Recettes ethniques traditionnelles
( 24 Modules )

module #1
Introduction aux recettes ethniques traditionnelles
Explorez l'importance des recettes ethniques traditionnelles et leur signification culturelle

module #2
Nourriture et culture : un aperçu
Comprendre la relation entre la nourriture, la culture et l'identité

module #3
Cuisine africaine : ingrédients et techniques
Découvrez les divers ingrédients et techniques de cuisson utilisés dans la cuisine africaine

module #4
Pain injera éthiopien : un guide étape par étape
Apprenez à faire du pain injera éthiopien traditionnel à partir de zéro

module #5
Riz Jollof : un aliment de base d'Afrique de l'Ouest
Maîtrisez l'art de faire du riz jollof, un plat populaire d'Afrique de l'Ouest

module #6
Cuisine asiatique : un voyage savoureux
Explorez les diverses saveurs et ingrédients utilisés dans la cuisine asiatique

module #7
Roulage de sushi japonais : un guide pratique
Apprenez l'art de faire des rouleaux de sushi avec ce guide étape par étape

module #8
Curry vert thaï : un délice épicé
Maîtrisez l'art de faire un authentique curry vert thaï à partir de

module #9
Cuisine indienne : un monde d'épices
Découvrez les diverses épices et techniques de cuisson utilisées dans la cuisine indienne

module #10
Poulet Tikka Masala : un favori indo-britannique
Apprenez à préparer le plat indo-britannique emblématique, le poulet tikka masala

module #11
Délices du Moyen-Orient : falafels et plus encore
Explorez les saveurs et les ingrédients utilisés dans la cuisine du Moyen-Orient

module #12
Houmous maison : une trempette crémeuse
Maîtrisez l'art de préparer du houmous crémeux à partir de zéro

module #13
Cuisine européenne : un riche héritage
Découvrez le riche héritage culinaire de la cuisine européenne

module #14
Fabrication de pâtes italiennes : un guide pratique
Apprenez à préparer des pâtes maison à partir de zéro avec ce guide étape par étape

module #15
Paella espagnole : une fête savoureuse
Maîtrisez l'art de préparer une authentique paella espagnole à partir de zéro

module #16
Saveurs d'Amérique latine : un mélange vibrant
Explorez les diverses saveurs et ingrédients utilisés en Amérique latine cuisine

module #17
Tacos al pastor mexicains : un délice coloré
Apprenez à préparer d'authentiques tacos al pastor mexicains à partir de zéro

module #18
Feijoada brésilienne : un ragoût copieux
Maîtrisez l'art de préparer la feijoada brésilienne traditionnelle à partir de zéro

module #19
Cuisine de rue d'Asie du Sud-Est : une visite savoureuse
Explorez les divers plats de rue d'Asie du Sud-Est

module #20
Banh Mi vietnamien : un sandwich savoureux
Apprenez à préparer un authentique banh mi vietnamien à partir de zéro

module #21
Nasi Goreng indonésien : un festin de riz frit
Maîtrisez l'art de préparer le nasi goreng indonésien traditionnel à partir de zéro

module #22
Nourriture et tradition : préserver le patrimoine culturel
Explorez l'importance de préserver le patrimoine culturel à travers les traditions culinaires

module #23
Nourriture et identité : histoires personnelles et recettes
Écoutez des histoires personnelles et des recettes du monde entier, en explorant le lien entre la nourriture et l'identité

module #24
Bilan et conclusion du cours
Planifier les prochaines étapes de la carrière dans le domaine des recettes ethniques traditionnelles

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