module #1 Introduction à la sécurité alimentaire et à la durabilité Vue d'ensemble de l'importance de la sécurité alimentaire et de la durabilité, et des défis et opportunités pour y parvenir
module #2 Définition de la sécurité alimentaire Comprendre le concept de sécurité alimentaire, y compris la disponibilité, l'accès, l'utilisation et la stabilité
module #3 L'état actuel de la sécurité alimentaire Tendances, statistiques et points chauds de la sécurité alimentaire mondiale et locale
module #4 Causes de l'insécurité alimentaire Examen des causes profondes de l'insécurité alimentaire, y compris la pauvreté, les conflits, le changement climatique, etc.
module #5 Pratiques agricoles durables Introduction aux pratiques agricoles durables, y compris l'agriculture biologique, la permaculture et l'agroécologie
module #6 Systèmes alimentaires et chaînes de valeur Comprendre les systèmes alimentaires et les chaînes de valeur, y compris la production, la transformation, la distribution et la consommation
module #7 Gaspillage et perte alimentaires Les impacts environnementaux, sociaux et économiques du gaspillage et de la perte alimentaires
module #8 Emballage et distribution des aliments Le rôle de l'emballage et de la distribution des aliments dans la sécurité alimentaire et durabilité
module #9 Agriculture urbaine et systèmes alimentaires Le rôle de l'agriculture urbaine dans l'amélioration de la sécurité alimentaire et de la durabilité dans les villes
module #10 Développement rural et sécurité alimentaire Stratégies pour améliorer la sécurité alimentaire et la durabilité dans les zones rurales
module #11 Changement climatique et sécurité alimentaire Les impacts du changement climatique sur la sécurité alimentaire et les pratiques agricoles durables
module #12 Gestion de l'eau et sécurité alimentaire L'importance de la gestion de l'eau dans l'agriculture durable et la sécurité alimentaire
module #13 Biodiversité et sécurité alimentaire Le rôle de la biodiversité dans le maintien des services écosystémiques et de la sécurité alimentaire
module #14 Politique alimentaire et gouvernance Le rôle des politiques et de la gouvernance dans la réalisation de la sécurité alimentaire et de la durabilité
module #15 Sécurité alimentaire et nutrition L'importance de la nutrition dans la sécurité alimentaire, y compris les carences en micronutriments et la malnutrition
module #16 Production animale durable Stratégies pour une production animale durable, y compris le bien-être animal et les impacts environnementaux
module #17 Pêche et aquaculture Le rôle de la pêche et de l'aquaculture dans la sécurité alimentaire et la durabilité
module #18 Sécurité alimentaire et Conflits Relation entre sécurité alimentaire et conflit, y compris l'impact des conflits sur les systèmes alimentaires
module #19 Sécurité alimentaire et droits de l'homme Le droit humain à une alimentation adéquate et l'importance de la sécurité alimentaire dans la réalisation des droits de l'homme
module #20 Sécurité alimentaire et objectifs de développement durable Le rôle de la sécurité alimentaire dans la réalisation des objectifs de développement durable (ODD)
module #21 Innovations en matière de sécurité alimentaire et de durabilité Examen des approches et des technologies innovantes pour améliorer la sécurité alimentaire et la durabilité
module #22 Sécurité alimentaire et justice sociale L'importance de la justice sociale dans la sécurité alimentaire, y compris les questions d'équité, d'accès et d'autonomisation
module #23 Sécurité alimentaire et développement économique Relation entre sécurité alimentaire et développement économique, y compris le rôle de l'agriculture dans la croissance économique
module #24 Études de cas sur la sécurité alimentaire et la durabilité Exemples concrets d'initiatives réussies et de défis en matière de sécurité alimentaire et de durabilité
module #25 Bilan et conclusion du cours Planifier les prochaines étapes de la carrière en sécurité alimentaire et durabilité
