modul #1 Uvod u etičku proizvodnju hrane Pregled važnosti etičke proizvodnje hrane i njezin utjecaj na okoliš, dobrobit životinja i zdravlje ljudi.
modul #2 Razumijevanje prehrambenih sustava Istraživanje trenutnog stanja hrane sustav, uključujući industrijsku poljoprivredu, distribuciju hrane i obrasce potrošnje.
modul #3 Utjecaji proizvodnje hrane na okoliš Ispitivanje učinaka proizvodnje hrane na okoliš, uključujući krčenje šuma, onečišćenje vode i klimatske promjene.
modul #4 Animal Dobrobit u proizvodnji hrane Rasprava o postupanju sa životinjama u prehrambenoj industriji, uključujući tvornički uzgoj, prava životinja i humane poljoprivredne prakse.
modul #5 Socijalna pravda u prehrambenim sustavima Analiziranje društvenih implikacija proizvodnje hrane, uključujući radnička prava, pristup hrani i razvoj zajednice.
modul #6 Održive poljoprivredne prakse Uvođenje metoda održive poljoprivrede, uključujući organsku poljoprivredu, permakulturu i regenerativnu poljoprivredu.
modul #7 Zdravlje tla i bioraznolikost Istraživanje važnost zdravlja tla i bioraznolikosti u održivoj poljoprivredi, uključujući očuvanje tla i agroekologiju.
modul #8 Očuvanje vode u poljoprivredi Rasprava o strategijama očuvanja vode u poljoprivredi, uključujući učinkovite sustave navodnjavanja i tehnike prikupljanja vode.
modul #9 Oprašivači i proizvodnja hrane Ispitivanje uloge oprašivača u proizvodnji hrane, uključujući pčele, leptire i druge korisne kukce.
modul #10 Smanjenje i oporaba otpada od hrane Strategije za smanjenje otpada od hrane u cijelom opskrbnom lancu, uključujući programe oporabe i redistribucije hrane.
modul #11 Etika obrade i proizvodnje hrane Ispitivanje etike obrade i proizvodnje hrane, uključujući transparentnost, označavanje i opoziv.
modul #12 Distribucija i pristup hrani Analiza sustav distribucije hrane, uključujući prehrambene deserte, nesigurnost hrane i inovativna rješenja za pristup hrani.
modul #13 Marketing i označavanje hrane Kritiziranje prakse marketinga i označavanja hrane, uključujući zeleno pranje, obmanjujuće tvrdnje i sheme certificiranja.
modul #14 Sustavi lokalne hrane od farme do stola Istraživanje prednosti i izazova sustava hrane od farme do stola i lokalne hrane, uključujući poljoprivredu koju podržava zajednica i tržišta poljoprivrednika.
modul #15 Urbana poljoprivreda i vertikalna poljoprivreda Uvođenje urbane poljoprivrede i vertikalne poljoprivrede kao inovativnih rješenja za održivu proizvodnju hrane u urbanim područjima.
modul #16 Prehrambena politika i zagovaranje Ispitivanje uloge prehrambene politike u oblikovanju prehrambenog sustava, uključujući strategije zagovaranja za promicanje etičke proizvodnje hrane .
modul #17 Etički konzumerizam i izbor hrane Osnaživanje potrošača da donose informirane izbore hrane, uključujući utjecaj ponašanja potrošača na prehrambeni sustav.
modul #18 Hrana i kultura Istraživanje kulturnog značaja hrane , uključujući tradicionalne prehrambene sustave, prehrambenu baštinu i kulturnu razmjenu.
modul #19 Hrana i zdravlje Analiziranje odnosa između hrane, prehrane i zdravlja, uključujući utjecaj proizvodnje hrane na javno zdravlje.
modul #20 Hrana i klimatske promjene Ispitivanje uloge proizvodnje hrane u klimatskim promjenama, uključujući strategije za smanjenje emisija stakleničkih plinova u poljoprivredi.
modul #21 Prehrambena tehnologija i inovacije Uvođenje inovativnih tehnologija i startupa u prehrambenoj industriji, uključujući alternativni proteini, biljna hrana i prehrambena tehnologija.
modul #22 Otpornost i prilagodba prehrambenog sustava Razvoj strategija za izgradnju otpornosti i prilagodbu promjenama u prehrambenom sustavu, uključujući otpornost na klimu i spremnost na pandemiju.
modul #23 Gospodarstvo temeljeno na otpadu od hrane Istraživanje potencijala gospodarstva temeljenog na otpadu od hrane, uključujući preradu, recikliranje i valorizaciju otpada od hrane.
modul #24 Povećanje etičke proizvodnje hrane Strategije za povećanje etičke proizvodnje hrane proizvodnju, uključujući potporu politici, financije i razvoj tržišta.
modul #25 Završetak tečaja i zaključak Planiranje sljedećih koraka u karijeri Etičke proizvodnje hrane
