pour une pratique efficace de nutrition en santé publique

module #23
Nutrition et inégalités en matière de santé
Analyser et combattre les inégalités en matière de santé par le biais d'interventions et de politiques nutritionnelles

module #24
Évaluer les programmes de nutrition en santé publique
Concevoir et mener des évaluations des programmes et politiques de nutrition en santé publique

module #25
Bilan et conclusion du cours
Planifier les prochaines étapes de la carrière en nutrition en santé publique

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