module #1 Introduction au vin Aperçu des bases du vin, de la terminologie du vin et de la culture du vin
module #2 Vinification 101 Comprendre le processus de vinification, du raisin à la bouteille
module #3 Fondamentaux de la dégustation de vin Apprendre à déguster le vin comme un pro, y compris les techniques d'évaluation et de description du vin
module #4 France : Bordeaux et au-delà À la découverte des vins de Bordeaux, de Bourgogne et d'autres régions françaises
module #5 Italie : Terre de diversité À la découverte des vins de Toscane, du Piémont, de Vénétie et d'autres régions italiennes
module #6 Espagne et Portugal : Vins ibériques Examen des vins de Rioja, Ribera del Duero, Vallée du Douro et d'autres régions ibériques
module #7 Californie : Vallée de Napa et au-delà À la découverte des vins de la Vallée de Napa, du comté de Sonoma et d'autres régions de Californie
module #8 Oregon et Washington : Vins du Nord-Ouest Pacifique À la découverte des vins de Vallée de Willamette, Walla Walla et autres régions du nord-ouest du Pacifique
module #9 Argentine : le pays du malbec Examen des vins de Mendoza et d'autres régions argentines
module #10 Chili : un microcosme du vin Exploration des vins de la vallée de Maipo, de la vallée de Colchagua et d'autres régions chiliennes
module #11 Australie : une nouvelle puissance mondiale Découverte des vins de la vallée de Barossa, de Margaret River et d'autres régions australiennes
module #12 Nouvelle-Zélande : le pays du sauvignon blanc Examen des vins de Marlborough, de Central Otago et d'autres régions de Nouvelle-Zélande
module #13 Chardonnay : le cépage polyvalent Exploration des styles et des régions du chardonnay
module #14 Cabernet Sauvignon : le roi des rouges Examen des styles et des régions du cabernet Sauvignon
module #15 Pinot Noir : le cépage insaisissable Découverte des styles et des régions du pinot noir
module #16 Riesling : le cépage blanc« L'histoire du vin À la découverte des styles et des régions du Riesling
module #17 Merlot : le cépage oublié À la découverte des styles et des régions du Merlot
module #18 Syrah/Shiraz : le cheval noir À la découverte des styles et des régions du Syrah/Shiraz
module #19 Accords mets et vins À la découverte de l'art d'associer le vin et les mets
module #20 Vin et changement climatique Examen de l'impact du changement climatique sur l'industrie du vin
module #21 Vin durable et biologique À la découverte des tendances et des avantages de la vinification durable et biologique
module #22 Entreprise et marketing du vin À la découverte du côté commercial de l'industrie du vin
module #23 Lois et réglementations sur le vin Comprendre les lois et réglementations qui façonnent l'industrie du vin
module #24 Bilan et conclusion du cours Planifier les prochaines étapes de la carrière dans les régions viticoles et les cépages
