module #1 Introduction à la nutrition en santé publique Définir la nutrition en santé publique, son importance et ses rôles dans la promotion de la santé et la prévention des maladies
module #2 Disparités en matière de nutrition et de santé Comprendre les relations entre la nutrition, la santé et les déterminants sociaux de santé
module #3 Épidémiologie nutritionnelle Principes et méthodes d'épidémiologie appliquées à la recherche en nutrition
module #4 Problèmes mondiaux de nutrition Aperçu des défis mondiaux en matière de nutrition, notamment la dénutrition, les carences en micronutriments et les maladies chroniques
module #5 Systèmes alimentaires et santé publique L'impact des systèmes alimentaires sur la santé publique, y compris la production, la transformation et la distribution alimentaires
module #6 Sécurité et accès alimentaires Comprendre l'insécurité alimentaire, ses causes, ses conséquences et ses stratégies pour améliorer l'accès à la nourriture
module #7 Politique nutritionnelle et plaidoyer Élaborer et mettre en œuvre des politiques visant à promouvoir la nutrition en matière de santé publique et des stratégies de plaidoyer
module #8 Interventions nutritionnelles communautaires Concevoir et mettre en œuvre des programmes de nutrition communautaires , y compris l'évaluation et l'engagement communautaires
module #9 Éducation nutritionnelle et communication Théorie et pratique de l'éducation nutritionnelle, y compris l'élaboration de messages et la sélection des canaux
module #10 Théorie comportementale et nutrition Appliquer les théories comportementales pour comprendre et changer comportements liés à la nutrition
module #11 Méthodes d'évaluation diététique Vue d'ensemble des méthodes d'évaluation diététique, y compris les rappels de 24 heures, les questionnaires de fréquence alimentaire et les biomarqueurs
module #12 La nutrition aux étapes de la vie Exigences nutritionnelles et recommandations à travers le cycle de vie, y compris la petite enfance, l'enfance, l'adolescence et la vie adulte plus âgée
module #13 Nutrition maternelle et infantile L'importance de la nutrition pendant la grossesse, l'allaitement et la petite enfance, et les interventions visant à améliorer la santé maternelle et infantile
module #14 Nutrition et maladies chroniques Le rôle de la nutrition dans la prévention et la gestion des maladies chroniques, notamment les maladies cardiovasculaires, le diabète et le cancer
module #15 Prévention et gestion de l'obésité Comprendre les causes et les conséquences de l'obésité et les preuves- stratégies basées sur la prévention et le traitement
module #16 Maladies d'origine alimentaire et nutrition Le rôle de la nutrition dans la prévention et la réponse aux maladies d'origine alimentaire, y compris la sécurité et la réglementation des aliments
module #17 Nutrition et santé environnementale L'impact des facteurs environnementaux sur la nutrition, y compris le changement climatique, les systèmes alimentaires et l'agriculture durable
module #18 Nutrition de santé publique dans les situations d'urgence Réponse nutritionnelle dans les situations d'urgence, y compris les catastrophes naturelles, les conflits et les crises de réfugiés
module #19 Nutrition Surveillance et suivi Méthodes et outils de suivi et d'évaluation des programmes et politiques de nutrition
module #20 Nutrition et science alimentaire La science de l'alimentation et de la nutrition, y compris la chimie, la transformation et la sécurité alimentaire
module #21 Cultural Compétence en nutrition de santé publique Comprendre et aborder les différences culturelles dans les pratiques et croyances nutritionnelles
module #22 Leadership et gestion en nutrition de santé publique Développer des compétences de leadership et de gestion pour une pratique efficace de nutrition en santé publique
module #23 Nutrition et inégalités en matière de santé Analyser et combattre les inégalités en matière de santé par le biais d'interventions et de politiques nutritionnelles
module #24 Évaluer les programmes de nutrition en santé publique Concevoir et mener des évaluations des programmes et politiques de nutrition en santé publique
module #25 Bilan et conclusion du cours Planifier les prochaines étapes de la carrière en nutrition en santé publique
