Plantes comestibles et cueillette
( 25 Modules )

module #1
Introduction à la cueillette
Exploration des avantages et de l'importance de la cueillette, et préparation du cours

module #2
Les plantes sauvages comestibles 101
Comprendre les bases des plantes comestibles, de l'identification à la préparation

module #3
Anatomie et terminologie des plantes
Apprendre le langage de la botanique : comprendre les parties et les structures des plantes

module #4
Sécurité et éthique de la cueillette
Comprendre les dangers potentiels et les meilleures pratiques pour une cueillette responsable

module #5
Cueillette printanière
Exploration des délices saisonniers du printemps, de l'ail sauvage aux rampes

module #6
Les plantes sauvages comestibles du sous-sol forestier
À la découverte du monde secret des plantes du sous-sol forestier, des chanterelles aux fraises des bois

module #7
La sagesse sauvage des mauvaises herbes
Découvrir les vertus cachées des mauvaises herbes communes, du pissenlit au plantain

module #8
Légumes verts sauvages et délices feuillus
Explorer le monde des plantes sauvages légumes verts, des épinards sauvages aux chénopodes blancs

module #9
Fruits de la nature
À la recherche de fruits sauvages, des mûres aux pommes sauvages

module #10
Cueillette estivale
La générosité de l'été : exploration des délices saisonniers de l'été

module #11
La magie des champignons
Présentation du monde fascinant des champignons sauvages, des chanterelles aux pleurotes

module #12
Cueillette aquatique
Exploration du monde aquatique : recherche d'algues, de quenouilles et plus encore

module #13
Cueillette d'automne
La saison des récoltes : exploration des délices saisonniers de l'automne

module #14
Racines et tubercules
Découvrir le monde caché des comestibles souterrains, de la bardane au topinambour

module #15
Cueillette hivernale
Cueillette dans le froid : exploration des délices saisonniers de l'hiver

module #16
Préserver la récolte
Apprendre des techniques de conservation de vos trouvailles cueillies, du marinage à la déshydratant

module #17
Utilisations médicinales des plantes sauvages
Exploration des propriétés médicinales des plantes sauvages, de l'herboristerie aux remèdes naturels

module #18
À la recherche de thés et d'infusions
À la découverte de l'art de faire des thés et des infusions à partir de plantes sauvages

module #19
Les plantes sauvages comestibles en cuisine
Cuisiner avec des plantes sauvages comestibles : exploration de recettes et de techniques de préparation

module #20
À la recherche de colorants naturels
À la découverte du monde des colorants naturels, des pigments à base de plantes à la mode écologique

module #21
À la recherche de soins de la peau et de beauté
À la découverte des secrets des soins naturels de la peau, des vapeurs faciales aux baumes à base de plantes

module #22
À la recherche de remèdes naturels
À la découverte du monde des remèdes naturels, des teintures aux baumes

module #23
À la recherche d'insecticides et de lutte antiparasitaire
Utilisation de plantes sauvages pour la lutte naturelle contre les parasites et les insecticides

module #24
Techniques avancées de recherche de nourriture
Faites passer vos compétences de recherche de nourriture au niveau supérieur niveau : techniques et stratégies avancées

module #25
Bilan et conclusion du cours
Planifier les prochaines étapes de la carrière dans le domaine des plantes comestibles et de la cueillette

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